एक कॉफी हाउस का मालिक होना और एस्प्रेसो आधारित पेय की एक व्यापक लाइन पेश करना एक मजेदार, पुरस्कृत कैरियर विकल्प हो सकता है। एक बरिस्ता एक कॉफी कलाकार है। आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपके कॉफी व्यवसाय में सर्वश्रेष्ठ बैरिस्टस हैं, जो कर्मचारी एक लंबे और छोटे के बीच का अंतर जानते हैं या एक लट्टे से एक कैपुचीनो को अलग करते हैं। इससे पहले कि आप काम पर रखने के बारे में चिंता करें, यहां आपको अपनी कॉफी की दुकान को चलाने और चलाने के लिए क्या करना होगा।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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व्यापार लाइसेंस
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लीज़ या स्वामित्व वाला स्थान
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मेज एवं कुर्सियाँ
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2 औद्योगिक एस्प्रेसो मशीनें
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रेफ्रिजरेटर
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कॉफ़ी ब्रूइंग स्टेशन
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नकदी पंजीका
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सुरक्षित
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टेलीफोन
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क्रेडिट कार्ड प्रसंस्करण मशीन
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प्रशीतित प्रदर्शन
सभी कानूनी विवरणों पर काम करें। एक बार जब आप अपनी कॉफी शॉप के लिए सही स्थान पा लेते हैं, तो आपको व्यापार परमिट, बीमा का प्रमाण दिखाने के लिए सिटी हॉल का दौरा करने की आवश्यकता होगी। पता करें कि कौन से प्रतिबंध लागू हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप भोजन या सिर्फ पेय पदार्थ परोसने की योजना बनाते हैं, तो आपके पास फाइलिंग की अलग आवश्यकताएं हो सकती हैं। अपने सभी कानूनी दायरों की प्रतियों को सुरक्षित स्थान पर रखें।
एक व्यवसाय बैंक खाता खोलें, ताकि आप अपनी व्यक्तिगत और व्यावसायिक आय और व्यय अलग रख सकें। आपको अपने बैंकर के साथ यह निर्धारित करने के लिए काम करना चाहिए कि आप उन्हें क्या अतिरिक्त सेवाएं प्रदान करना चाहते हैं, जैसे मर्चेंट क्रेडिट कार्ड प्रोसेसिंग और पेरोल सेवाएं। कुछ बैंक आपके व्यवसाय लेखांकन को सुव्यवस्थित करने में आपकी मदद करने के लिए आकर्षक लघु व्यवसाय योजना प्रदान करते हैं।
खरीद उपकरण और स्टार्ट-अप आपूर्ति। इस बिंदु पर, आप अपनी दुकान को प्रस्तुत करने के लिए एक उपकरण थोक व्यापारी का चयन करेंगे, साथ ही सूखे सामान, कॉफी बीन्स और आपके द्वारा ऑफ़र किए जाने वाले किसी भी खाद्य और पेय विकल्प के लिए आपूर्तिकर्ता। यदि आप अधिक मोड़-कुंजी दृष्टिकोण चाहते हैं, तो आप फ्रैंचाइज़ी बरिस्ता कॉफ़ी व्यवसाय पर विचार कर सकते हैं, जैसे कि कॉफी बीनरी, जो आपको आपूर्तिकर्ताओं के साथ-साथ मानक मेनू और संचालन प्रक्रिया प्रदान करता है।
अपने व्यवसाय को चलाने के लिए कर्मचारियों को काम पर रखें। यह तय करें कि आप दुकान में काम करेंगे या नहीं या सभी कर्मचारी नए काम पर रहेंगे। अपनी कॉफी शॉप शुरू करते समय, आप सबसे कम खर्च संभव करना चाहेंगे, इसलिए दोस्तों और परिवार को पहले कुछ महीनों के लिए पिच करने के लिए कहें, जब तक कि आप लाभ प्राप्त करना शुरू न कर दें।
मशीनरी को मास्टर करें। यह वह जगह है जहाँ आप एक बरिस्ता होने की कला सीखेंगे। अमेरिकन बरिस्ता एंड कॉफी स्कूल पूरे देश में कार्यशालाएं और प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है जहां आप अपने व्यवसाय को सफल बनाने में मदद करने के लिए बरिस्ता शब्दावली, विशेष पेय तैयारी और प्रमुख व्यावसायिक कौशल सीखेंगे। संगठन "ट्रेनर ट्रेनर" कार्यक्रमों की भी पेशकश करता है, ताकि एक बार प्रशिक्षित होने के बाद, आप उन कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने में सक्षम होंगे जिन्हें आप अपनी दुकान में काम करने के लिए किराए पर लेते हैं।
अपने मेनू को अंतिम रूप दें। एक मेनू डिस्प्ले बनाएं जो ग्राहकों को आपके उत्पादों के बारे में पढ़ने और उनके पसंदीदा पेय ऑर्डर करने के लिए आमंत्रित करता है। यह तय करें कि आपके लिए दूध और पेय पदार्थों के साथ-साथ किसी भी पके हुए सामान, तैयार खाद्य पदार्थ या घर से बने सामानों की पेशकश करने के लिए कौन से विकल्प हैं। एक बार जब आप खोलते हैं, तो आप अपने ग्राहकों से मिले फीडबैक के आधार पर, अपने मेनू को हमेशा जारी रख सकते हैं।
एक भव्य उद्घाटन समारोह की मेजबानी करें। आपकी कड़ी मेहनत और प्रशिक्षण के बाद, आपकी कॉफी शॉप व्यवसाय के लिए तैयार है। अपनी नई दुकान देखने के लिए समुदाय को आमंत्रित करके जश्न मनाएं। बच्चों और वयस्कों के लिए पेय विशेष, कूपन और व्यवहार पेश करते हैं। आपकी भव्य उद्घाटन पार्टी जितनी अधिक यादगार होगी, आपके ग्राहकों के वापस आने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।
