बच्चे को पालने के लिए एक गाँव ले सकते हैं, लेकिन यदि आप एक गैर-लाभकारी भोजनालय खोलने के लिए तैयार हो रहे हैं, तो आपको इसे चालू रखने में मदद करने के लिए स्वयंसेवकों के गाँव की अधिक आवश्यकता होगी। यह विचार नया नहीं है, और दान द्वारा प्रायोजित खुदरा सफेद हाथी की दुकानों की तरह, एक निरंतर उद्यम जो कॉफ़र्स को भरता है, संगठन में एक ठोस राजस्व प्रवाह को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है। यह कहा गया है, यदि रेस्तरां एक नया स्टार्ट-अप है और यह मौजूदा दान का विस्तार नहीं है, तो आपको सबसे पहले एक 501 (सी) 3 निगम के रूप में स्थापित करना होगा।
अपने दानदाता के अटॉर्नी और अकाउंटेंट के साथ जांच करें कि कोई बाइलाव या चार्टर भाषा नहीं है, जो आपके गैर-लाभकारी को रेस्तरां व्यवसाय में प्रवेश करने से रोकता है। अपने सलाहकारों से इस परियोजना के लिए सुझाव लेने के लिए कहें, ताकि आप परियोजना शुरू करने से पहले कानूनी और वित्तीय दुविधाओं को शॉर्ट-सर्किट कर सकें। महत्वपूर्ण रूप से, इन लोगों से आपको एक ऐसी प्रणाली स्थापित करने में मदद करने के लिए कहें, जो प्रस्तावित रेस्तरां में से गैर-लाभकारी निधि को अलग करती है ताकि आईआरएस सड़क के नीचे आपके रसोई के दरवाजे पर दस्तक न दे।
प्रस्तावित रेस्तरां को संचालित करने के लिए एक अलग बोर्ड ऑफ डायरेक्टर्स का गठन करें। कुछ सदस्यों को दोनों की सेवा करने की अनुमति देना ठीक है, लेकिन चूंकि रेस्तरां बोर्ड परियोजना को शुरू से अंत तक चराने के लिए जिम्मेदार है, इसलिए कुछ रेस्तरां-केवल सदस्यों के लिए बुद्धिमान है। एक बार अधिरोपित होने के बाद, बोर्ड के सदस्यों को गैर-लाभकारी भोजनालय को जमीन पर उतारने के लिए आवश्यक कदमों की एक सूची दें, जिसमें स्टाफ लायंस को चैरिटी और रेस्तरां के बीच मध्यस्थ के रूप में कार्य करने के लिए नियुक्त करना शामिल है।
सही खुदरा स्थान ढूंढें। यदि पहले से ही जगह में एक चैरिटी है और रेस्तरां को उन कार्यालयों में एक भौतिक सहायक के रूप में चलाया जाएगा, तो आपके पास पहले से ही आदर्श स्थान हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, ट्रैफ़िक पैटर्न और आपके मौजूदा बजट के आधार पर अपने रेस्तरां के लिए सर्वोत्तम स्थान ढूंढें। एक वाणिज्यिक रियाल्टार आपको विकल्पों को कम करने में मदद कर सकता है। स्थान गंभीर रूप से महत्वपूर्ण है, इसलिए बोर्ड, कर्मचारियों, दाताओं और संरक्षकों से इनपुट प्राप्त करें - आप कभी नहीं जानते हैं कि कौन आपको पट्टे पर बातचीत करने या सुविधा से लैस करने में मदद करने की स्थिति में हो सकता है। यदि आप किसी मौजूदा भोजनालय का पट्टा ग्रहण कर सकते हैं, तो आप बहुत अधिक समय और प्रयास बचा सकते हैं।
लाइसेंस प्राप्त करें और अनुमति दें कि जैसे ही आपने किसी स्थान को नंगा किया है और पट्टे पर हस्ताक्षर किए हैं, वैसे ही आपको अपने गैर-लाभकारी भोजनालय को संचालित करने की आवश्यकता है। जब आप इस कागजी कार्रवाई के लिए प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो यह आपके दाता के रोल पर सभी से एहसान का आह्वान करने का समय है: चाहे आपको कुछ ऐसे स्वयंसेवकों से ज्यादा कुछ नहीं चाहिए जो आपके द्वारा अधिग्रहित सुविधा को पेंट, साफ करना और साफ करना चाहते हैं या आपको इसकी आवश्यकता है स्वयंसेवक बढ़ई, बिजली और प्लंबर की सेना, आपके प्रयासों का समर्थन करने वाले लोगों की अच्छी इच्छा पर भरोसा करके अपने खर्च को कम से कम रखें।
एक मेनू बनाएं, परिचालन नीतियों का मसौदा तैयार करें, खाद्य purveyors के साथ अनुबंध करें और सौंदर्य प्रसाधन पूरा करें आपके गैर-लाभकारी रेस्तरां को आपके भव्य उद्घाटन के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। एक नकदी रजिस्टर प्रणाली सेट करें जो कि कम्प्यूटरीकृत है ताकि आप दैनिक बिक्री के आंकड़ों को ट्रैक कर सकें और अपने लेखांकन रिकॉर्ड को केंद्रीय स्थान पर रख सकें। आपको एक ऐसी प्रणाली की आवश्यकता होगी जो आपूर्ति और प्रावधानों को ट्रैक करती हो, ताकि आप अपने मेनू पर वस्तुओं से बाहर न निकलें, और एक स्वयंसेवक बल जो इस साहसिक कार्य से लाभ उठाने वालों के जीवन में एक बड़ा बदलाव ला सके।
