उत्तरी कैरोलिना में बाइसन को कैसे उठाएं

बाइसन, या भैंस, जैसा कि उन्हें बुलाया गया है, को संघीय मांस निरीक्षण अधिनियम द्वारा एक विदेशी जानवर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। 100 साल पहले एक मुक्त घूमने वाला जानवर, बाइसन की आबादी औपनिवेशिक समय में 30 मिलियन से घटकर आज लगभग 200,000 है, संयुक्त राज्य अमेरिका में, नेशनल बाइसन एसोसिएशन के अनुसार। बाइसन मांस में रुचि ने पूरे देश में खेतों को फैला दिया है। नेशनवाइड बफ़ेलो मीट डायरेक्टरी नॉर्थ कैरोलिना में पाँच भैंस रैंच को सूचीबद्ध करता है। राज्य में चारे के उत्पादन और पर्यावरण की स्थिति अच्छी बाइसन उत्पादन के अनुरूप है।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

बाड़ लगाना
कृषि उपकरण
रकबा
बिजोन
प्रोसेसर
परमिट

एक योजना बनाएं जो प्रति एकड़ बाइसन की आवश्यकता को ध्यान में रखे। टेक्सास बाइसन एसोसिएशन के अनुसार, घास के मैदान में प्रति एकड़ तीन से चार बाइसन विशिष्ट है। यदि आप बछड़ों पर विचार कर रहे हैं तो प्राइम प्रोसेसिंग की उम्र 24 से 30 महीने है। सिफारिशों के लिए उत्तरी कैरोलिना में अपने स्थानीय काउंटी विस्तार सेवा के साथ जांचें। पर्यावरण, मौसम, घास के प्रकार और चराई के रोटेशन सहित कई कारक अच्छे भोजन क्षेत्रों में योगदान करते हैं।

चराई क्षेत्रों में एक खंड से दूसरे खंड के लिए मजबूत बाड़ लगाना। जानवर आसानी से उछल जाता है, 40 मील प्रति घंटे के रूप में तेजी से दौड़ता है और 6 फुट ऊंची बाड़ को साफ करने में सक्षम है। नर का वजन लगभग 2,000 पाउंड और गायों का लगभग 1,100 पाउंड होता है। सर्वोत्तम प्रकार के कंटेंट की खोज के लिए अन्य बाइसन फार्मों पर शोध करें। ध्यान रखें कि बाइसन घरेलू जानवर नहीं हैं।

अगर आप ऑन-साइट प्रोसेसिंग या ऑफ-साइट किसी अन्य सुविधा के लिए चाहते हैं तो निर्णय लें। उत्तरी कैरोलिना के नियमों को एफडीए द्वारा अनुमोदित प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। नियमों और प्रसंस्करण संयंत्र स्थानों के लिए यूएसडीए प्राकृतिक संसाधन संरक्षण सेवा के काउंटी विस्तार के साथ जांचें। एक बाइसन एसोसिएशन में शामिल होने पर विचार करें जो उत्तरी कैरोलिना क्षेत्र में कार्य करता है। सदस्य विपणन उत्पादों और अनुभव साझा करने के लिए एक साथ काम करते हैं।

मार्गदर्शन के लिए उत्तरी कैरोलिना खेतों पर जाएँ। उत्पादन को और अधिक कुशल बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले विशेष उपकरणों का निरीक्षण करें। सभी खर्चों पर विचार करें, जिसमें परिवहन के लिए उपकरण, घास की खेती और अन्य फ़ीड, पशु स्वास्थ्य देखभाल, प्रसंस्करण, परमिट, बिक्री और विपणन और नरम लागत शामिल हैं।

प्रति सिर मांस में उपज की गणना करें। नेशनल बाइसन एसोसिएशन ने बताया कि कुल जीवित वजन का 57 प्रतिशत मांस के रूप में प्राप्त किया जा सकता है। बाजार में पैदावार के बारे में जानकर आपको अंदाजा होगा कि आपका लाभ क्या होगा। उत्तरी कैरोलीना को बाइसन चुनने के लिए एक बुद्धिमान कदम है क्योंकि जानवर राज्य का मूल निवासी है और अधिकांश काउंटी में भूमि बहुतायत से है।