पिकनिक के लिए भोजन का अनुमान कैसे करें

एक सटीक अनुमान लगाकर अपने अगले पिकनिक पर जल्दी खाना खाने और बाहर जाने से बचें। जब एक भीड़ को खिलाने के लिए बड़ी मात्रा में भोजन तैयार किया जाता है, तो लागत तेजी से बढ़ सकती है। पिकनिक के लिए सही मात्रा में भोजन की खरीदारी बिल को कम रखती है ताकि आप उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीद सकें। आपके पिकनिक समूह की जरूरतों को पूरा करने के लिए मानक प्रति व्यक्ति भाग को समायोजित करते समय विचार करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कारक हैं।

अतिथि सूची की समीक्षा करें और पिकनिक समूह में बड़े और छोटे खाने वालों की संख्या लिखें। 10 से कम और 60 से अधिक उम्र के बच्चों को आमतौर पर हल्का भोजन माना जाता है। एक काम से संबंधित पिकनिक सभी औसत आयु वाले वयस्क हो सकते हैं जो बड़े खाने वालों की श्रेणी में आते हैं। व्यक्तिगत मेहमानों के अपने ज्ञान के आधार पर इन सामान्यताओं को अपवाद बनाएं।

बड़े खाने वालों का प्रतिशत निर्धारित करें जो कि अपेक्षित उपस्थितों की कुल संख्या से बड़े खाने वालों की संख्या को विभाजित करके पिकनिक में भाग ले रहे हैं। काम से संबंधित पिकनिक में 100 प्रतिशत बड़े खाने वाले हो सकते हैं। एक बच्चे के जन्मदिन की पिकनिक 20 प्रतिशत बड़े खाने वालों की तरह कम हो सकती है।

कुल पाउंड में एक प्रारंभिक भोजन वजन अनुमान प्राप्त करने के लिए एक-एक करके उपस्थित लोगों की कुल संख्या को गुणा करें। 100 मेहमानों के साथ एक पिकनिक में 100 पाउंड भोजन का अनुचित अनुमान होगा।

पिकनिक पर कुल भोजन के वजन के अनुमान में 20 प्रतिशत की वृद्धि करें, जिसमें अतिथि सूची में 70 प्रतिशत या इससे अधिक बड़े खाने वाले हैं। 30 प्रतिशत या उससे कम खाने वाले अतिथि सूची वाले पिकनिक पर कुल भोजन के वजन का अनुमान 20 प्रतिशत घटाएं। यदि बड़े खाने वालों की संख्या 30 प्रतिशत से 70 प्रतिशत के बीच गिरती है, तो अनधिकृत अनुमान छोड़ दें।

कुल समायोजित अनुमान लिखें, और इसे सर्कल करें। इस कुल वजन का लगभग 40 प्रतिशत बीफ, पोर्क या मछली जैसे दो या अधिक प्रोटीन विकल्पों के बीच विभाजित किया जाएगा। कुल वजन का शेष 60 प्रतिशत सब्जियों, सलाद और अन्य साइड डिश में होगा।

जब आप खरीदारी करें तो इन नंबरों को अपने साथ रखें, और खरीदे गए भोजन के वजन का एक पूरा भाग रखें। आपकी आवश्यकता से थोड़ा अधिक खरीदना आपकी ज़रूरत से कम किसी भी राशि को खरीदने से बेहतर है।

टिप्स

• बेस फूड के अनुमान में डेसर्ट या पेय पदार्थ शामिल नहीं हैं। प्रति व्यक्ति दो मिठाई सर्विंग्स किसी भी पिकनिक के लिए बहुत है क्योंकि कुछ पाठ्यक्रम को छोड़ना चुन सकते हैं। पिकनिक के पहले दो घंटे के लिए प्रति व्यक्ति प्रति घंटे दो पेय पर पेय का अनुमान लगाया जा सकता है। प्रति व्यक्ति प्रति घंटे एक पेय पहले दो के बाद सभी क्रमिक घंटों के लिए एक अच्छा अनुमान है। हॉट डॉग और हॉट डॉग बन्स के कुछ अतिरिक्त पैक खरीदें ताकि आप अप्रत्याशित मेहमानों के लिए भोजन करेंगे। वे सस्ती हैं और तेजी से खाना बनाती हैं।