संयुक्त राज्य अमेरिका में पिज्जा का बड़ा कारोबार है, उद्योग में फूड सर्विस वेयरहाउस के अनुसार $ 36 बिलियन का सालाना कारोबार होता है, एक ऐसा व्यवसाय जो रेस्तरां को उपकरण और आपूर्ति बेचता है। अमेरिका का पसंदीदा भोजन परोसने के लिए एक पिज़्ज़ेरिया शुरू करने के दौरान रोमांचक लग सकता है, आपको अपनी पहली पाई बेचने से पहले बहुत सारे प्लानिंग करने की आवश्यकता होगी। अपना होमवर्क करने के लिए समय निकालें ताकि आपका पिज़्ज़ेरिया पहले दिन से सफल हो।
मताधिकार या स्वतंत्र
पिज्जा फ्रैंचाइज़ी में निवेश करने से आपके उत्पाद को बेचने के लिए एक स्थापित ब्रांड तक पहुँच सहित कई फायदे मिलते हैं। फ्रैंचाइज़र आपको पिज्जा बनाने, कर्मचारियों को काम पर रखने और व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए बहुत सारे अनुमान लगाने के लिए मार्गदर्शन करता है। हालाँकि, यदि आपके पास अपना खुद का ब्रांड बनाने के लिए एक सिद्ध नुस्खा या रुचि है, तो आप अपने खुद के नाम के तहत अपनी जगह खोलने पर विचार कर सकते हैं। कुछ टेबल और टेक-आउट सर्विस के साथ स्लाइस द्वारा पाई को बेचना है या सिट-डाउन खाने और बार क्षेत्र के साथ एक पूर्ण-विकसित रेस्तरां।
स्थान, स्थान, स्थान
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा मार्ग चुनते हैं, एक उच्च-ट्रैफ़िक क्षेत्र में एक स्थान को पट्टे पर दें जो कि रसोईघर और कुछ बड़े ओवन के लिए पर्याप्त है। यदि आप जाने के लिए पिज्जा देने की योजना बनाते हैं, तो एक कैरीआउट काउंटर बनाएं जो मुख्य भोजन क्षेत्र से अलग हो। भरपूर मात्रा में पार्किंग एक और शर्त है, खासकर यदि आप खाने में भोजन प्रदान करने की योजना बनाते हैं। अपने राज्य, शहर और काउंटी व्यापार लाइसेंस आवश्यकताओं, ज़ोनिंग नियमों और स्वास्थ्य विभाग के निरीक्षण कानूनों से परिचित हो जाएं, जिन्हें खोलने से पहले आपको अपने रेस्तरां के गहन निरीक्षण की आवश्यकता होती है।
उपकरण शिक्षा
उन उपकरणों को खरीदना सुनिश्चित करें जो आपकी व्यावसायिक योजना के अनुरूप हों। उदाहरण के लिए, यदि आप लकड़ी से जला हुआ स्वाद चाहते हैं, तो आपको लकड़ी से जलने वाले ओवन की आवश्यकता होगी। पैसे बचाने के लिए एक इस्तेमाल किए गए स्टोव की तलाश करें। यह तय करें कि आप किन अन्य खाद्य पदार्थों की सेवा करने की योजना बनाते हैं, जैसे कि कैल्ज़ोन और सैंडविच, क्योंकि उन्हें टोस्टर या कन्वेयर ओवन की आवश्यकता हो सकती है। आपको आपूर्ति रखने के लिए कटिंग टेबल, ठंडे बस्ते और रेफ्रिजरेटर की भी आवश्यकता है। लगातार टॉपिंग तौलने के लिए कप और तराजू को मापने में निवेश करें। इस तरह आप अनुमान नहीं लगा रहे हैं और अपने पेशाब पर बहुत अधिक पैसा लगा रहे हैं, पिज्जा व्यवसाय में पैसे खोने का सबसे तेज़ तरीका है। आपको पहली बार ग्राहक ऑर्डर प्राप्त करने के लिए ऑर्डर लेने वालों के लिए आसान बनाने के लिए एक कम्प्यूटरीकृत ऑर्डरिंग सिस्टम की भी आवश्यकता है।
खाद्य आपूर्तिकर्ता
पनीर और आटा जैसी प्रमुख वस्तुओं पर सर्वोत्तम सौदे प्राप्त करने के लिए अपने खाद्य आपूर्तिकर्ता के साथ संबंध स्थापित करें। फूड सर्विस वेयरहाउस के अनुसार, इन दो वस्तुओं का उपयोग पिज्जा बनाने में सबसे अधिक किया जाता है और कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है। जैसे ही आप यह पता लगाते हैं कि आप साप्ताहिक आधार पर क्या उपयोग करेंगे, अपनी लागतों को सुसंगत रखने के लिए किसी सौदे में लॉक करें।
उत्पाद प्रचार
जैसा कि आप खोलने की तैयारी करते हैं, अपने भव्य उद्घाटन की घोषणा करते हुए, मुफ्त नमूनों और विशेष सौदों जैसे खरीद-एक-एक-मुक्त पिज्जा के साथ क्षेत्र के निवास और व्यवसायों के लिए यात्रियों और मेनू भेजें। खुश डिनर को विश्वसनीयता बनाने में मदद करने के लिए ऑनलाइन रेस्तरां साइटों पर अपने पिज्जा की समीक्षा और तस्वीरें पोस्ट करने के लिए प्रोत्साहित करें। प्रत्येक व्यक्ति के ईमेल पते इकट्ठा करें जो आपके पिज़्ज़ेरिया में प्रवेश करता है, और कभी-कभी अपने अगले पिज्जा या मुफ्त अतिरिक्त टॉपिंग के लिए डॉलर के लिए कूपन के साथ ईमेल के माध्यम से विशेष ऑफ़र भेजता है।अपने ब्रांड को मजबूत करने के लिए समीक्षाओं, फ़ोटो, मेनू और ऑर्डर करने की सेवा प्रदान करने वाली अपनी वेबसाइट बनाने पर विचार करें। फ्री टॉपिंग के लिए प्रिंट करने योग्य कूपन जोड़ें और धीमी गति से पिज्जा के लिए विशेष मूल्य।
