परिचय
सबवे फ्रैंचाइज़ी के मालिक के पास कई दैनिक कर्तव्य हैं, खासकर यदि वह एक से अधिक फ्रैंचाइज़ी का मालिक है। कर्तव्यों में कर्मचारी कर्तव्यों, सूची, आदेश और लेखांकन शामिल हैं। इसमें काउंटर और ग्राहक सेवा के पीछे काम करना भी शामिल हो सकता है, हालांकि अधिकांश सबवे स्टोर में प्रबंधक और बहुत सारे कर्मचारी हैं। मालिक को उसके स्टोर (नों) के दैनिक कामकाज में शामिल होना चाहिए; वह जैक-ऑफ-ऑल-ट्रेड्स होना चाहिए और जानता है कि हर किसी को कैसे काम करना है। सबवे की ग्राहकों की शिकायतों से निपटने के लिए उसका अच्छा आत्म-नियंत्रण होना चाहिए।
प्रशासनिक
दिन के दौरान किसी समय, सबवे फ्रैंचाइज़ी के मालिक दैनिक रिपोर्ट और समीक्षा बिक्री चलाते हैं। उसे सबवे फ्रैंचाइज़ी कंपनी को बिक्री रिपोर्ट अग्रेषित करने की आवश्यकता हो सकती है, सेट अप के आधार पर (कई सबवे फ्रैंचाइज़ी स्टोर मालिकों को सबवे फ़्रैंचाइज़ कंपनी को लाभ का एक हिस्सा चुकाना होगा)। वह नकदी रजिस्टर योग के खिलाफ इन्वेंट्री की जांच करता है। इससे उसे इस बात पर नज़र रखने में मदद मिलती है कि स्टॉक में क्या है और उसे कब ऑर्डर करना चाहिए। सप्ताह में कम से कम एक बार उनकी सूची (भोजन, प्लास्टिक के सामान, कागज के सामान) में क्या है, इसकी पूरी तरह से गिनती होनी चाहिए, हालांकि वह शायद इसे हर दिन एक सरसरी नज़र देंगे, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह बाहर न भागें उत्पाद की।
कर्मचारियों
सबवे फ्रैंचाइज़ी मालिक को पेरोल और लाभ जैसे मानव संसाधन कर्तव्यों का पालन करना चाहिए। वह कर्मियों को काम पर रखने और फायरिंग के प्रभारी हैं। वह पेरोल तैयार करता है, और या तो एक थोक पेरोल कंपनी को भेजता है या खुद चेक काटता है। यह आम तौर पर एक सप्ताह का कर्तव्य है, लेकिन वह दैनिक आधार पर समय कार्ड की जांच कर सकता है। वह स्वास्थ्य बीमा जैसे कर्मचारी लाभ भी स्थापित करेगा। यह दैनिक आधार पर नहीं हो सकता है, जब तक कि उसके पास आने और जाने वाले कई लोगों के साथ कई स्टोर नहीं हैं, लेकिन यह तब भी दिन के दौरान किया जाना चाहिए, जब आवश्यक हो। उसे कर्मचारी बैठकें, कभी-कभी साप्ताहिक समूह बैठक, या, यदि आवश्यक हो, एक-से-एक आधार पर करनी चाहिए।
ग्राहक सेवा
सबवे फ्रैंचाइज़ी के मालिक आमतौर पर काउंटर के पीछे काम नहीं करते हैं, लेकिन उनसे उम्मीद की जाती है कि अगर वे उस दिन कम-से-कम काम करते हैं तो वे उन कर्तव्यों को पूरा करेंगे। वह अपनी ग्राहक सेवा के थोक उन दिनों में करता है जो वह काउंटर के पीछे काम करता है, लेकिन वह ग्राहकों की शिकायतों और अन्य ग्राहक मुद्दों के साथ दैनिक आधार पर भी व्यवहार कर सकता है। प्रबंधक कुछ ग्राहक समस्याओं या ग्राहक इनपुट (अच्छा सामान, भी!) का उल्लेख कर सकता है।
