जब शानदार पाक कौशल और एक ध्वनि व्यवसाय योजना के साथ संयुक्त, एक घर बेकरी व्यवसाय काफी फलदायी हो सकता है। एक बेकरी व्यवसाय योजना को अनुमानित बिक्री के साथ-साथ आपूर्ति, उपयोगिताओं और पैकेजिंग के लिए अनुमानित लागत की गणना करनी चाहिए। इसके अलावा, योजना को विपणन प्रयासों का वर्णन करना चाहिए जो बेकरी व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए उपयोग किया जाएगा।
मूल बातें
व्यवसाय योजना तैयार करने से पहले, व्यवसाय नाम चुनने के लिए कुछ समय लें। बुद्धिशील रचनात्मक नाम जो आपके मुख्य उत्पाद को शामिल करते हैं, खासकर जब आप भविष्य में व्यवसाय के नाम को बदलने से बचना चाहते हैं। एक कार्यकारी सारांश के साथ अपनी योजना शुरू करें जो व्यापार मिशन और दीर्घकालिक लक्ष्यों पर चर्चा करता है। एक घरेलू बेकरी के संचालन की लागत का अनुमान लगाएं, जिसमें कर्मचारियों को काम पर रखने के साथ-साथ यह मूल्यांकन करना भी शामिल है कि आपको वाणिज्यिक ओवन जैसी वस्तुओं को खरीदना या पट्टे पर देना चाहिए, या मौजूदा उपकरणों का उपयोग करना चाहिए।
एक अन्य महत्वपूर्ण कारक में बेकरी का मार्केटिंग बजट शामिल है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक पेशेवर वेबसाइट स्थापित करना चाहते हैं, तो आप साइट बनाने के लिए एक बार शुल्क का भुगतान करेंगे, साथ ही मासिक रखरखाव लागत भी। अगला, लक्ष्य बिक्री मूल्य का मूल्यांकन करें और वार्षिक और मासिक ब्रेक-ईवन बिंदुओं का आकलन करें, जो लागत का भुगतान करने के लिए बेकरी की आवश्यक बिक्री पर आधारित हैं।
साधन
आपकी व्यवसाय योजना में आपके लक्षित दर्शकों का वर्णन होना चाहिए और आप ग्राहकों को कैसे आकर्षित करना चाहते हैं। अपने उत्पादों को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए सामाजिक और पेशेवर नेटवर्क जैसे संसाधनों की ओर मुड़ें। इसके अलावा, सस्ती दरों पर गुणवत्ता की आपूर्ति के लिए खरीदारी करें। उदाहरण के लिए, स्थानीय खुदरा विक्रेताओं और थोक विक्रेताओं से संपर्क करके उनकी खाद्य कीमतों का आकलन करें। एक छोटे से व्यवसाय को शुरू करने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए एक स्थानीय लघु व्यवसाय प्रशासनिक कार्यालय या अपने राज्य के सचिव से संपर्क करें। सुनिश्चित करें कि आपका राज्य घर-आधारित बेकरियों को वाणिज्यिक लाइसेंस देता है।
टिप्स
एक पूरी तरह से व्यवसाय योजना एक सफल व्यवसाय स्थापित करने में मदद करने के लिए एक शानदार उपकरण के रूप में कार्य करती है। संभावित वित्तपोषण के लिए योजना को निवेशकों के लिए प्रस्तुत किया जा सकता है, यदि आप अपने बेकरी व्यवसाय को नए बाजारों में विस्तारित करना चाहते हैं। याद रखें कि आप कैसे प्राप्त करेंगे और अपने व्यवसाय के लिए व्यंजनों को रिकॉर्ड करेंगे। यह भी निर्दिष्ट करें कि क्या आप नए उत्पादों के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, जैसे कि सभी प्रकार के डेसर्ट को सेंकना, या एक उत्पाद पर ध्यान केंद्रित करना, जैसे घर का बना पाई। एहसास है कि अच्छी तरह से लिखित व्यावसायिक योजनाएं लंबाई में भिन्न होती हैं।
अपनी योजना को लिखने और बचाने के लिए एक वर्ड प्रोसेसिंग प्रोग्राम का उपयोग करें। आपकी व्यावसायिक योजना को स्थायी नहीं माना जाना चाहिए, इसलिए आवश्यकतानुसार परिवर्तन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
