जब मैसाचुसेट्स में कैटरिंग उद्योग की बात आती है, तो ऐसी कई घटनाएं हैं जिनके लिए लोगों को खानपान कंपनियों की आवश्यकता है। शादियों, जन्मदिन पार्टियों, कंपनी पिकनिक, सेवानिवृत्ति पार्टियों और प्रसिद्ध न्यू इंग्लैंड क्लैम बेक के साथ, एक खानपान व्यवसाय काफी सफल हो सकता है। मैसाचुसेट्स में उस सफल खानपान व्यवसाय को कैसे खोला जाए।
एक मैसाचुसेट्स निगम के रूप में। जब आप एक व्यवसाय के संचालन की बात करते हैं, तो आप उस व्यवसाय को मैसाचुसेट्स के कॉमनवेल्थ में शामिल करना चाहते हैं ताकि आप एक व्यवसाय होने के नाते कई सुरक्षा प्रदान कर सकें। उदाहरण के लिए, जब कंपनी के खिलाफ निर्णय आता है, तो निगम के मालिकों की व्यक्तिगत देयता सीमित होती है। साथ ही, व्यवसाय, उपकरण या आपूर्ति की खरीद जैसे व्यय व्यय के बदले कंपनी को दिए जा सकते हैं। यह राशि उस व्यक्ति के समक्ष काटी जाएगी, जो निगम का मालिक है, वह अपनी आय की गणना करता है, इस प्रकार कर दायित्व को कम करता है। अधिक जानकारी के लिए राजस्व विभाग की वेबसाइट मैसाचुसेट्स देखें।
व्यवसाय लाइसेंस प्राप्त करें। मैसाचुसेट्स के कॉमनवेल्थ के भीतर एक कैटरर को संचालित करने के लिए एक व्यापार लाइसेंस की आवश्यकता होती है। जबकि यह लाइसेंस कानून द्वारा आवश्यक है, यह वास्तव में स्थानीय काउंटी और शहर सरकारों द्वारा जारी किया गया है। मैसाचुसेट्स में अपने क्षेत्र के लिए विशिष्ट जानकारी के लिए, उपभोक्ता मामलों और व्यवसाय विनियमन के मैसाचुसेट्स विभाग में जाएं।
शराब का लाइसेंस प्राप्त करें। मेहमानों को मादक पेय प्रदान करने के तरीकों में से एक है कि एक खानपान कंपनी बहुत पैसा कमा सकती है। शराब पर मार्क-अप उच्च लाभ के लिए बनाता है, और ज्यादातर मामलों में बीयर, शराब और आत्माओं से जुड़ी अपशिष्ट लागत काफी कम है। शराब लाइसेंस प्राप्त करने के लिए, मैसाचुसेट्स अल्कोहलिक बेवरेजेस कंट्रोल कमीशन पर जाएं और अपने खानपान व्यवसाय के लिए आपको जिस प्रकार के लाइसेंस की आवश्यकता होगी, उसका निर्धारण करें। (वे भिन्न होते हैं, इस आधार पर कि आप शराब कहां और किस तरह से परोसेंगे।)
एक वाणिज्यिक रसोई लीज। मैसाचुसेट्स के वाणिज्यिक रियल एस्टेट एजेंट के साथ काम करें और वाणिज्यिक रसोई स्थान खोजें जहां आप काम कर सकते हैं। अपने शुरुआती किराए की लागत को कम रखने की कोशिश करें और अल्प अवधि के लिए पट्टे पर लें ताकि आप बहुत अधिक नकदी के लिए हुक पर न हों क्योंकि आप व्यवसाय को जमीन पर उतारना शुरू कर देते हैं।
मैसाचुसेट्स आपूर्तिकर्ताओं से खानपान और रेस्तरां उपकरण खरीदें। मैसाचुसेट्स राज्य में आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करें जो रेस्तरां और खानपान उपकरण की आपूर्ति करते हैं। आपको वाणिज्यिक रसोई की आपूर्ति के साथ-साथ खानपान के ट्रकों और उपकरणों की आवश्यकता होगी, जिनका उपयोग भोजन बनाने के लिए किया जा सकता है।
एक मैसाचुसेट्स खाद्य आपूर्तिकर्ता के साथ एक संबंध बनाएँ। कैटरिंग कंपनी के सफल होने के लिए, आपको कम कीमतों पर गुणवत्तापूर्ण भोजन प्राप्त करना चाहिए। क्षेत्र में एक थोक खाद्य आपूर्तिकर्ता के साथ संबंध बनाने से आपको वह सुविधा मिलेगी। इसके अलावा, अपनी सामग्री सूची को बढ़ाने के लिए स्थानीय मैसाचुसेट्स खेतों से ताजा उपज खोजने की कोशिश करें।
योग्य कर्मचारियों को नियुक्त करें। जब यह आपके खानपान कंपनी के स्टाफ की बात आती है, तो नए कर्मचारियों के लिए मैसाचुसेट्स पाक स्कूलों को देखें। आप उन लोगों को काम पर रखना चाहते हैं जो खाद्य उद्योग के बारे में भावुक हैं, उनके पास एक मजबूत काम नैतिकता है और सीखने को अपने करियर की प्रगति के रूप में रखने की इच्छा है।
अपने मैसाचुसेट्स खानपान व्यवसाय का विज्ञापन करें। अब जब आप लॉन्च करने के लिए तैयार हैं, तो लोगों को यह बताने का समय है कि आप मौजूद हैं। स्थानीय समाचार पत्रों, क्षेत्रीय पत्रिकाओं, टेलीविजन, रेडियो और इंटरनेट पर विज्ञापन देने के लिए मैसाचुसेट्स-आधारित विज्ञापन एजेंसी का उपयोग करें। ऐसे व्यवसायों को लक्षित करना जो अक्सर अपनी शादियों को पूरा करने वाले दुल्हनों के लिए लंच या ब्राइडल शो आयोजित करते हैं, आपके मैसाचुसेट्स-आधारित खानपान व्यवसाय का निर्माण शुरू करने के लिए दो बेहतरीन स्थान हैं।
