यह सर्वोत्कृष्ट लघु व्यवसाय है: स्वादिष्ट मिठाइयों की ट्रे से भरा एक आरामदायक बेकरी कैफे, ओवन से ताजा पके हुए सामानों की खुशबू, और कुछ मीठे मिनटों के लिए रिचार्ज करने के लिए पेट्रो को आमंत्रित करने वाली बिस्टरो मेज और कुर्सियों का एक आकस्मिक वर्गीकरण। इस रमणीय मंच पर अपनी स्वादिष्ट अवधारणा प्राप्त करने के लिए, आपको स्वीट इक्विटी के साथ स्वेट इक्विटी का मिलान करना होगा; लेकिन एक बार जब आप ग्राहकों को प्रसन्न करने के लिए ओवन से बाहर ताजा बेक्ड ब्रेड की अपनी पहली रोटियां लेते हैं, तो आपको पता चलेगा कि संपूर्ण व्यवसाय कैसा लगता है।
सबसे दुर्जेय व्यवसाय-लॉन्च कार्य को संभालें: अपने बेकरी कैफे के दरवाजे खोलने के लिए धन की व्यवस्था करना। ऋणदाता अच्छे क्रेडिट, एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई व्यावसायिक योजना, एक प्रतिस्पर्धी विश्लेषण और वित्तीय अनुमानों की तलाश करते हैं। इसलिए अपने सभी कपकेक बैंकों, उद्यम पूंजीपतियों और अच्छी तरह से परिजनों से संपर्क करने से पहले एक पंक्ति में रखें। आपको वाणिज्यिक उपकरण, फर्नीचर, प्रकाश जुड़नार और इलेक्ट्रॉनिक्स की एक सूची की भी आवश्यकता होगी ताकि निवेशक देख सकें कि आपने अपने व्यवसाय मॉडल को पूरी तरह से हटा दिया है।
एक स्वादिष्ट विपणन योजना के साथ आओ जो आपके बेकरी कैफे के लिए एक "व्यक्तित्व" बनाता है ताकि भविष्य का विपणन, विज्ञापन और जनसंपर्क एक ठोस आधार से वसंत का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, आप अपने बेकरी कैफे के लिए एक फ्रांसीसी नाम, थीम और सजावट योजना चुनते हैं और एक मेनू की योजना बनाते हैं जो पेरिस के बिस्ट्रोस से प्रेरित है। संरक्षक को आकर्षित करने के लिए गारंटीकृत पेरिस-प्रेरित विचारों की सूची के साथ आने के लिए दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ विचार-मंथन बैठक आयोजित करें।
सर्वश्रेष्ठ बेकरी कैफ़े स्थानों के लिए आस-पड़ोस के बारे में जानकारी देते समय "मंत्र, स्थान, स्थान" के व्यापार मंत्र का पालन करें। यदि आप किसी मौजूदा दुकान को ले रहे हैं तो यह आपका कॉल नहीं हो सकता है, लेकिन यदि आपके पास इस मामले में कोई बात है, तो उन पड़ोस की तलाश करें, जिन्हें आप आकर्षित करने के इच्छुक संरक्षक को लक्षित करते हैं। उदाहरण के लिए, एक फ्रांसीसी-थीम वाला कैफे अच्छी तरह से एक मोहल्ले में फिट बैठता है जो अपस्केल की दुकानों, बुटीक, बुकशॉप और अन्य विचित्र भोजनालयों से भरा हुआ है। स्थानों की अपनी छोटी सूची पर सुनिश्चित करने के लिए साइटों को ठीक से एक, "सप्ताह के बाहर" प्रत्येक पड़ोस, सप्ताहांत और शाम को ट्रैफिक पैटर्न का आकलन करने के लिए नीचे दिया गया है।
अपने किराये की जगह को रीफर्बिश्ड, डेकोरेट या रेनोवेट करने का काम निपटाते समय रचनात्मक तरीके से सोचें। यदि आप शौच पर सजावट कर रहे हैं, तो बढ़ईगीरी, नलसाजी और सजाने के कार्यों में से कुछ या सभी करने की योजना बनाएं। एक स्वागत योग्य बेकरी कैफे में अपना स्थान बदलने के लिए सस्ती विचारों का अन्वेषण करें। उदाहरण के लिए, पेरिस की गली के दृश्यों को याद करते हुए फोटोग्राफिक वॉलपेपर स्थापित करें, बड़ी दीवार के विस्तार को भरने के लिए, या बड़े पोस्टर और सजावटी सामान के लिए एक नाटकीय प्रोप हाउस की ओर मुड़ें, जो आपके द्वारा उठाए गए सामान और रंग पैलेट को पूरक करने के लिए।
बड़े दिन के पहले अपने कैफे के खुलने की घोषणा करें। जब आप अपना मेनू बनाते हैं, तो इन कार्यों को पूरा करें: बीमा कवरेज खरीदें, उपकरण और उपकरणों की स्थापना की देखरेख करें, और अपने नगरपालिका सरकार द्वारा आवश्यक परमिट और लाइसेंस के लिए फ़ाइल करें। अपने भव्य उद्घाटन गेम प्लान पर अंतिम स्पर्श करें। डेबी फील्ड्स ने अपने स्वादिष्ट बेक्ड माल को बढ़ावा देने के लिए मॉल में मुफ्त कुकीज़ सौंपी। अपने भोजनालय को शुरू करने के लिए कुछ मजेदार करके उसकी अगुवाई का पालन करने से डरो मत, इसलिए जनता को आपके कैफे के वादों से राहत मिलती है।
