यह स्वादिष्ट और मलाईदार है। दिसंबर में एक गर्म दिन के रूप में अप्रतिष्ठित के रूप में यह दिसंबर में होता है, जब आपने आइसक्रीम को "बहुत तेज़" घोषित किया है, यह एक मिठाई विकल्प नहीं है। यदि आपने अपने आप को जमे हुए दही के बारे में काव्यात्मक काव्य पाया है तो अक्सर आपको यह पता चलता है कि आप जिस बिजनेस स्टार्ट-अप विचार की तलाश कर रहे हैं, वह सावधानी के साथ आगे बढ़ें। यह एक ऐसा व्यवसाय है जो आपकी परिसंपत्तियों को मुक्त कर सकता है यदि आप ऐसे लोगों से सलाह नहीं लेते हैं जो वहां हैं और ऐसा कर चुके हैं।
अपने दही के कारोबार में जाएँ, जिसमें आँखें खुली हों। 1990 के दशक में TCBY जैसी कंपनियों के संचालन के बाद से दही को ट्रेंड फूड, ईबिंग और लोकप्रियता में बहने वाला माना जाता है। दही ने स्वास्थ्य और वजन के प्रति सचेत खाने वालों के लिए खुद को गो-मिठाई के रूप में पुनर्निवेशित किया और यह "लो-फैट, नो-फैट, ग्लूटेन-फ्री और यहां तक कि लैक्टोज-फ्री" व्यवहार करने वाले लोगों के लिए अक्सर विपणन किया। फ़ार्नस्वर्थ कंसल्टिंग के चेनो फ़ार्न्सवर्थ कहते हैं, "इस तरह के ट्रेंड व्यवसाय मुझे हमेशा डराते हैं क्योंकि एक कंपनी शुरू करने के लिए लागत की एक महत्वपूर्ण राशि है।"
स्थान पर ध्यान दें। आप जैसे एक उद्यमी की कहानी पढ़ें जिसकी केन्या में दही कंपनी शुरू करने में रुचि ने बड़े समय का भुगतान किया (संसाधन देखें) क्योंकि उसने अपना होमवर्क किया था। उनके प्रयासों के परिणामस्वरूप खुदरा दुकानों और सुपरमार्केट प्लेसमेंट के रूप में उन्होंने केन्या के श्रमिक वर्ग के लिए सस्ती, स्वस्थ व्यवहार पेश करने का प्रयास किया। स्वस्थ व्यवहार के लिए एक स्वाद के साथ अपस्केल शॉपर्स को पूरा करने वाले पड़ोस की पहचान करना वह स्थान हो सकता है जिसे आप शुरू करना चाहते हैं।
अपनी महत्वाकांक्षाओं को पूरा करने के लिए धन जुटाएं। एक खुदरा दही की दुकान के लिए आवश्यक नकदी एक तैयारी और वितरण केंद्र खोलने के लिए आवश्यक धन को बौना कर सकती है। स्टोनीफील्ड ऑर्गेनिक योगर्ट के मालिक अपना खुद का प्लांट चाहते थे, उन्होंने अपना होमवर्क किया और उन्हें पता चला कि उनके प्लांट स्टार्ट-अप की कीमत $ 529,500 होगी। अपने विशिष्ट दही व्यवसाय के लिए आपको जिस तरह की नकदी की आवश्यकता होती है, उसे बढ़ाने के लिए, स्थानीय बैंकों, उद्यम पूंजीपतियों और ऋणदाताओं से संपर्क करें, ताकि यह साबित हो सके कि आपकी अवधारणा एक स्वादिष्ट कल्पना से अधिक है। उधारदाताओं को विशेष रूप से प्रतिस्पर्धी विश्लेषणों में रुचि है - यदि आपकी दही कंपनी शहर में एकमात्र गेम होगी, तो आप विचार के साथ आने के लिए अतिरिक्त कुदोस प्राप्त कर सकते हैं।
ताजा दूध और क्रीम प्राप्त करने के लिए क्षेत्र की डेयरियों के साथ संबंध स्थापित करें, जिन्हें आपको अपने योगर्ट बनाने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा ताजे फल और स्वाद में विशेषज्ञता वाले खाद्य प्यूरीवोर्स के साथ अनुबंध करें जो आपकी दही कृतियों में मिलाया जाएगा। लाइसेंस के लिए आवेदन करें और अपने राज्य और नगरपालिका सरकारों को खाद्य तैयारी व्यवसायों के लिए जनादेश दें और एक अद्वितीय विक्रय प्रस्ताव (यूएसपी) की कल्पना करें - आपके दही व्यवसाय की एक विशेषता जो इसे झुंड से अलग करती है।
एक इमारत और खरीद उपकरण किराए पर लें। सेल्फ सर्व दही की मशीन औसतन $ 16,000 के आसपास है। वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण, प्लंबिंग अपग्रेड और बड़े पैमाने पर उत्पादन करने वाले दही के लिए डिज़ाइन किया गया एक पेशेवर किचन सेट-अप बेहद महंगा है, इसलिए आरंभ करने के लिए पुन: निर्मित उपकरणों को खरीदने पर विचार करें। संपत्ति प्रतिस्थापन लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त बीमा खरीदकर अपने दही व्यवसाय की रक्षा करें, और चूंकि सभी प्रकार के लोग आपके स्वादिष्ट दही का विरोध करने में सक्षम नहीं होंगे, सभी संभावनाओं को कवर करने के लिए बेहतर देयता कवरेज जोड़ें - जैसे कि लैक्टोज असहिष्णु बच्चा जो समापन के बाद से यह आइसक्रीम नहीं है, यह खाने के लिए सुरक्षित है।
