किसी भी रेस्तरां व्यवसाय के लिए दैनिक लेखा रिकॉर्ड रखना आवश्यक है। हस्तलिखित सीसा अब सबसे अच्छा विकल्प नहीं है कि कई सस्ती लेखांकन सॉफ्टवेयर पैकेज उपलब्ध हैं। वे आपको सेटअप और संचालन प्रक्रियाओं के माध्यम से ले जाएंगे और ऐसी रिपोर्ट भी बनाएंगे जो आपको अपने रेस्तरां के लाभ या हानि की गणना करने में सक्षम बनाएगी। ये कार्यक्रम आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बजट बनाने और कार्यान्वित करने में मदद कर सकते हैं कि आपको भविष्य में नकदी प्रवाह की समस्या नहीं है।
अपने व्यवसाय के कंप्यूटर पर एक साधारण लेखांकन पैकेज लोड करें और कंपनी को "बनाएं"। अधिकांश सॉफ्टवेयर आपको प्रक्रिया के माध्यम से आगे बढ़ाएंगे, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आपको एक लेखा पेशेवर से मदद लेनी चाहिए।
शुरुआती शेष राशि दर्ज करें, जिसमें आपके द्वारा परिसंपत्तियों की खरीद के लिए भुगतान की गई राशि शामिल हो सकती है, आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली नकदी को ऑपरेशन के लिए तैयार करने के लिए और आपकी इन्वेंट्री की लागत, साथ ही आपके द्वारा बैंक में डाली गई कोई भी नकदी। यदि आप कर्मचारियों को भुगतान करने के लिए सॉफ़्टवेयर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उनके नाम और कर जानकारी दर्ज करनी होगी।
प्रत्येक व्यावसायिक दिन के अंत में, गणना करें कि आपने सभी बिक्री से कितनी आय अर्जित की है। आपका पॉइंट ऑफ़ सेल सिस्टम जानकारी प्रदान करने में सक्षम हो सकता है। यदि नहीं, तो आपको सभी पर्चियों को गिनना होगा। युक्तियों का एक अलग मिलान रखें। इस जानकारी को अपने कंप्यूटर में दर्ज करें, और एक फाइल कैबिनेट में एक फ़ोल्डर में कागजी कार्रवाई करें। आप महीने, दिन या सप्ताह के हिसाब से आय रिकॉर्ड दर्ज कर सकते हैं।
कंप्यूटर में सभी खर्च दर्ज करें, और फाइल कैबिनेट में चालान और रसीदें वर्णानुक्रम में दर्ज करें। एक अलग क्षेत्र में पेरोल रिकॉर्ड रखें, और प्रत्येक कर्मचारी के लिए एक फ़ाइल फ़ोल्डर बनाएं। आप सुविधा के लिए फ़ोल्डर पर व्यक्ति की शुरुआत और समाप्ति की तारीख लिख सकते हैं।
किसी भी समय, आप अपनी आय, लाभ या हानि, नकदी प्रवाह, व्यय और अन्य जानकारी दिखाते हुए रिपोर्टों को खींचने में सक्षम होंगे। यह आपको अपने शुद्ध लाभ का अनुकूलन करने में मदद करेगा और आपके कर लेखाकार और लेखा परीक्षकों के लिए सहायक होगा।
टिप्स
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रिपोर्ट किए गए सुझावों को सही तरीके से ट्रैक करने के लिए निश्चित रहें, क्योंकि उन्हें संघीय पेरोल कर भुगतान और श्रमिकों के मुआवजे के प्रीमियम से छूट दी जा सकती है।
यदि आप कंप्यूटर-साक्षर नहीं हैं, तो आप रिकॉर्ड रखने के लिए अंशकालिक मुनीम को रख सकते हैं। किसी भी लेखांकन कर्मियों की साख की जाँच करें जिसे आप यह सुनिश्चित करने के लिए रख सकते हैं कि वे आपके व्यवसाय रिकॉर्ड के साथ सौंपे जाने के लिए सक्षम हैं।
