इससे पहले कि आप घर का बना खाना बेच सकें, आपको प्रत्येक राज्य में नियामक अधिकारियों के साथ मिलकर यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) और अमेरिकी कृषि विभाग (डीओए) द्वारा निर्धारित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। अपना माल बेचने के लिए तैयार होने से पहले आपको लाइसेंस और परमिट की जरूरतों को पूरा करना होगा। इसके अलावा, आपको अपने खाद्य उत्पादों के सुरक्षित शिपमेंट पर सुनिश्चित होने के लिए शिपिंग और पैकेजिंग विकल्पों पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए
स्वास्थ्य और सुरक्षा
विभिन्न प्रकार के भोजन बनाने और पाक गतिविधियों के प्रकार के रूप में विनियम राज्य से अलग-अलग होते हैं जो घर से किए जा सकते हैं। कुछ राज्य आपको घर का खाना बनाने और इसे बेचने की अनुमति देते हैं, लेकिन आपके द्वारा उत्पादित खाद्य पदार्थों के प्रकारों को प्रतिबंधित कर सकते हैं और आपको इसे ऑनलाइन बेचने की अनुमति नहीं देते हैं। दूसरी ओर, कुछ राज्यों ने घर के खाने के उत्पादन को पूरी तरह से मना किया है और आपको एक वाणिज्यिक सुविधा का उपयोग करने की आवश्यकता है जो पहले से ही उनकी सख्त आवश्यकताओं को पूरा करती है। राज्यों में जो घर का बना भोजन उत्पादन करने की अनुमति देते हैं, लाइसेंस प्राप्त करने में आमतौर पर स्थानीय स्वास्थ्य एजेंसी से आपके रसोई क्षेत्र का स्वास्थ्य निरीक्षण शामिल होता है।
लेबलिंग
घर का बना खाना ऑनलाइन बेचने का मतलब है कि आपको खाद्य लेबलिंग के लिए संघीय और राज्य के नियमों का पालन करना होगा। आपके द्वारा ऑनलाइन बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों को आमतौर पर पैकेज पर भोजन के नाम के साथ लेबल किया जाना चाहिए, और इसकी समाप्ति तिथि सामग्री की एक सूची के साथ, सबसे कम से कम उपयोग की जाती है। कुछ राज्यों में आपको अपने भोजन को "अनियमित" या "घर का बना" के रूप में चिह्नित करने की आवश्यकता होती है, ताकि उपभोक्ताओं को जोखिम का पता चल सके।
देयता
अपने और अपने घर के खाने के व्यवसाय की सुरक्षा के लिए, आप खाद्य दायित्व बीमा में निवेश करना चाह सकते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि आप विभिन्न क्षेत्रों में कई अलग-अलग ग्राहकों को बेच रहे होंगे। देयता बीमा आपकी सुरक्षा कर सकता है यदि ग्राहक आपके खिलाफ मुकदमा दायर करते हैं, तो दावा करते हैं कि वे आपके द्वारा बेचे गए भोजन से बीमार या जहर खा गए हैं। आपके द्वारा भुगतान किया जाने वाला बीमा प्रीमियम अक्सर आपके द्वारा बेचे जाने वाले भोजन के प्रकार और विनिर्माण प्रक्रिया पर निर्भर करता है, साथ ही आपकी सकल बिक्री का भी अनुमान लगाता है।
ऑनलाइन बेचना
आप या तो अपने घर का सामान बेचने के लिए अपनी खुद की ई-कॉमर्स वेबसाइट स्थापित कर सकते हैं या आप उन्हें ऑनलाइन फूड मार्केटप्लेस जैसे कि फूडजी, अबे मार्केट और अमेज़ॅन के किराने और पेटू खाद्य विभाग के माध्यम से बेच सकते हैं। स्थापित ऑनलाइन रिटेलर्स की मदद से अपने भोजन को बेचना आपको बड़े दर्शकों को अधिक तेज़ी से हासिल करने में मदद करता है, अगर आपने अपनी वेबसाइट से शुरू किया था। यह आपके भुगतान और शिपिंग प्रक्रियाओं को कारगर बनाने में भी मदद कर सकता है।
