वर्जीनिया में होम फूड बिजनेस कैसे शुरू करें

एक घर का खाना व्यवसाय रसोइये और खाद्य पदार्थों के लिए एक आकर्षक उद्यम है, जिनके व्यंजनों में भोजन होता है। वर्जीनिया संयुक्त राज्य अमेरिका के उन 11 राज्यों में से एक है, जो घर के खाने के कारोबार की अनुमति देता है, जनता को भोजन बेचता है। हालांकि, कुछ कानून हैं जिनका पालन करने की आवश्यकता है ताकि व्यवसाय कानूनी हो और लेखा परीक्षा का कोई जोखिम न हो।

एक सूचना पैकेट के लिए कृषि विभाग के वर्जीनिया विभाग से संपर्क करें, जिसमें घर के खाद्य व्यवसाय के साथ शुरुआत करने के लिए बहुमूल्य जानकारी शामिल है। इसमें प्रक्रिया के बारे में आसानी से जाने के बारे में विस्तृत जानकारी है। यदि आप रिचमंड, VA क्षेत्र में हैं, तो विभाग को 1-800-552-9963 पर टोल फ्री या 804-786-2042 पर कॉल करें।

एक व्यवसाय योजना विकसित करें और लिखें। आपकी व्यवसाय योजना में व्यवसाय, व्यंजनों, तैयारी की प्रक्रिया, सुविधा योजना और विपणन और विज्ञापन योजनाओं के बारे में आपकी अवधारणा शामिल होनी चाहिए। चूंकि यह एक बड़ा और महत्वपूर्ण दस्तावेज है, वर्जीनिया कोऑपरेटिव एक्सटेंशन कार्यालय में ऐसे अधिकारी हैं जो आपकी नि: शुल्क सहायता कर सकते हैं। वर्जीनिया कृषि विभाग में ऐसे लोग भी हैं जो सुविधा नियोजन और लेआउट में मदद कर सकते हैं और आपको वर्जीनिया में भोजन के उत्पादन, वितरण और बिक्री के लिए कानूनों और नियमों के बारे में सलाह दे सकते हैं।

यह देखने के लिए अपने स्थानीय ज़ोनिंग अध्यादेशों की जाँच करें कि क्या आपके विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र में कोई खाद्य व्यवसाय हो सकता है। भले ही वर्जीनिया राज्य घर के खाद्य व्यवसायों की अनुमति देता है, सटीक नियम स्थानीय ज़ोनिंग नियमों के आधार पर भिन्न होते हैं। प्रत्येक शहर के अलग-अलग कानून होने के बाद, ज़ोनिंग कानूनों की जांच करने के लिए अपने संबंधित शहर के कार्यालय से संपर्क करें।

वर्जीनिया डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर एंड कंज्यूमर सर्विसेज, ऑफिस ऑफ़ डेयरी एंड फूड्स (VDACS) से अनुमोदन प्राप्त करें। VDACS से आपको मिलने वाले सूचना पैकेट में एक आवेदन पत्र और सूचना पत्र होता है जिसे आपको भरना चाहिए और विभाग को मेल करना चाहिए। यह एजेंसी खाद्य सुरक्षा को विनियमित करने और सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार है। वीडीएसीएस के अधिकारी भी आएंगे और अपनी सुविधा देने के लिए निरीक्षण करेंगे और अपने परिसर में भोजन बनाने के लिए अधिकृत करने के लिए एक निरीक्षण रिपोर्ट जारी करेंगे।

अपने क्षेत्र में प्रतियोगिता का मूल्यांकन करें। यह एक महत्वपूर्ण कारक है जो आपके व्यवसाय की व्यवहार्यता को तय करने में मदद करेगा। यदि बहुत सारे व्यवसाय आपके जैसे उत्पाद की पेशकश कर रहे हैं, तो आपके पास उपभोक्ताओं को खरीदने के लिए एक कठिन समय होगा, खासकर जब आप व्यवसाय में नए हों। यदि आपके पास एक अनूठा उत्पाद विचार है, तो एक पूर्ण व्यवसाय शुरू करने से पहले बाजार का मूल्यांकन करने और अपने उत्पाद के लिए ग्राहक प्रतिक्रिया का परीक्षण करने पर विचार करें।

बजट विकसित करें। यह महत्वपूर्ण कदम आपके व्यावसायिक उद्यम की आर्थिक व्यवहार्यता को निर्धारित करने में मदद करता है। अपने निश्चित और परिवर्तनीय खर्चों का मूल्यांकन करें और श्रम लागत को जोड़ना न भूलें, जो वह राशि है जो आप अपने और अपने कर्मचारियों को भुगतान करना चाहते हैं, यदि कोई हो। अपने उत्पादों के लिए मूल्य निर्धारित करें और लाभ प्रतिशत जोड़ना याद रखें।

अपनी सामग्री के लिए अनुसंधान थोक आपूर्तिकर्ताओं। चूंकि आप छोटे से शुरू कर रहे हैं, स्थानीय वेयरहाउस स्टोर आपके अवयवों की जांच करने के लिए एक अच्छी जगह होगी। बड़ी मात्रा में खरीदने की कोशिश करें ताकि आपकी प्रति यूनिट कीमत कम हो और आप अपने घर के बने खाद्य उत्पादों के लिए उचित मूल्य निर्धारित कर सकें।

अपने सभी लेनदेन के लिए लिखित रिकॉर्ड रखें ताकि त्रुटियों के मामले में आपके पास सबूत हो। वीडीएसीएस द्वारा भेजे गए हैंडबुक में उल्लिखित उत्पाद लेबलिंग दिशानिर्देशों का पालन करना याद रखें ताकि आपका उत्पाद राज्य में बेचा जा सके। सूचना पुस्तिका में एक विचार पाने में आपकी मदद करने के लिए विस्तृत चित्र और लेबलिंग के बारे में जानकारी है। व्यवसाय का नाम पैकेज के मोर्चे पर होना चाहिए, और सामग्री को कम से कम उपयोग करने के लिए सूचीबद्ध करना होगा।

टिप्स

• जितनी जल्दी हो सके VDACS से संपर्क करें क्योंकि सूचना पैकेट को भेजे जाने में कम से कम एक सप्ताह का समय लगता है।

चेतावनी

बिना उचित लाइसेंस के किसी खाद्य व्यवसाय का संचालन न करें क्योंकि हमेशा फूड प्वाइजनिंग का खतरा रहता है और आपको किसी के स्वास्थ्य के लिए उत्तरदायी माना जाता है।