मछली बाजार का व्यवसाय शुरू करना इसकी चुनौतियों के साथ आता है। इस उद्योग को नियंत्रित करने वाले कानून पिछले वर्षों में सख्त होने और पारदर्शिता बढ़ाने की कोशिश में सख्त हो गए हैं। आधे से अधिक अमेरिकी ग्राहक मानते हैं कि किराने की दुकान का चयन करते समय एक गुणवत्ता वाला समुद्री भोजन अनुभाग उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप प्रीमियम उत्पादों की पेशकश करते हैं और कानून का अनुपालन करते हैं। अगले पांच वर्षों में वैश्विक सीफूड बाजार 155.32 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। यदि आप एक समुद्री भोजन व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो अब यह करने का समय है।
अपना व्यवसाय पंजीकृत करें
सबसे पहले, एक स्थान और व्यावसायिक संरचना चुनें। तय करें कि आप एक सीमित देयता कंपनी, एक साझेदारी या एक निगम बनाना चाहते हैं। आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, आप अपने व्यवसाय को ऑनलाइन पंजीकृत कर सकते हैं या व्यक्तिगत रूप से कागजी दस्तावेजों को दर्ज कर सकते हैं। यदि आपको इसकी सहायता की आवश्यकता है, तो अपनी ओर से इन कार्यों को संभालने के लिए एक पंजीकृत एजेंट सेवा का उपयोग करें। क्षेत्रीय एसबीए कार्यालय पर जाएं ताकि यह पता लगाया जा सके कि व्यवसाय इकाई कैसे बनाई जाए। यहां, आप यह भी पूछ सकते हैं कि समुद्री भोजन और मछली बेचने के लिए क्या लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता होती है। चूंकि इस बाजार पर स्थानीय, राज्य और संघीय स्तर पर नजर रखी जाती है, इसलिए आप व्यापक कागजी कार्रवाई से निपट सकते हैं।
लाइसेंस और परमिट प्राप्त करें
अपना व्यवसाय बनाने के बाद, आपको एक कर्मचारी पहचान संख्या प्राप्त होगी। अगला, आईआरएस के साथ अपनी कंपनी का नाम पंजीकृत करें। निर्धारित करें कि क्या आप एक इकाई नाम, एक DBA नाम या एक ट्रेडमार्क नाम का उपयोग करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक छोटा मछली बाज़ार व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो इससे आपकी कंपनी का नाम ट्रेडमार्क करने का कोई मतलब नहीं है। आपको बस एक इकाई नाम पंजीकृत करने की आवश्यकता है ताकि राज्य आपके व्यवसाय की पहचान कर सके। ये पंजीकरण नियम एक राज्य से दूसरे राज्य में भिन्न होते हैं, इसलिए स्थानीय कानूनों की जांच करें।
आपके व्यवसाय की प्रकृति के आधार पर, आपको निम्नलिखित संगठनों में से एक या अधिक से लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता होगी:
- कृषि विभाग के यू.एस.
- राष्ट्रीय महासागरीय और वायुमंडलीय प्रशासन मत्स्य सेवा
- अमेरीकी मत्स्य तथा वन्य जीव सेवाएं
मसलन, नेशनल ओशनिक एंड एटमॉस्फेरिक एडमिनिस्ट्रेशन फिशरीज सर्विस, उन कंपनियों को लाइसेंस देती है, जो किसी भी तरह की कमर्शियल फिशिंग में शामिल होती हैं। यदि आप जंगली-पकड़े मछली बेचने जा रहे हैं, तो आपको अमेरिकी मछली और वन्यजीव सेवा से लाइसेंस की आवश्यकता होगी। अमेरिकी कृषि विभाग लाइसेंस और उन कंपनियों को लाइसेंस जारी करता है जो राज्य लाइन में महत्वपूर्ण या परिवहन पशु हैं। इसके अलावा, प्रमाणपत्रों की क्या आवश्यकता है, यह जानने के लिए अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें। वे पहले व्यापार स्थान, भंडारण की स्थिति, सुरक्षा उपकरण और अधिक की जांच करेंगे।
एक वितरक चुनें
इसके बाद, एक थोक समुद्री भोजन और मछली वितरक की तलाश करें। जब तक आप एक उच्च अंत आला आपूर्तिकर्ता या तट पर रहने वाले सही नहीं होते हैं, तब तक आपका अधिकांश उत्पाद जमे हुए में आएगा। इसके अतिरिक्त, अधिकांश राज्यों को यह आवश्यक है कि विशिष्ट प्रकार की मछलियाँ, जैसे सुशी और केविच, को बेचा जाए, जो बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकने में मदद करती हैं और यह सुनिश्चित करती हैं कि वे खाने के लिए सुरक्षित हैं। एफडीए के अनुसार, परजीवी के जोखिम को खत्म करने के लिए ठंड एकमात्र व्यावहारिक तरीका है।
एक अन्य विकल्प मछली फार्म शुरू करना है। यदि आप इस मार्ग को चुनते हैं, तो एक्वाकल्चर के बारे में जानने के लिए समय निकालें। निवेश भी अधिक होगा। इसके अलावा, आपको अतिरिक्त लाइसेंस और परमिट की आवश्यकता होगी। इस क्षेत्र में अपने ज्ञान का विस्तार करने के लिए स्थानीय मत्स्य पालन में अंशकालिक नौकरी करने पर विचार करें।
एक व्यवसाय योजना बनाएं
एक बार जब आप व्यवसाय पंजीकरण और लाइसेंसिंग के साथ हो जाते हैं, तो विवरण पर ध्यान केंद्रित करें। अपने व्यवसाय के लिए एक स्थान खोजें, एक वाणिज्यिक स्थान किराए पर लें और कर्मचारियों को किराए पर लें। आदर्श रूप से, विभिन्न प्रकार के ग्राहकों के लिए एक टियर मूल्य निर्धारण योजना स्थापित करें। उदाहरण के लिए, आप स्थानीय शेफ और रेस्तरां को कम कीमत दे सकते हैं।
निर्धारित करें कि आप अपने सीफ़ूड व्यवसाय में कितना निवेश कर सकते हैं। पता लगाएँ कि आपको किस प्रकार के उपकरणों की आवश्यकता है और सुरक्षा प्रक्रियाएँ क्या आवश्यक हैं। आपका स्टोरफ्रंट और किचन फंक्शनल और ब्यूटीफुल दोनों तरह का होना चाहिए। उचित परिस्थितियों में मछली के भंडारण के बारे में अधिक जानने के लिए खाद्य सुरक्षा पाठ्यक्रम लेने पर विचार करें।
आपकी व्यावसायिक योजना में विपणन गतिविधियों को भी शामिल करने की आवश्यकता है। स्थानीय बाजार पर ध्यान दें। समाचार पत्रों में विज्ञापन प्रकाशित करें, रेस्तरां मालिकों से जुड़ें और अपने समुदाय में घटनाओं में भाग लें।
अपने व्यवसाय के बारे में शब्द का प्रसार करने के लिए यात्रियों और विपणन ब्रोशर वितरित करें। एक वेबसाइट सेट करें और एक ऑनलाइन उपस्थिति बनाएं। फेसबुक और अन्य सामाजिक नेटवर्क पर स्थानीय समूहों से जुड़ें ताकि आप बातचीत में संलग्न हो सकें और अपनी सेवाओं को बढ़ावा दे सकें।
