पास्ता को घर-आधारित व्यवसाय में बदलने के लिए एक व्यक्तिगत प्रतिभा को मोड़ने से लाभ मिल सकता है अगर इसे ठीक से किया जाए। इसके लिए सही लाइसेंसिंग, मार्केटिंग और फूड परमिट की जरूरत होती है। किराने की दुकानों और खाद्य बाजारों जैसे उचित स्थानों को लक्षित करने से घर के पास्ता को बेचने के लिए आपके प्रयासों में मदद मिलेगी।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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विपणन योजना
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थोक मूल्य निर्धारण सूची
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उचित भोजन से निपटने के परमिट
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पास्ता रेसिपी
परमिट और लाइसेंसिंग आवश्यकताओं के लिए अपने राज्य के स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें। इन दस्तावेजों को वर्तमान में साबित करने की आवश्यकता है कि आपके द्वारा उत्पादित पास्ता एक लाइसेंस प्राप्त सुविधा में तैयार किया गया है। इस प्रमाण के बिना, आप अपना उत्पाद नहीं बेच पाएंगे। इसके अलावा, पास्ता के लिए पैकेजिंग के बारे में पूछताछ करें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप स्वास्थ्य विभाग के दिशा-निर्देशों को पूरा करने के लिए पास्ता का उचित भंडारण और भंडारण कर रहे हैं।
अपने घर के बने पास्ता के लिए एक थोक मूल्य सूची विकसित करें। इसमें भोजन के उत्पादन के सभी पहलू शामिल होंगे, जैसे कि सुविधा लागत, सामग्री और पैकेजिंग। इस दस्तावेज़ को एक स्प्रेडशीट फ़ॉर्म में तैयार करें, जिसमें प्रत्येक वस्तु के लिए खुदरा मूल्य और थोक मूल्य शामिल हैं। यह जानकारी प्रदान करना खुदरा विक्रेताओं के लिए आकर्षक होगा क्योंकि यह स्टोर में आपके घर का बना पास्ता बेचने के लिए लाभ का प्रमाण प्रदर्शित करेगा।
अपने क्षेत्र में लक्षित खुदरा विक्रेताओं की एक सूची तैयार करें। सूची में नाम और क्रय प्रभारी के प्रबंधक के लिए संपर्क जानकारी शामिल करें। यह वह व्यक्ति है जिसके साथ आप बोलना चाहेंगे। सूची में प्रत्येक व्यक्ति से संपर्क करें और अपॉइंटमेंट सेट करें। एक ईमेल पते के लिए प्रबंधक से पूछें जो आप मीटिंग से पहले अपने उत्पाद पर जानकारी भेजने के लिए उपयोग कर सकते हैं। इससे क्रय प्रबंधक को समय से पहले अपने उत्पाद से परिचित होने का मौका मिलेगा।
निर्धारित बैठक की तैयारी करें। अपने पास्ता, किसी भी विपणन सामग्री, अपनी पैकेजिंग के नमूने, एक घटक सूची और थोक मूल्य सूची की प्रतियों के पके हुए और बिना पके हुए नमूनों को लाना सुनिश्चित करें। इस बैठक के दौरान, न केवल उत्पाद को बेचने के लिए तैयार रहें, बल्कि स्वयं भी। पेशेवर पोशाक और प्रबंधक को समझाएं कि अपने घर का बना पास्ता स्टोर और ग्राहकों के लिए क्यों अच्छा है। किसी भी स्थापित रिटेल खातों के लिए जानकारी लाएं जहां आपका पास्ता वर्तमान में बेचा जा रहा है, जिसमें बिक्री के आंकड़े भी शामिल हैं।
बैठक समाप्त होने के बाद, प्रबंधक आपसे संपर्क करेगा और या तो आपको अपने माल के लिए एक अनुबंध प्रदान करेगा, या उन्हें बेचने के लिए मना कर देगा। यदि आपको एक अनुबंध की पेशकश की जाती है, तो सुनिश्चित करें कि आप बताई गई राशि का उत्पादन करने में सक्षम हैं। यदि आपको अनुबंध की पेशकश नहीं की जाती है, तो प्रबंधक से अपने पास्ता को बेचने के खिलाफ निर्णय लेने का कारण पूछें, क्योंकि इससे आपके भविष्य के प्रयासों को खुदरा खाते प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
टिप्स
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क्रय प्रबंधक के नमूने के लिए पास्ता के विभिन्न प्रकार और स्वाद लाएं। अपनी क्षमताओं में विविधता और बहुमुखी प्रतिभा दिखाएं। घर का बना पास्ता जल्दी से बासी जा सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग को विकसित करते समय आप इसे ध्यान में रखें। अपने क्षेत्र में छोटे विशेष खाद्य बाजारों के साथ पूछताछ करें। छोटे इतालवी बाजार घर के बने पास्ता के लिए एक अच्छा आउटलेट हो सकते हैं।
