इससे पहले कि आप किसी के साथ एक रेस्तरां व्यवसाय के लिए अपने विचार पर चर्चा करें, एक रेस्तरां प्रस्ताव बनाना सबसे अच्छा है। आपके रेस्तरां के प्रस्ताव को दिखाना चाहिए कि आपने अपने विचार के माध्यम से पूरी तरह से सोचा है और संगठित हैं। आप अपने रेस्तरां के प्रस्ताव को उन निवेशकों को दिखा सकते हैं जो आपके रेस्तरां के वित्तपोषण में रुचि रखते हैं। आपके रेस्तरां के प्रस्ताव में आपको जिन मुख्य वर्गों को शामिल करना है, वे हैं, आपके रेस्तरां का डिज़ाइन, प्रबंधन, लागत और मेनू।
रेस्तरां के डिजाइन पर चर्चा करें। एक रेस्तरां व्यवसाय प्रस्ताव में चर्चा करने वाली पहली बात रेस्तरां ही है। आपको रेस्तरां के स्थान, उसके आकार और क्या यह पट्टे पर या स्वामित्व में होगा, यह बताने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको रेस्तरां के समग्र डिजाइन और ग्राहकों को प्रदान किए जाने वाले वातावरण का वर्णन करना चाहिए। यहां, आपको उस प्रकार की भीड़ का उल्लेख करना चाहिए, जिसे आप पूरा करना चाहते हैं। आपको आसपास के क्षेत्र के बारे में अन्य विवरण भी शामिल करना चाहिए, जैसे कि कोई पार्किंग स्थल होगा।
मेनू का वर्णन करें। आपके प्रस्ताव में, आपको उस प्रकार के भोजन का वर्णन करना होगा जो परोसा जाएगा। आपको यह रेखांकित करना चाहिए कि मेनू की सामग्री क्या है और साथ ही साथ यदि आप दिन के अलग-अलग समय पर विभिन्न विकल्पों की पेशकश करेंगे। यह आपके रेस्तरां द्वारा प्रदान किए जाने वाले भोजन की कीमतों का उल्लेख करने के लिए भी आपको लाभ देगा, ताकि ग्राहकों के मानकों को दिखाने के लिए जिन्हें आप आकर्षित करने की उम्मीद करते हैं। यदि उपयुक्त हो तो आप अपने रेस्तरां के मेनू प्लस भाग के आकार का एक उदाहरण भी शामिल कर सकते हैं।
रेस्तरां प्रबंधन के बारे में अपनी योजना बताएं। अपने रेस्तरां के प्रबंधन पर चर्चा करते समय, आपको उन कर्मचारियों की आवश्यकताओं पर जोर देना चाहिए जिन्हें आप किराए पर लेने की योजना बना रहे हैं। इन आवश्यकताओं में न्यूनतम कार्य अनुभव और अनुमानित वेतन शामिल होना चाहिए। आप यहां कर्मचारियों की अपनी टीम की संरचना पर चर्चा कर सकते हैं।
अपने रेस्तरां की लागत पर ध्यान दें। यद्यपि आप सटीक लागत नहीं जानते हैं, आपको कम से कम अनुमान प्रदान करना चाहिए। आपको अपने रेस्तरां की स्थापना के सभी पहलुओं की लागतों का उल्लेख करना चाहिए, जिसमें डिजाइन, किराए, उपकरण, भोजन और संचालन के लिए लागत शामिल हैं। आपको इस अनुभाग में अपने बजट का उल्लेख करना होगा।
