झंकार एक धूप के दिन सड़क के नीचे सुखद रूप से बजती है, और उत्सुक बच्चे हाथ में रंगे ट्रक, क्वार्टर और डॉलर के किनारों पर भागते हैं। हर कोई आइसक्रीम ट्रक से प्यार करता है, विशेष रूप से ऑपरेटरों में मैरीकोपा काउंटी, एरिज़ोना एक बार जब वे आवश्यक निरीक्षण पारित कर लेते हैं और संचालित करने के लिए आवश्यक परमिट प्राप्त कर लेते हैं। फीनिक्स और आसपास के क्षेत्र में मोबाइल खाद्य व्यवसाय में उतरने का मतलब है कुछ नौकरशाही हुप्स के माध्यम से कूदना, और यह सुनिश्चित करना कि आपकी इकाई साफ, सुरक्षित और कानूनी है।
निरीक्षण
Maricopa काउंटी पर्यावरण सेवा प्रभाग नियंत्रित करता है मोबाइल खाद्य इकाइयाँ काउंटी लाइनों के भीतर फीनिक्स और उपनगरों में। आवश्यक परमिट को नवीनीकृत या प्राप्त करने के लिए, आपकी इकाई को पिछले तीन महीनों के भीतर एक निरीक्षण पारित करना होगा। निरीक्षण 12 से 5 बजे तक उपलब्ध हैं। डिवीजन कार्यालय में दैनिक, 1645 पूर्वी रूजवेल्ट, फीनिक्स। कोई नियुक्ति आवश्यक नहीं है।
परमिट आवेदन
मोबाइल खाद्य इकाई परमिट के लिए आवेदन में आपके विक्रेता मार्ग, एक के उपयोग के लिए समझौता शामिल होना चाहिए अधिकारी - जहां आप बिक्री के लिए भोजन इकट्ठा करते हैं और तैयार करते हैं - और संयुक्त राज्य में आपकी वैध उपस्थिति साबित करने वाले दस्तावेज, यदि आप एक व्यक्ति के रूप में काम कर रहे हैं। यदि आपको एक नई इकाई मिली है, तो अपनी इकाई को संशोधित कर रहे हैं, या पिछले तीन वर्षों में आपके पास परमिट नहीं है, तो आपको एक योजना भी प्रस्तुत करनी होगी योजना की समीक्षा आवेदन.
योजनाओं
समीक्षा के लिए प्रभाग को योजनाएं प्रस्तुत करने का मतलब है कि मानक-आकार के कार्यालय पेपर पर योजनाबद्ध चित्र तैयार करना, सामग्री, प्रारूप और पैमाने पर प्रभाग की विस्तृत आवश्यकताओं को पूरा करना। और बदलावों के साथ या बिना अनुमोदन के कम से कम 10 दिनों तक प्रतीक्षा करना, या फिर से अनुरोध करने का अनुरोध करना। योजनाओं को आपके उपकरण के शीर्ष दृश्य और सभी नलसाजी और विद्युत कार्यों के एक साइड दृश्य को दिखाना होगा। जब तक डिवीजन ने आपकी योजनाओं को मंजूरी नहीं दी है, तब तक अपने मोबाइल यूनिट के निर्माण या संशोधन के साथ आगे न बढ़ें। एक बार काम पूरा हो जाने के बाद, अपनी पूरी तरह से परिचालन इकाई को निरीक्षण के लिए डिवीजन मुख्यालय में ले आएं।
अन्य आवश्यकताएं
मैरिकोपा काउंटी से भटकने वाली मोबाइल खाद्य इकाइयों को ऑपरेटर द्वारा प्रस्तुत अनुमोदित मार्ग का पालन करना चाहिए। ट्रक में सवार श्रमिकों के पास काउंटी द्वारा जारी किए गए खाद्य सेवा कार्यकर्ता के कार्ड होने चाहिए, और पर्यवेक्षक होना चाहिए प्रमाणित खाद्य प्रबंधक। साइनेज के लिए और आपके परमिट के प्रदर्शन के लिए, और बैकअप विद्युत शक्ति होने के लिए आवश्यकताएं हैं। आपकी आइसक्रीम में रखा जाना चाहिए एफडीए-अनुमोदित कंटेनर, और आपको उसी दिन किसी भी संभावित खतरनाक भोजन को तैयार करना होगा जिसे आप इसे बेचते हैं। स्थानीय अध्यादेशों पर शोध करके तैयारी शुरू करें। Maricopa काउंटी के सभी शहर मोबाइल खाद्य इकाइयों की अनुमति नहीं देते हैं - स्कॉट्सडेल, विशेष रूप से, आइसक्रीम ट्रकों पर प्रतिबंध।
