पीओएस मशीनें कैश रजिस्टर करने के लिए हैं क्योंकि कॉर्डलेस फोन बहुत स्मार्ट फोन हैं। POS मशीन का मूल कार्य ग्राहक के ऑर्डर को पूरा करना और उस ऑर्डर के लिए उनके भुगतान को संसाधित करना है। हालाँकि, POS मशीन में कई क्षमताएं हैं जो पुराने नकदी रजिस्टर की तुलना में संभवतः प्रदर्शन कर सकती हैं। बिल्डिंग बिल्डिंग प्रॉफ़िट्स प्रॉफ़िट: हाउ टू सुनिश्चित अश्योर रिजल्ट्स, जेनिफर हडसन टेलर और डगलस रॉबर्ट ब्राउन में लिखते हैं, "पीओएस सिस्टम ऑपरेटर को इन्वेंट्री, बार रेवेन्यू, लेबर शेड्यूलिंग, ओवरटाइम, ग्राहक ट्रैफ़िक और सर्विस पर अधिक नियंत्रण देगा।"
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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पीओएस मशीन
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क्रय सॉफ्टवेयर
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मॉनिटर प्रदर्शित करें
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प्रिंटर
एक पीओएस मशीन चुनें जो कस्टमाइज्ड सॉफ्टवेयर पेश करती है जो कर्मचारियों को भविष्य में आरक्षण करने या जाने के लिए मिठाई देने का आदेश देने जैसी अपंग वस्तु माँगती है।
मशीन का उपयोग करने की आवश्यकता से पहले कर्मचारियों को अच्छी तरह से प्रशिक्षित करें। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर प्रशिक्षण निर्धारित करें कि वे नए अपडेट से परिचित हैं।
प्रिंटर को POS मशीन से लिंक करें। जब भी कोई ग्राहक ऑर्डर देता है, ऑर्डर की एक कॉपी रसोइयों के साथ-साथ वेटस्टाफ को भी हस्तांतरित की जानी चाहिए। तैयार होने से पहले सत्यापन के लिए ग्राहक को ऑर्डर वापस पढ़ें।
यदि आपके व्यवसाय को त्वरित सेवा या फास्ट फूड माना जाता है, तो ऑर्डर तैयार करने और तेज़ी से वितरित करने के लिए डिस्प्ले मॉनिटर का उपयोग करें।
व्यस्त भोजन जैसे कि वेलेंटाइन डे के दौरान रेस्तरां के आरक्षण पर नज़र रखने के लिए पीओएस मशीन का उपयोग करें।
यदि आपके पास एक बड़ा रेस्तरां, जैसे कि एक बार, एक परिचारिका क्षेत्र, और सर्वरों के लिए कम से कम दो स्टेशन हैं, तो एक पीओएस सिस्टम आपके व्यवसाय के प्रत्येक क्षेत्र को रखें। अपने ग्राहकों को उनके चेक के इंतजार में या बिल का भुगतान करने के लिए लंबी लाइनों में खड़े न हों।
कर्मचारी समय पत्रक का ट्रैक रखने के लिए अपने पीओएस टर्मिनल पर टाइम क्लॉक सुविधा को सक्रिय करें। सुनिश्चित करें कि कर्मचारी अपनी पारियों की शुरुआत में घड़ी करें और कार्य दिवस पूरा होने के बाद उन्हें घड़ी दें। साप्ताहिक रूप से टाइम शीट का प्रिंट आउट लें और पेरोल सुनिश्चित करने के लिए कर्मचारियों के साथ उनकी समीक्षा करें।
आवश्यकता है कि कर्मचारी हाथ से बिल में मैनुअल बदलाव करने के बजाय, पीओएस सिस्टम पर ऑर्डर में कोई भी बदलाव करें। पुस्तक में, "फूड एंड बेवरेज कॉस्ट कंट्रोल," ली आर। डॉपसन, डेविड के। हेस और जैक ई। मिलर लिखते हैं, "इसके अतिरिक्त और घटाव में सरल त्रुटियां खोए हुए राजस्व में एक ऑपरेशन को महंगा कर सकती हैं। इस कारण से, यह महत्वपूर्ण है कि सेवा कर्मी पीओएस प्रणाली के उपयोग के बिना अतिथि जाँच को पूरा नहीं करते हैं। ”
ग्राहक को एकीकृत बिल प्रदान करने के लिए पीओएस सिस्टम को अन्य लेखा प्रणालियों से लिंक करें। उदाहरण के लिए, होटलों के लॉबी में स्थित रेस्तरां अपने पीओएस सिस्टम को लिंक कर सकते हैं, इसलिए ग्राहक को अपने प्रवास के अंत तक नकदी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
दैनिक, साप्ताहिक और मासिक बिक्री रिपोर्ट का प्रिंट आउट लें। सुधार के क्षेत्रों की तलाश के लिए उनकी समीक्षा करें और समाप्त करने के लिए या कमजोरियों को भुनाने के रुझान खोजें। उदाहरण के लिए, बिक्री की गणना घंटे से की जा सकती है, जिससे आप सप्ताह के सबसे व्यस्त रातों और सप्ताह की सबसे धीमी रातों को ठीक से काम कर सकें। खाद्य पदार्थों पर स्टॉक करें जो अक्सर ग्राहकों से ऑर्डर किए जाते हैं।
ट्रैक सूची। समय-समय पर भौतिक सूची के साथ पीओएस टर्मिनल द्वारा उत्पादित आभासी इन्वेंट्री संख्याओं को सत्यापित करें। अपने पीओएस टर्मिनल इन्वेंट्री उपयोग के आधार पर अपनी नई आपूर्ति का आदेश दें।
