एक रेस्तरां भवन को किराए पर लेना नए स्टार्ट-अप नकद के साथ एक नया व्यवसाय स्वामी होने का एक विकल्प है। भावी रेस्तरां के मालिकों को एक इमारत को किराए पर लेने से पहले अपने होमवर्क और अनुसंधान करना चाहिए। यह देखने के लिए अनुसंधान किया जाना चाहिए कि क्या भवन रेस्तरां के लिए लाभदायक और वांछनीय स्थान होगा। रेस्तरां के ऑपरेटिंग समय पर क्षेत्र के भीतर और बाहर यातायात प्रवाह इस बात का संकेत देगा कि क्या क्षेत्र में ग्राहकों की एक स्थिर धारा होगी।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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भोजनालय का निर्माण
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मकान मालिक
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भोजनालय का पट्टा
शोध करें कि किसी रेस्तरां के लिए वांछित भवन ज़ोन किया गया है या नहीं और उस स्थान पर रेस्तरां खोलने के लिए आपको किन परमिटों की आवश्यकता होगी। यदि भवन को रेस्तरां के उपयोग के लिए ज़ोन किया गया है, तो निम्नलिखित परमिट की आवश्यकता हो सकती है: बिक्री कर, मादक पेय और भवन अनुज्ञा (यदि नवीकरण)। परमिट और लाइसेंस क्या आवश्यक हैं, यह निर्धारित करने के लिए अपने क्षेत्र के लिए स्थानीय और राज्य सरकार के साथ जांच करना सुनिश्चित करें। बजट इन स्टार्ट-अप समय और लागत में अनुमति देता है।
मकान मालिक से मिलें और प्रस्तावित पट्टे की एक प्रति प्राप्त करें। भवन के बारे में प्रश्न पूछें, जैसे "यह कितने समय से खाली है?", "पिछले किरायेदार को क्यों छोड़ दिया?", और "पिछले किरायेदार को भवन के साथ क्या समस्याएं थीं?" यदि मकान मालिक इनमें से किसी भी प्रश्न का उत्तर नहीं देना चाहता है, तो यह आपके लिए अपने रेस्तरां व्यवसाय को शुरू करने का स्थान नहीं हो सकता है।
पट्टे की समीक्षा करें, "उपयोग" खंड, "किराये में वृद्धि" खंड, "ऑपरेटिंग वाचा", "बीमा" खंड और "पट्टे की अवधि" पर सावधानीपूर्वक ध्यान दें। द वेंडेल रिपोर्ट के पतन 2008 अंक में, डैनियल बी मायर्स "उपयोग" और "ऑपरेटिंग वाचा" बताते हैं। वह कहता है कि "उपयोग" खंड अक्सर "जितना संभव हो उतना संकीर्ण" मसौदा तैयार किया जाता है ताकि संपत्ति का उपयोग केवल एक विशिष्ट उद्देश्य के लिए किया जा सके। वह आगे कहता है कि "ऑपरेटिंग क्लॉज़" को शामिल किया गया है ताकि मकान मालिक यह सुनिश्चित कर सके कि व्यवसाय वास्तव में सहमत समय पर खुला रहेगा और यदि ऐसा नहीं है, तो मकान मालिक व्यवसाय संचालित करने में विफलता के लिए किरायेदार से शुल्क जमा कर सकता है।
बीमा का खंड आमतौर पर बीमा की राशि बताता है कि मकान मालिक को व्यवसाय पर ले जाने के लिए रेस्तरां के मालिक की आवश्यकता होगी। "लीज की अवधि" वह क्लॉज है जो निर्दिष्ट करता है कि लीज कितनी देर तक चलेगी, लीज राशि और क्या आप संपत्ति को कुर्क कर सकते हैं।
पट्टे में किसी भी खंड पर मकान मालिक के साथ बातचीत करें जिसे आप परिवर्तित देखना चाहते हैं। यदि आप पट्टे की शर्तों पर किसी समझौते पर नहीं आ सकते हैं, तो इस बिंदु पर एक वकील या पट्टा दलाल को लाना आवश्यक हो सकता है।
परमिट और लाइसेंस शुल्क, नवीकरण और मरम्मत, किराया, उपयोगिताओं, बीमा, उपकरण और कर्मचारियों के वेतन को प्रतिबिंबित करने के लिए व्यवसाय स्टार्ट-अप बजट को समायोजित करें। सुनिश्चित करें कि इस स्थान पर बजट संख्या आपके लिए सस्ती है। यदि नहीं, तो आपको एक और स्थान खोजने और लीजिंग प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता होगी। हालांकि, अगर बजट संख्या सस्ती है और पट्टे की शर्तें सहमत हैं, तो पट्टे पर हस्ताक्षर करें, परमिट प्राप्त करें, और व्यवसाय के लिए खोलें।
टिप्स
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यदि जमींदार किसी भी चीज़ पर "देने" के लिए तैयार नहीं है, तो बातचीत से दूर चलें।
यदि आप एक लीज ब्रोकर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें आपको एक ऐसी संपत्ति लेने के लिए दबाव न दें जो आपको नहीं लगता कि आपके रेस्तरां के लिए उपयुक्त है।
