जब आपके शहर में एक नया रेस्तरां खुलता है, तो स्थानीय समाचार पत्र अक्सर समीक्षा लिखने के लिए एक रिपोर्टर को नियुक्त करेगा। रेस्तरां मालिक एक प्रतिष्ठान बनाने के लिए बहुत समय, पैसा और प्रयास खर्च करते हैं जो संरक्षकों से अपील करेगा। मेनू से सजावट तक सेवा कर्मचारियों की योग्यता के लिए, प्रत्येक घटक को रेस्तरां के सफल होने के लिए अच्छी तरह से काम करना चाहिए।
रेस्तरां के मालिक या प्रबंधक का साक्षात्कार लें। स्टाफ के सदस्यों की पृष्ठभूमि के बारे में जानें। रेस्तरां के नाम की उत्पत्ति और भोजन की शैली के बारे में पूछें।
रेस्टोरेंट के शेफ से मिलें। उनकी योग्यता के बारे में पता करें और उन्होंने कहाँ अध्ययन किया। शेफ के साथ मेनू पर जाएं और उनसे उनके हस्ताक्षर व्यंजनों के बारे में पूछें।
अपने प्रोफ़ाइल में आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले रेस्तरां के बारे में अन्य प्रासंगिक जानकारी एकत्र करें। सही पता और संचालन के घंटे जानिए। यह पता करें कि क्या रेस्तरां किसी प्रचार के दिनों की योजना बना रहा है, जब वह अलग-अलग मेनू आइटम की सुविधा देगा या छूट देगा। पूछें कि क्या रेस्तरां फेसबुक या ट्विटर का उपयोग जनता से जुड़ने के लिए करेगा।
अपनी प्रोफ़ाइल लिखें ताकि पाठक रेस्तरां, उसके मालिक और प्रमुख शेफ के साथ-साथ उसकी मेनू विशेषताओं और सोशल मीडिया योजनाओं का संक्षिप्त इतिहास जान सकें।इसमें कोई भी कमियां या क्षेत्र शामिल हैं जहां नए रेस्तरां को सुधार करना है।
