खाद्य सेवा व्यवसाय शुरू करते समय, सफलता के लिए रोड मैप होना महत्वपूर्ण है। कुछ रणनीतियों के होने से, जैसे कि अंडरस्कोर मार्केट सेगमेंट ढूंढना, आपके व्यवसाय की सफलता की संभावना को बढ़ा सकता है। लॉजिस्टिक्स का ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है, जैसे कि अपने शहर के साथ व्यवसाय लाइसेंस के लिए आवेदन करना और अपने स्वास्थ्य विभाग के साथ खाद्य हैंडलर के कार्ड को सुरक्षित करना। खाद्य सेवा व्यवसाय शुरू करने के लिए यहां एक गाइड है।
निर्धारित करें कि आप किस प्रकार का खाद्य व्यवसाय शुरू करेंगे। बेकरी, खानपान कंपनी या रेस्तरां सहित कई विकल्प हैं। आप मोबाइल विकल्प भी चुन सकते हैं, जैसे कि मोबाइल कॉफ़ी या सैंडविच कार। एक बार जब आप व्यवसाय के प्रकार की पहचान कर लेते हैं, तो यह निर्धारित करने के लिए कि व्यवसाय में कितनी मांग है, यह निर्धारित करने के लिए पीक व्यावसायिक घंटों के दौरान प्रतियोगियों पर जाएँ।
पहचानें कि आपका खाद्य व्यवसाय कौन सा आला काम करेगा। उदाहरण के लिए, कॉफी व्यवसाय में भयंकर प्रतिस्पर्धा हो सकती है, लेकिन कोई भी कंपनी मोबाइल कॉफ़ी सेवाओं की पेशकश नहीं करती है जो कॉर्पोरेट घटनाओं और शादियों के लिए ऑन-साइट एस्प्रेसो सेवा प्रदान करती हैं। अनूठे निशानों की पहचान करना और अंडरस्कोर बाजारों को लक्षित करना आपके व्यवसाय को सफल बनाने में सहायता करेगा।
अपने खाद्य व्यवसाय के लिए एक स्थान खोजें। एक बार जब आप अपने लक्षित बाजार की पहचान कर लेते हैं, तो यह आपके खाद्य व्यवसाय के लिए एक स्थान को सुरक्षित करने का समय है। उस स्थान का चयन करना सुनिश्चित करें जो आपके लक्ष्य जनसांख्यिकीय के करीब है। उदाहरण के लिए, यदि आप कॉर्पोरेट ग्राहकों को लक्षित करने वाली एक खानपान कंपनी खोल रहे हैं, तो संभावित ग्राहकों के पास एक बड़ी इमारत में कार्यालय स्थान पट्टे पर दें।
आवश्यक लाइसेंस सुरक्षित करें। अधिकांश राज्य के लिए आवश्यक है कि व्यक्ति अपने शहर के हॉल ऑफिस में एक व्यवसाय लाइसेंस के लिए आवेदन करें। आपको खाद्य हैंडलर के परमिट की भी आवश्यकता हो सकती है, जिसे आपके स्थानीय स्वास्थ्य विभाग में प्राप्त किया जा सकता है। और यदि आप शराब परोस रहे हैं, तो अपने राज्य के लाइसेंस विभाग के साथ शराब लाइसेंस के लिए आवेदन करें।
अपने खाद्य व्यवसाय के लिए उपकरण खरीदें। आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करने के बाद, अपने व्यवसाय को चलाने के लिए उपकरणों में निवेश करें। डिस्काउंट सोर्स जैसे कि गाला सोर्स (रिसोर्स देखें) में आपको बिजनेस चलाने के लिए आइटम्स पर कम कीमत मिलती है।
टिप्स
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6 से 12 महीनों के लिए अपने रहने के खर्च का भुगतान करने के लिए पर्याप्त धन बचाएं। आपके खाद्य सेवा व्यवसाय के संचालन के पहले कई महीने सबसे कठिन होंगे। रहन-सहन का खर्च दूर होने से कुछ दबाव कम होगा।
चेतावनी
शुरुआत में लंबे समय तक काम करने की उम्मीद है। अपना खाद्य व्यवसाय शुरू करते समय, आप लंबे समय तक काम कर रहे होंगे - प्रति सप्ताह 40 से 60 घंटे (और कुछ मामलों में)। आपके व्यवसाय की सफलता का अनुभव करने के बाद, आपके पास अतिरिक्त कर्मचारी रखने और अपने घंटे कम करने की क्षमता होगी।
