बेकिंग का प्यार, कुछ अच्छे व्यंजनों और अपने आप पर काम करने की इच्छा एक लाभदायक व्यवसाय की राशि हो सकती है। चाहे आप एक चीज या कई को बेक करने का फैसला करें, स्वादिष्ट बेकरी आइटम के लिए उपभोक्ता की इच्छा की कमी नहीं है। पके हुए माल भी किसी भी अवसर के लिए अच्छे उपहार हैं, और पूरे देश में स्थानीय रूप से बेचा या बनाया और ग्राहकों को भेजा जा सकता है। आपके घर के बाहर सेंकना आपको अपने ओवरहेड लागत को कम रखने में मदद करेगा और आपको पहले से प्राप्त आय को खोए बिना अपने व्यवसाय को अंशकालिक शुरू करने में सक्षम करेगा।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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व्यंजनों
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सामग्री
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बेकिंग उपकरण
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पैकेजिंग की आपूर्ति
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कंप्यूटर
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इंटरनेट का उपयोग
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टेलीफोन
अपने काउंटी स्वास्थ्य विभाग को कॉल करें और पता करें कि आपके घर के बाहर बेकरी व्यवसाय के संचालन के लिए क्या आवश्यकताएं हैं। कुछ राज्यों में घर की रसोई के लिए कुछ आवश्यकताएं हैं, जबकि अन्य के लिए व्यापक निरीक्षण आवश्यकताएं हैं। कुछ राज्य हैं जो घर-आधारित रसोई की अनुमति नहीं देंगे, जब तक कि दूसरी रसोई न हो और यह घर की रसोई से पूरी तरह से अलग हो।
अपने व्यंजनों को पकाने का अभ्यास करें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके पास हर बार उनके अनुरूप और बढ़िया स्वाद हो। यदि आप चाहते हैं और उनके स्वाद और उपस्थिति में सुधार करने के लिए अभ्यास करने से आपको अपने व्यंजनों को अलग करने का समय मिलेगा। अपने अभ्यास संस्करण मित्रों और परिवार को दें और उनकी प्रतिक्रिया के लिए पूछें।
अपने उपकरण इकट्ठा करो। एक घर-आधारित बेकरी होने के लाभों में से एक यह है कि आपके पास संभवतः पहले से ही सभी आइटम हैं जिन्हें आपको शुरू करने की आवश्यकता है। उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के लिए सेकंड-हैंड स्टोर्स और वर्गीकृत विज्ञापनों को देखें, जिन्हें आपको खरीदने की ज़रूरत है और कुछ भी नहीं। यदि आपको लगता है कि आपको अधिक पैन या अन्य बकरवेयर की आवश्यकता है, तो आप थोक में सेंकना कर सकते हैं, उन रेस्तरां को देखें जो व्यवसाय से बाहर हो गए हैं, या ऑनलाइन नीलामी साइटों को ब्राउज़ करें। कुछ नीलामी साइटें रेस्तरां उपकरण के विशेषज्ञ हैं।
अपनी सामग्री प्राप्त करें। आप स्थानीय रेस्तरां आपूर्तिकर्ताओं, स्थानीय किसानों और ऑनलाइन स्रोतों से थोक, आटा, चीनी और अंडे जैसी थोक सामग्री के लिए संपर्क कर सकते हैं। आपको कुछ सामग्री मँगानी पड़ सकती है, जैसे चॉकलेट और वनीला, ऑनलाइन। या आप अपने पसंदीदा ब्रांड के लिए एक वितरक पा सकते हैं।
केक बॉक्स, ट्रीट बैग, रिबन जैसी गुणवत्ता वाली पैकेजिंग सामग्री का निवेश करें, इसे सभी को बाँधने के लिए लेबल। बक्से और बैग के रूप में लेबल को ऑनलाइन थोक में डिजाइन और खरीदा जा सकता है। स्वादिष्ट घर-बेक्ड वस्तुओं की एक साफ छवि बनाएं।
अपने पके हुए सामानों को उचित मूल्य दें, लेकिन उन्हें कम न समझें। एक होम बेकर, जैक मैकक्वेरी के अनुसार, "इन दिनों बाजार में बहुत अधिक प्रीपैकेजेड और मशीन-निर्मित भोजन है, जो खुलेआम हथियारों के साथ मुहैया कराने वाले सामानों का स्वागत करते हैं। यदि आपको जो बेचना है वह वास्तव में मांग में है, तो डरो मत। इसके लिए प्रीमियम मूल्य पूछना।"
अपने पके हुए माल को बाजार दें। एक वेबसाइट विकसित करें और अपनी वस्तुओं को ऑनलाइन बेचें। आप ऑनलाइन शिल्प साइटों के माध्यम से भी अपने आइटम बेच सकते हैं। कुछ प्रमुख रिटेलर्स अपने कैटलॉग में छोटे व्यापारिक वस्तुओं को स्वीकार करेंगे। अपनी कार पर साइन या चुंबक रखें, अपने व्यवसाय का विज्ञापन करें। किसानों के बाजारों या शिल्प मेलों में जाएं और एक स्टैंड स्थापित करें। आप सीधे आइटम बेच सकते हैं और कस्टम-बेक्ड सामान (केक, उदाहरण के लिए) के लिए ऑर्डर ले सकते हैं। अपने बेकरी आइटम का नमूना क्षेत्र के रेस्तरां में लें और देखें कि क्या वे अपने ग्राहकों को आपके बेक किए गए सामान खरीदने और भेंट करने में रुचि रखते हैं।
