होटल के संचालन में उसकी भूमिका के आधार पर, एक होटल का मालिक खुद को वेतन देने या व्यवसाय से लाभ एकत्र करने का विकल्प चुन सकता है। अधिकांश बड़े होटल निगमों के स्वामित्व में हैं, इसलिए यह स्थिति अपेक्षाकृत दुर्लभ है, लेकिन एक होटल के मालिक को व्यवसाय के लिए काम करने के लिए खुद को किराए पर लेने का हर अधिकार है जो वह फिट देखता है, और ऐसा करने के लिए कर और अन्य फायदे हो सकते हैं। । होटल के मालिक जो व्यवसाय के प्रबंधन में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, वे आमतौर पर महाप्रबंधक या मालिक-प्रबंधक की उपाधि धारण करते हैं।
होटल स्वामित्व और प्रबंधन
होटल पारंपरिक रूप से उनके मालिकों द्वारा प्रबंधित किए जाते थे। कई मामलों में, मालिकों ने सचमुच अपने मेहमानों के लिए खुद को मेजबान माना और होटल संचालन के लगभग हर पहलू को प्रबंधित किया। हालांकि, होटल उद्योग समय के साथ विकसित हुआ, और एक निश्चित अर्थव्यवस्था के पैमाने पर एक मेजबान-मालिक की अवधारणा जो सब कुछ देखती है बस असंभव हो जाता है, और प्रबंधकों को रोजगार देना व्यवसाय मॉडल का एक आवश्यक हिस्सा बन जाता है। उस ने कहा, छोटे बुटीक होटल के कई मालिक पारंपरिक अतीत को सुनते हैं और अपने प्रतिष्ठानों के पूर्णकालिक वेतनभोगी मालिक होते हैं।
होटल के महाप्रबंधक वेतन
ऑल कुलिनरी स्कूलों के अनुसार, होटल प्रबंधकों / महाप्रबंधकों के लिए मध्य 50 प्रतिशत की रेंज 2011 के अनुसार $ 68,000 से $ 124,756 है। सीएनएन मनी होटल के महाप्रबंधकों को अमेरिका में 32 वें सर्वश्रेष्ठ नौकरी के रूप में सूचीबद्ध करता है, जिसका औसत वार्षिक वेतन $ 76,800 है।
होटल उद्योग लाभ
ग्रेट मंदी से होटल उद्योग को कड़ी टक्कर मिली। 2008-2009 में कमरों की मांग 7 प्रतिशत कम थी, और 2010 में जब चीजें सुधरने लगीं, तब भी उद्योग रिकवरी मोड में है। होटल और लॉजिंग इंडस्ट्री में ऑक्युपेंसी रेट्स कुछ मायने में नीचे की लाइन हैं, लेकिन अन्य फैक्टर्स भी चलन में हैं। ओवरहेड, या संचालन की लागत, एक प्रमुख कारक है क्योंकि इसे अधिभोग दर के खिलाफ संतुलित होना चाहिए। रेस्तरां और अतिथि सेवाओं जैसे अन्य व्यवसाय संचालन रिज़ॉर्ट समुदायों के होटलों के लिए लाभ केंद्र हो सकते हैं, लेकिन वे अपेक्षाकृत उच्च ओवरहेड हो सकते हैं।
होटल महाप्रबंधक कर्तव्य
होटल के महाप्रबंधक के कर्तव्य होटल के आकार और प्रकार के आधार पर काफी भिन्न होते हैं। एक छोटे से 12-कमरे वाले बुटीक होटल में एक सामान्य प्रबंधक आमतौर पर 1,500-कमरे वाले रिसॉर्ट होटल में एक सामान्य प्रबंधक की तुलना में बहुत अधिक "हाथों पर" होगा। विशिष्ट होटल के महाप्रबंधक जिम्मेदारियों में लेखांकन और वित्तीय नियंत्रण के साथ-साथ अतिथि सेवाओं, खाद्य प्रतिष्ठानों और सुविधा के सामान्य रखरखाव और रखरखाव की निगरानी भी शामिल है। बड़े होटलों में, एक महाप्रबंधक के पास आमतौर पर कई सहायक प्रबंधक होंगे जो उसकी रिपोर्ट करते हैं।
