एक सफल मोबाइल फूड वेंडिंग व्यवसाय का संचालन करने के लिए केवल हॉट डॉग कार्ट प्राप्त करने और सड़क पर बेचने की आवश्यकता होती है। यदि आप अपना भोजन विक्रेता व्यवसाय शुरू करने के बारे में गंभीर हैं तो आपको कुछ शोध करने की आवश्यकता होगी। बाजार ज्ञान और जनसांख्यिकी, पूंजीगत आवश्यकताओं और लाइसेंसिंग आवश्यकताओं पर विचार करने की आवश्यकता होगी।
सही बाजार में और ठीक से संचालित होने पर, मोबाइल फूड वेंडिंग बहुत लाभदायक हो सकता है। तैयारी और एक अच्छा काम नैतिक आपको अपने मोबाइल वेंडिंग व्यवसाय के संचालन की चुनौतियों से उबरने में मदद करेगा।
बाजार का ज्ञान
अपने मोबाइल फूड वेंडिंग व्यवसाय को चलाने में सफलता के लिए कुछ होमवर्क करने की आवश्यकता होती है। अपने मूल विचार से शुरू करें कि आप क्या पेशकश करना चाहते हैं। आपके ग्राहक कौन होंगे और आपकी मार्केटिंग योजना तैयार करते समय आपकी प्रतिस्पर्धा किन कारकों पर हो सकती है।
आपकी मार्केटिंग योजना बनाने में सहायता के लिए कई संसाधन उपलब्ध हैं। अमेरिकी जनगणना ब्यूरो सामुदायिक आबादी, आय कोष्ठक और रोजगार पर डेटा प्रदान करता है जो आपको कुछ विचार दे सकता है कि आपका समुदाय आपके व्यवसाय का समर्थन कर सकता है या नहीं। आप जिस क्षेत्र में काम करने की सोच रहे हैं, उस पर जितना अधिक डेटा मिल सकता है, उतना ही संभव है कि आप बाजार के उन निशानों को खोज सकें जिनका आप शोषण कर सकते हैं।
केंद्रीय अरकंसास विश्वविद्यालय में लघु व्यवसाय उन्नति राष्ट्रीय केंद्र लघु व्यवसाय विकास केंद्रों में देखने की सलाह देता है। कई कॉलेज और विश्वविद्यालय विकास केंद्रों और व्यावसायिक इनक्यूबेटरों की मेजबानी करते हैं जो आपको अपने शोध करने में सहायता करने के लिए सहायता प्रदान करेंगे।
उपकरण
अपने बाजार अनुसंधान के साथ समाप्त करने के बाद, आपके पास बेहतर विचार होगा कि आप क्या बेचना चाहते हैं और आपके ग्राहक कौन होंगे। यह ज्ञान निर्धारित करेगा कि आपको किस तरह के उपकरणों की आवश्यकता होगी और आपके व्यवसाय को खोलने के लिए कितना खर्च होगा। किसी भी उपकरण को खरीदने से पहले, खाद्य वेंडिंग व्यवसायों के बारे में राज्य और संघीय नियमों के लिए स्वास्थ्य विभाग के स्थानीय विभाग से जांच करें।
मोबाइल खाद्य वेंडिंग उपकरण कई रूपों में उपलब्ध है। कम-से-कम महंगा एक पूर्व-पकाया और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ बेचने के लिए मोबाइल खाद्य वेंडिंग गाड़ी है। एक खाद्य वेंडिंग ट्रक खाद्य पदार्थों को साइट पर तैयार करने और पकाने के लिए सुसज्जित है और स्वास्थ्य विभाग द्वारा उसी तरह से प्रमाणित किया जाना चाहिए जिस तरह से एक रेस्तरां है। फिलाडेल्फिया विभाग के अनुसार स्वास्थ्य मोबाइल खाद्य वेंडिंग उपकरण खाद्य पदार्थों को सुरक्षित तापमान पर बनाए रखने और हाथ धोने के लिए पर्याप्त प्रावधान शामिल करना चाहिए।
लाइसेंसिंग
इससे पहले कि आप अपनी गाड़ी या मोबाइल यूनिट से खाना बेचना शुरू कर सकें, आपको ऐसा करने के लिए लाइसेंस और परमिट लेना होगा। अपने राज्य में व्यापार करने के लिए आपको पहले व्यापार लाइसेंस और कर पहचान संख्या की आवश्यकता होगी। आपके राज्य को आपके द्वारा बेचे जाने वाले भोजन पर बिक्री कर जमा करना होगा और आप अपने राज्य के राजस्व विभाग से एक परमिट प्राप्त कर सकते हैं।
आपको एक और परमिट की आवश्यकता हो सकती है जो आपके शहर या शहर से एक व्यावसायिक परमिट है। सिटी हॉल या आंगन में एक कार्यालय होगा जहां आप मोबाइल खाद्य विक्रेता के परमिट के लिए आवेदन कर सकते हैं। आपका अगला पड़ाव लोक स्वास्थ्य विभाग है। उनसे मिलने वाला परमिट आपकी कार्ट या मोबाइल फूड यूनिट पर स्पष्ट रूप से पोस्ट किया जाना चाहिए।
हैरिस काउंटी के सार्वजनिक स्वास्थ्य और पर्यावरण सेवा के अनुसार मोबाइल खाद्य वेंडिंग उपकरण को यह दिखाने के लिए निरीक्षण पास करना होगा कि यह सुरक्षित उत्पाद तापमान और स्वच्छता बनाए रखेगा।
