एक रेस्तरां की दैनिक कैश शीट ली गई और भुगतान की गई नकदी का दैनिक ऑडिट है। कई रेस्तरां में, बहुत सारे लोग हैं जो किसी भी समय नकदी को संभालते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि जहां यह जा रहा है, उस पर नज़र रखना। अंदर और बाहर जाने वाले कैश का लॉग होने से आपको रजिस्टर टैली की तुलना करने के लिए कुछ मिलेगा, साथ ही आपको यह उजागर करने में मदद मिलेगी कि क्या दिन के अंत में कोई कमी या ओवरएज हैं। कुछ बड़े रेस्तरां प्रत्येक अलग पारी की शुरुआत से पहले एक कैश शीट करते हैं।
दैनिक कैश ऑडिट के लिए डिज़ाइन की गई ऑनलाइन उपलब्ध स्प्रेडशीट डाउनलोड करें, या कंप्यूटर स्प्रेडशीट या वर्ड प्रोसेसिंग प्रोग्राम में अपना स्वयं का बनाएं।
शीर्ष पर तारीख के लिए एक जगह बनाएं, और जो व्यक्ति पारी के प्रभारी थे, वह एक मालिक, प्रबंधक या अन्य पर्यवेक्षक हो।
उस नकदी की मात्रा के लिए एक स्थान बनाएं, जिसे आपने पारी की शुरुआत में शुरू किया था।
प्रत्येक स्थान के लिए एक स्थान बनाएँ जिसमें नकदी को संभाला या रखा गया हो। यदि आपके पास केवल रजिस्टर दराज में नकदी है, तो बस "दराज;" हालाँकि, यदि एक से अधिक कैश रजिस्टर हैं, तो प्रत्येक को एक नंबर दें। तिजोरी में या चेंज मशीन में किसी भी फंड के लिए जगह बनाएं।
आपके द्वारा चेक के साथ-साथ क्रेडिट कार्ड द्वारा प्राप्त धनराशि के लिए धनराशि को रिक्त करें। वितरित राशि के लिए एक अलग स्थान बनाएं, भले ही यह एक छोटी राशि हो।
$ 100 बिल के माध्यम से पेनीज़ से अपने परिवर्तन निधि के लिए प्रत्येक मूल्यवर्ग को लिखें।
जानकारी को इस तरह व्यवस्थित करें कि सभी को समझने के लिए शीट को संभालने के लिए सरल हो।
शीट को प्रिंट करें और प्रतियां बनाएं ताकि प्रत्येक शिफ्ट की शुरुआत में एक उपलब्ध हो।
