कोई भी व्यवसाय जो उपभोक्ताओं को भोजन प्रदान करता है, उसे फ्लोरिडा राज्य द्वारा और साथ ही स्थानीय काउंटी या शहर की सरकारों द्वारा लाइसेंस प्राप्त होना चाहिए जहां वह संचालित होता है। रियायत ट्रेलरों, उनके मोबाइल प्रकृति के कारण, उनके पास अतिरिक्त नियमों का पालन करना चाहिए, जिसमें यह भी शामिल है कि प्रत्येक ट्रेलर में एक खाद्य सेवा व्यवसाय का अपना परमिट होना चाहिए। फ्लोरिडा में एक रियायत ट्रेलर व्यवसाय खोलते समय, यह सलाह दी जाती है कि आप एक ठोस व्यवसाय योजना के साथ शुरुआत करें जो आपको ट्रैक पर रहने और विभिन्न लाइसेंसिंग एजेंसियों की नीतियों के अनुपालन को बनाए रखने में मदद करे।
एक व्यवसाय योजना लिखें, जिसमें बताया गया है कि आप अपने रियायती ट्रेलर से किस प्रकार के भोजन की सेवा करेंगे, आप कितने ट्रेलरों के साथ शुरू करेंगे, आपको कौन से विक्रेताओं से आपूर्ति और खाद्य सामग्री प्राप्त होगी और आपको शुरू करने के लिए आवश्यक धन और उपकरण प्राप्त होंगे। । अपनी योजना में फ्लोरिडा के भौगोलिक क्षेत्र का एक नक्शा शामिल करें, जिसकी आप सेवा करेंगे, और विशिष्ट मार्ग जो आप अपने ट्रेलर के साथ लेंगे। आपके फ्लोरिडा राज्य लाइसेंस / परमिट के अलावा, आपके द्वारा संचालित प्रत्येक काउंटी या शहर को लाइसेंस / परमिट की आवश्यकता होगी, इसलिए यह एक छोटे से भौगोलिक क्षेत्र के साथ शुरू करने और बाद में विस्तार करने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है।
अपने रियायती ट्रेलर व्यवसाय के संचालन, और खरीद या अन्यथा कम से कम एक रियायती ट्रेलर प्राप्त करने के लिए एक स्मारक का पता लगाएँ। फ्लोरिडा को प्रति दिन कम से कम एक बार अपने निवास स्थान पर लौटने के लिए मोबाइल खाद्य सेवाओं की आवश्यकता होती है, और कोई भी निजी निवास एक स्मारक के रूप में काम नहीं कर सकता है। स्थानीय रेस्तरां, चर्चों, सामुदायिक केंद्रों और इसी तरह के स्थानों से पूछें कि क्या वे आपके व्यवसायिक रसोई में आपके व्यवसाय को संचालित करने के लिए जगह देंगे, या एक नया स्थान बनाएंगे।
एक आर्किटेक्ट या कंस्ट्रक्शन प्रोफेशनल को अपनी कमिश्नरी किचन की सुविधाओं और अपने रियायत के ट्रेलर के बढ़े हुए चित्र बनाने के लिए हायर करें। अपने स्थानीय काउंटी और शहर के ज़ोनिंग अधिकारियों से संपर्क करें ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि आप अपने इच्छित स्थान और इच्छित मोबाइल स्थानों पर एक खाद्य व्यवसाय संचालित कर सकें। आपको अपने स्थान के लिए अपशिष्ट प्रबंधन / निपटान परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता हो सकती है।
फ्लोरिडा के राज्य सचिव के साथ एक "डूइंग बिजनेस अस", या डीबीए नाम दर्ज करें। अपने स्थानीय काउंटी और शहर की सरकारों के साथ व्यावसायिक लाइसेंस के लिए आवेदन करने के लिए इस नाम का उपयोग करें। आपको अपने व्यापार लाइसेंस के लिए केवल सशर्त अनुमोदन प्राप्त हो सकता है जब तक कि आपने आवश्यक राज्य खाद्य परमिट प्राप्त नहीं किया हो, लेकिन आपको यह प्रमाण देना होगा कि आपने कम से कम स्थानीय व्यापार लाइसेंसिंग प्रक्रिया शुरू कर दी है।
बिक्री / उपयोग कर परमिट के लिए फ्लोरिडा के राजस्व विभाग के साथ पंजीकरण करें। यदि आप कर्मचारियों को काम पर रखेंगे, तो आपको आईआरएस के साथ एक नियोक्ता पहचान संख्या या ईआईएन भी पंजीकृत करना होगा। नियोक्ता को रोक, बेरोजगारी बीमा और श्रमिकों के मुआवजे के बीमा भुगतानों को भेजने के लिए इस नंबर का उपयोग करें।
होटल और रेस्तरां के व्यवसाय और व्यावसायिक विनियमन विभाग के फ्लोरिडा विभाग को योजना की समीक्षा के साथ मोबाइल खाद्य वितरण वाहन लाइसेंस के लिए एक आवेदन जमा करें। अपने आवेदन के साथ शामिल होना चाहिए एक कमिशनरी नोटिफिकेशन को कमिशनरी लोकेशन के ओनर / मैनेजर, आपके सभी जरूरी परमिट की कॉपी, आपके स्टेट और फेडरल टैक्स की जानकारी और आपके कमिशनरी और रियायत के ट्रेलर के स्केल्ड ड्रॉ द्वारा पूरा किया जाना चाहिए।
होटल और रेस्तरां के फ्लोरिडा डिवीजन से एक निरीक्षण के लिए तैयार करें। निरीक्षण के दौरान, अनुपालन के लिए आपकी स्मारक सुविधाओं और रियायत के ट्रेलर की एक दृश्य जांच होगी, और आपको खाद्य सुरक्षा, भोजन तैयार करने और आपके रियायत ट्रेलर व्यवसाय का संचालन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले तरीकों के बारे में साक्षात्कार किया जाएगा। पूरा होने पर, आपको लिखित में सूचित किया जाएगा कि क्या आपका लाइसेंस स्वीकृत है। यदि इनकार किया जाता है, तो आपको कमियों को ठीक करने और फिर से आवेदन करने के बारे में जानकारी प्राप्त होगी।
