चाहे आप बस शुरू कर रहे हैं या एक स्थापित व्यवसाय है, जमे हुए दही व्यवसाय के साथ और अधिक पैसा बनाने की कुंजी बिक्री राजस्व में वृद्धि और लागत में कमी है। हालांकि यह परिचित सलाह की तरह लग सकता है, लेकिन इन लक्ष्यों को हासिल करने के लिए उद्योग की विशिष्ट जानकारी की आवश्यकता होती है।
स्वतंत्र व्यापार बनाम एक मताधिकार
एक स्वतंत्र व्यवसाय की तुलना में एक मताधिकार को खोलने और चलाने के लिए बहुत अधिक लागत आती है। उदाहरण के लिए, ज़िंगा फ्रोजन योगर्ट $ 25,000 का फ्रैंचाइज़ी शुल्क, 6 प्रतिशत वार्षिक रॉयल्टी और 1 प्रतिशत वार्षिक विज्ञापन शुल्क लेता है। कंपनी का कहना है कि आप $ 267,000 के लिए शुरू से अंत तक एक नया मताधिकार खोल सकते हैं। $ 900,000 की वार्षिक सकल बिक्री के लिए, आप फ्रैंचाइज़ी मालिक को $ 63,000 वापस करेंगे। इसके विपरीत, फ्रोजन योगर्ट स्टोर डेवलपर, एक परामर्श व्यवसाय जो स्वतंत्र दही स्टोर संचालकों को सलाह देता है, कहता है कि एक स्वतंत्र व्यवसाय के लिए स्टार्टअप की औसत लागत $ 119,000 है, और आप सभी लाभ रखते हैं। हालांकि, यदि आपके पास कोई व्यवसाय या उद्योग का अनुभव नहीं है, तो मताधिकार और प्रशिक्षण प्रदान करने का मतलब यह हो सकता है कि आपका व्यवसाय दीर्घकालिक पर अधिक पैसा कमाएगा।
स्व-सेवा के लिए संक्रमण
मूल्य-निर्धारण रणनीतियों का अनुकूलन करने और पेरोल खर्चों को कम करने के लिए एक पूर्ण-सेवा से स्वयं-सेवा व्यवसाय में संक्रमण या शुरुआत करें। एक पूर्ण-सेवा मॉडल के विपरीत, जहां ग्राहक एक मेनू से आदेश देता है, पूर्वनिर्धारित भाग प्राप्त करता है और एक निर्धारित मूल्य का भुगतान करता है, एक स्व-सेवा मॉडल भाग के लिए अनुमति देता है और एक ला कार्टे मूल्य निर्धारण विकल्प। एक स्व-सेवा मॉडल के साथ, ग्राहक आमतौर पर एक छोटे, मध्यम या बड़े सेवारत कप का चयन करते हैं और फिर अपने स्वयं के जमे हुए दही का निर्माण करते हैं। आप अधिक पैसा बनाने के लिए खड़े होते हैं क्योंकि आप कम कर्मचारियों के साथ काम कर सकते हैं और स्वाद, वजन और टॉपिंग की पसंद से चार्ज कर सकते हैं।
उपकरण और आपूर्ति
लागत प्रभावी खरीद स्टार्टअप और चल रहे खर्च दोनों को कम कर सकती है। FroYogurtMachines.com आपको खरीदारी का निर्णय लेने से पहले एक या अधिक मशीनों को किराए पर लेने की सलाह देता है और सुझाव देता है कि आप इस्तेमाल की गई इकाइयों को खरीदने पर विचार करें, जिनकी कीमत $ 3,000 से $ 7,000 तक होती है और नए उपकरणों पर 60 प्रतिशत से 80 प्रतिशत बचत को दर्शाती है। एक डिजिटल पैमाने पर मैन्युअल पैमाने की तुलना में अधिक खर्च होता है, लेकिन इसके अधिक सटीक वजन माप का मतलब है कि आप लंबे समय में अधिक पैसा कमाएंगे।
अपने स्थान का मूल्यांकन करें
जबकि किसी भी कंपनी के लिए एक अच्छा स्थान महत्वपूर्ण है, लेकिन आवेग की खरीद का एक बड़ा प्रतिशत एक सही स्थान पर जमे हुए दही व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण है। किसी स्थान को चुनने के लिए मासिक किराये के बजाय पैदल यातायात को प्रमुख कारक बनाएं। उच्च यातायात एक बड़ा ग्राहक आधार प्रदान करता है, और आप अपने उत्पाद के लिए प्रति औंस अधिक चार्ज करने में सक्षम हो सकते हैं। एक कम-ट्रैफ़िक स्थान एक छोटा ग्राहक आधार प्रदान करता है; आपको विपणन और विज्ञापन पर अधिक खर्च करने की आवश्यकता होगी और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए प्रति औंस कम चार्ज करने की आवश्यकता हो सकती है।
