छोटा बेकरी व्यवसाय कैसे खोलें

एक छोटा बेकरी एक सभा स्थल के रूप में काम कर सकता है चाहे वह व्यस्त शहरी क्षेत्र या छोटे शहर में स्थित हो। एक सुगंध से भरी बेकरी जिसमें हस्ताक्षर की विशेषता है, उन परिवारों के लिए भी यादें बना सकती है जो अपने बच्चों को एक तिथि पर स्नैक्स या जोड़े का आनंद लेने के लिए लाते हैं। उचित उपकरण के लिए स्थान और बजट को सावधानीपूर्वक चुनें। व्यापार संघों के माध्यम से शिक्षित रहें और गुणवत्ता वाले पके हुए माल की देखरेख करने का प्रयास करें। वर्ड-ऑफ-माउथ रेफरल संगत, प्रारंभिक पदोन्नति के बाद निर्माण करना शुरू कर देगा।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

फूड हैंडलर का लाइसेंस
थोक खरीदने के लिए कर में छूट
स्वास्थ्य निरीक्षण
ओवन
कॉफी, काढ़ा
टेबल्स, कुर्सियाँ

एक व्यस्त गली के पास एक स्थान का चयन करें, जो आवासीय पड़ोस तक आसान पहुँच के साथ और व्यावसायिक कार्यालयों के करीब है। अन्य दुकानों और कार्यालयों के पास खोजें जो ग्राहकों को आकर्षित करने की संभावना हो सकती हैं। कम से कम तीन टेबल और कुर्सियों के लिए स्थान में पर्याप्त स्थान दें जो प्रति टेबल दो से तीन व्यक्तियों को सीट दें; पके हुए माल को रखने के लिए एक विस्तृत ग्लास केस; और पीसा हुआ कॉफी के बर्तन, दूध, चीनी और कप के लिए एक मेज। यदि संभव हो, तो सीमित बैठने के साथ एक छोटा सा बाहरी क्षेत्र बनाएं। फूलों की टोकरियों के साथ सजाएँ।

फूड सेफ्टी इंस्टीट्यूट ऑफ अमेरिका से फूड हैंडलर सर्टिफिकेशन प्राप्त करें। खाद्य और औषधि प्रशासन, Fda.gov से लागू खाद्य सुरक्षा गाइड के अनुसार भोजन को ठीक से स्टोर करें। रेस्तरां डिपो जैसे थोक दुकानों से आपूर्ति खरीदने के लिए, यदि आवश्यक हो, स्थानीय शहर और राज्य से कर छूट की स्थिति के लिए आवेदन करें। नकदी प्रवाह को संरक्षित करने के लिए आवश्यक ओवन और बेकरी उपकरण को पट्टे पर दें। लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए अपेक्षित राजस्व के साथ उपकरण पट्टे, स्थान किराया, वेतन, और माल की लागत की लागत को जोड़ें।

ब्रेड, बैगल्स, पेस्ट्री और क्रोइसैन जैसी लोकप्रिय बेकरी आइटम शामिल करें। तय करें कि एक सीमित दोपहर के भोजन के मेनू को शामिल करें जैसे कि चिकन सलाद और हैम और पनीर या चिकन के साथ क्रोइसैन सैंडविच। सीधे ग्राहकों से पूछकर या उन्हें पसंद की जाने वाली बेकरी वस्तुओं पर एक नि: शुल्क कप कॉफी के लिए एक संक्षिप्त प्रश्नावली पूरी करने के लिए कहें।

एक विशेष वस्तु का उत्पादन करें जैसे कि घर का बना पनीर ब्रेड या जालपीनो-फ्लेवर ब्रेड की एक पंक्ति। अपने सामानों को बेचने के लिए सीमित संख्या में अन्य स्थानीय विक्रेताओं को आमंत्रित करें बशर्ते कि आइटमों को एक आकर्षक अंदाज में स्टैक किया जा सके: कुकीज़, सना हुआ ग्लास शिल्प और प्रिंट।

निवासियों और स्थानीय व्यवसायों को "हैलो" कहने के लिए प्रति 8 ½ x 11 पेपर में दो फ्लाइट बनाएं। पके हुए गुड की खरीद के साथ मुफ्त कप कॉफी की घोषणा करने के लिए दाहिने हाथ की तरफ एक टूटी हुई रेखा खींचें। पदोन्नति का समय सीमित करें।

अग्रिम सूचना वाले दलों के लिए एक खानपान लाइन शामिल करने का निर्णय लें। हस्ताक्षर उत्पादों को बढ़ावा देना बेकरी खानपान लाइन के हिस्से के रूप में पैदा करता है। कॉलेज के छात्रों या रिश्तेदारों को देखभाल पैकेज भेजने के लिए संकेत पोस्ट करें जो क्षेत्र से बाहर हैं।