चाहे आप मैडिसन में कॉलेज के छात्रों के लिए एक पब खोलने या सुंदर लेक जिनेवा पर एक चार सितारा upscale रेस्तरां खोलने पर विचार कर रहे हों, यह समझना कि आपको विस्कॉन्सिन रेस्तरां खोलने के लिए कौन से लाइसेंस, परमिट और प्रमाण पत्र की आवश्यकता है। यह सुनिश्चित करना कि आपके पास गेट-गो से आच्छादित हैं, आपको आसानी से और बिना किसी खर्च के अपना व्यवसाय खोलने में मदद कर सकते हैं।
भोजनालय परमिट
रेस्तरां परमिट उन व्यवसायों के लिए अनिवार्य हैं जो भोजन तैयार, बेचते या सेवा करते हैं। ये परमिट विस्कॉन्सिन डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ सर्विसेज द्वारा जारी किए जाते हैं; आपके रेस्तरां के आकार, आपके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन के प्रकार और वितरण और खानपान नीतियों के आधार पर फीस अलग-अलग होती है। परमिट के लिए आवेदन करने से पहले, ऑनलाइन या स्वास्थ्य सेवा विभाग के माध्यम से उपलब्ध विस्कॉन्सिन खाद्य संहिता की समीक्षा करें। एक बार जब आपका व्यवसाय खोलने के लिए तैयार हो जाता है, तो अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग के कार्यालय को एक निरीक्षक सौंपा जाए। निरीक्षक आपको परमिट के लिए एक आवेदन भेजेगा; आप एक निरीक्षण के लिए एक तिथि भी निर्धारित कर सकते हैं। एक बार जब इंस्पेक्टर ने परिसर का आकलन किया है तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह से परिचालन और स्वच्छता है, आप कानूनी रूप से अपने रेस्तरां खोल सकते हैं।
विक्रेता का परमिट
सभी विस्कॉन्सिन व्यवसाय जो कर योग्य खुदरा बिक्री के विशेषज्ञ हैं, उनके पास विक्रेता का परमिट होना चाहिए और इसे प्रमुखता से प्रदर्शित करना चाहिए। राजस्व विभाग द्वारा जारी यह परमिट प्रमाणित करता है कि आपका व्यवसाय करों का भुगतान करने के लिए पंजीकृत है। परमिट के लिए 15,000 डॉलर की सुरक्षा राशि की वापसी की आवश्यकता हो सकती है। अपने विक्रेता का परमिट प्राप्त करने के लिए राजस्व विभाग के साथ ऑनलाइन पंजीकरण करें।
खाद्य प्रबंधक प्रमाण पत्र
विस्कॉन्सिन रेस्तरां में कर्मचारियों पर कम से कम एक पूर्णकालिक प्रमाणित खाद्य प्रबंधक होना चाहिए। आपके रेस्तरां को खोलने के छह महीने के भीतर एक खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लिया जाना चाहिए, और प्रतिभागियों को आपके रेस्तरां के खुलने के तीन महीने बाद तक साइन अप नहीं करना चाहिए। पाठ्यक्रम के दौरान, जिसे व्यक्ति या ऑनलाइन लिया जा सकता है, प्रतिभागी भोजन को सुरक्षित रूप से परोसना सीखते हैं। पाठ्यक्रम आमतौर पर ऑनलाइन 20 घंटे में पूरा किया जा सकता है। प्रतिभागियों को एक खाद्य प्रबंधक परीक्षा भी उत्तीर्ण करनी चाहिए, जिसे आवश्यक होने पर वापस लिया जा सकता है। प्रारंभिक निरीक्षण पूरा करने पर स्वास्थ्य निरीक्षक पाठ्यक्रमों की जानकारी दे सकता है।
शराब का लाइसेंस
यदि आप अपने रेस्तरां में शराब परोसने की योजना बनाते हैं, तो आपको एक शराब लाइसेंस भी प्राप्त करना होगा। "क्लास बी" शराब लाइसेंस खुदरा विक्रेताओं को रेस्तरां के परिसर में उपभोग और बंद करने के लिए शराब और शराब बेचने की अनुमति देता है, जिससे ग्राहक कैरी आउट के लिए शराब खरीद सकते हैं। वहाँ भी "क्लास बी" किण्वित माल्ट पेय पदार्थ लाइसेंस हैं, जो केवल बीयर की डाइन-इन और कैरी-आउट खपत की अनुमति देते हैं। यह आप पर निर्भर करता है कि आपको कौन सा लाइसेंस पसंद है। "क्लास सी" वाइन लाइसेंस, संरक्षक को परिसर में शराब का उपभोग करने और भोजन के साथ खरीदी गई शराब की एक बोतल तक कैरी-आउट को प्रतिबंधित करने की अनुमति देता है। "क्लास बी" लाइसेंस सीमित आपूर्ति में हैं; मूल्य निर्धारण भिन्न होता है, और यह लाइसेंस प्राप्त करना महंगा हो सकता है।
एक शराब लाइसेंस के लिए अनुमोदित होने के लिए, आवेदक की उम्र 21 वर्ष होनी चाहिए, 90 दिनों तक विस्कॉन्सिन में रहे, सफलतापूर्वक एक पेय सर्वर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम पास कर चुके हैं और राजस्व विभाग से विक्रेता का परमिट है। एक आवेदन और अतिरिक्त आवश्यकताओं के लिए अपने शहर के क्लर्क से संपर्क करें। आवेदन को मंजूरी दी जानी चाहिए या नहीं इस पर नगर परिषद या लाइसेंसिंग बोर्ड वोट; समुदाय के सदस्यों को आपत्ति हो सकती है।
ऑपरेटर का लाइसेंस
ऑपरेटर के लाइसेंस के साथ परिसर में हर समय कम से कम एक बारटेंडर होना चाहिए, जो एक बारटेंडर को शराब परोसने की अनुमति देता है। आवेदक की आयु कम से कम 18 वर्ष होनी चाहिए, कोई आपराधिक रिकॉर्ड नहीं है और एक जिम्मेदार पेय सर्वर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम पास किया है।
ऑक्युपेंसी परमिट
मिल्वौकी जैसे कुछ शहरों में, आपके व्यवसाय को एक नए या मौजूदा भवन में खोलने से पहले एक अधिभोग अनुमति की आवश्यकता होती है। एक बार जब आप आवेदन करते हैं, तो भवन का निरीक्षण विद्युत, नलसाजी और निर्माण कोड के उल्लंघन के लिए किया जाता है। यदि भवन अनुपालन में नहीं है, तो आपको अपने दरवाजे खोलने से पहले इमारत को अपडेट और मरम्मत करना चाहिए। उचित आवेदन पत्र प्राप्त करने के लिए अपने स्थानीय भवन और कोड प्रवर्तन कार्यालय से जाँच करें।
