उचित नियोजन, गुणवत्ता सामग्री और सही मेनू के साथ, एक मैक्सिकन रेस्तरां एक आकर्षक व्यवसाय उद्यम हो सकता है। स्थायी सफलता की संभावना बढ़ाने के लिए सही तरीके से शुरुआत करना महत्वपूर्ण है।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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परमिट
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बजट
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व्यापार की योजना
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विपणन योजना
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स्थान
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कर्मचारी
के लिए आवेदन करें और सभी परमिट प्राप्त करें जिन्हें आपको खाद्य व्यवसाय संचालित करने की आवश्यकता होगी। नियम शहर और राज्य के अनुसार अलग-अलग होते हैं, लेकिन आम तौर पर, फूड हैंडलर परमिट, निरीक्षण और शराब लाइसेंस की आवश्यकता होगी। शराब लाइसेंस प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मैक्सिकन रेस्तरां में संरक्षक मेनू से टकीला, मार्गरिट्स और बीयर ऑर्डर करने की इच्छा करेंगे।
सुनिश्चित करें कि आपके पास काम करने के लिए पर्याप्त धन है। कुछ लोग अपने मैक्सिकन रेस्तरां को $ 50,000 से कम के साथ शुरू करते हैं, लेकिन अधिक पैसा होने से आपको लाभ कमाने की कोशिश करते हुए दूर रहने में मदद मिलेगी। लाभ अर्जित करने में एक या अधिक वर्ष लग सकते हैं। ध्यान रखें कि आपको रेस्तरां को प्रस्तुत करने, भोजन का भुगतान करने और अपने कर्मचारियों को भुगतान करने की आवश्यकता होगी।
व्यवसाय और विपणन योजनाएं विकसित करें। इन पर अच्छी तरह से विचार करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह संभावना है कि आप बैंक या निवेशकों से धन की तलाश करेंगे। यदि आपके पास व्यवसाय योजना लिखने का कोई अनुभव नहीं है, तो आपकी सहायता के लिए व्यवसाय योजना लेखक या विपणन सलाहकार को नियुक्त करें।
एक लक्ष्य बाजार या आला पर निर्णय लें। यह आपके मेनू, स्थान की पसंद और यहां तक कि आप कैसे और कहां विज्ञापन करते हैं, का मार्गदर्शन करेंगे। मैक्सिकन रेस्तरां के लिए आला विचार: प्रामाणिक व्यंजन, पारिवारिक शैली, अपस्केल, फ्यूजन, ऑर्गेनिक-केवल, शाकाहारी, शाकाहारी, टेक्स-एमएक्स।
एक स्थान चुनें। यह शहर के ज़ोनिंग के साथ-साथ आपके लक्षित बाजार पर भी निर्भर करेगा। एक वाणिज्यिक रियल एस्टेट एजेंट की मदद लेने से आप समय बचा सकते हैं और महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान कर सकते हैं।
किराए पर कर्मचारी। आपको सर्वर, डोर अटेंडेंट, कुक, डिशवॉशर, एक हेड शेफ और संभवतः पार्किंग अटेंडेंट की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक स्थापित कर्मचारी आचरण कोड है और आप उचित मजदूरी का भुगतान करते हैं ताकि आपके पास कम कर्मचारी कारोबार हो सके।
टिप्स
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प्रामाणिक संगीत मनोरंजन प्रदान करने के लिए एक बैंड को आमंत्रित करना आपके ग्राहक आधार को बढ़ा सकता है।
एक स्थानीय गैर-लाभकारी संस्था को अपनी आय का एक हिस्सा दान करने पर विचार करें; यह पीआर और सामुदायिक संबंधों के लिए अच्छा है।
चेतावनी
सुनिश्चित करें कि आप अपने रेस्तरां को साफ रखें और शहर के दिशानिर्देशों का पालन करें; आप नियमित रूप से निरीक्षण किया जाएगा।
बीमा वैकल्पिक नहीं है और आमतौर पर कई शहरों और राज्यों द्वारा इसकी आवश्यकता होती है। ऐसा नहीं करना बहुत जोखिम भरा है, इसलिए अपने बीमा को न होने दें।
ताकि आपका शराब लाइसेंस निरस्त न हो, राज्य शराब कानूनों का पालन करें।
