पोषण विशेषज्ञ स्वास्थ्य सेवा पेशेवर हैं जो व्यक्तिगत ग्राहकों, साथ ही व्यवसायों और संगठनों को विशेषज्ञता और परामर्श प्रदान करते हैं। पोषण विशेषज्ञ अपने ग्राहकों को स्वस्थ, सकारात्मक पोषण विकल्प बनाने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ बनने के लिए, एक व्यक्ति के पास कम से कम दो साल का होना चाहिए और अधिमानतः जीवन विज्ञान या पोषण, मानव शरीर विज्ञान या खाद्य प्रबंधन सेवाओं जैसे संबंधित क्षेत्र में चार साल की डिग्री होनी चाहिए। एक स्नातक जीव विज्ञान प्रमुख स्वास्थ्य और मानव पोषण में एक कैरियर के लिए एक व्यापक शैक्षिक आधार प्रदान करता है।
जीव विज्ञान के प्रकार
जीवविज्ञान एक व्यापक क्षेत्र है जिसमें जीवित चीजों के सभी विभिन्न प्रकार के अध्ययन शामिल हैं। जीवविज्ञान में दर्जनों विशिष्ट उप-क्षेत्र हैं, जैसे कि वनस्पति विज्ञान, मानव पोषण, पशु चिकित्सा, समुद्री जीव विज्ञान, प्राणी विज्ञान, मानव शरीर रचना विज्ञान और शरीर विज्ञान, जैव रसायन और आणविक जीव विज्ञान। एक छात्र अधिक संकीर्ण क्षेत्र में विशेषज्ञता के बिना जीव विज्ञान में प्रमुख हो सकता है। चूंकि जीवविज्ञान पोषण पेशेवरों के लिए अध्ययन का एक प्रासंगिक क्षेत्र है, इसलिए डाइटेटिक्स एजुकेशन के लिए प्रत्यायन पर अमेरिकी डाइटिक एसोसिएशन के आयोग ने पेशेवर आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ प्रमाणन प्राप्त करने वाले उम्मीदवारों के लिए सभी 50 राज्यों में विश्वविद्यालयों में कई स्नातक जीव विज्ञान कार्यक्रमों को मंजूरी दी है और मान्यता दी है। हालांकि यह प्रक्रिया एक राज्य से दूसरे राज्य में व्यापक रूप से भिन्न होती है, इन कार्यक्रमों में नामांकित छात्र पेशेवर आहार विशेषज्ञ के रूप में अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन से प्रमाणन प्राप्त करने के लिए उम्मीदवार हैं।
एक पोषण विशेषज्ञ के लिए शैक्षिक आवश्यकताएं
पोषण विशेषज्ञ बनने की इच्छा रखने वाले व्यक्ति को अपने भविष्य के कैरियर की तैयारी के लिए अध्ययन के किसी भी विशिष्ट पाठ्यक्रम का पालन नहीं करना पड़ता है। न्यूट्रिशनिस्ट सर्टिफिकेशन और लाइसेंसिंग की आवश्यकताएं उन 46 राज्यों में अलग-अलग हैं, जो पेशेवर न्यूट्रिशनिस्ट्स के लिए क्रेडेंशियल्स की जरूरतों को पूरा करते हैं। कुछ राज्य पेशेवर पोषण विशेषज्ञ के रूप में अभ्यास करने वाले किसी भी व्यक्ति की आवश्यकताओं को कड़ाई से नियंत्रित करते हैं। कई राज्यों के लिए एक संभावित उम्मीदवार एक मान्यता प्राप्त स्नातक कार्यक्रम को पूरा करने की आवश्यकता होती है। जीव विज्ञान इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए योग्य कई प्रकार की स्नातक डिग्री में से एक है।
अन्य राज्य, हालांकि, पेशेवर पोषण विशेषज्ञ पर बहुत कम या कोई कानून नहीं लगाते हैं और शीर्षक के तहत काम करने वाले पेशेवरों के लिए कोई शैक्षिक आवश्यकताएं नहीं हैं।
अतिरिक्त प्रमाणन आवश्यकताएँ
एक स्नातक की उपाधि प्राप्त करने के अलावा, एक जीव विज्ञान प्रमुख के रूप में एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में अभ्यास करने के लिए पेशेवर लाइसेंस और प्रमाणीकरण के लिए अन्य आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ को लाइसेंस देने के लिए प्रत्येक राज्य की अपनी प्रक्रिया और आवश्यकताएं होती हैं। कुछ के पास विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञ के लिए कोई पेशेवर लाइसेंस नहीं है; उन मामलों में, एक पोषण विशेषज्ञ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के लिए आवश्यक उसी प्रकार के प्रशिक्षण को पूरा कर सकता है यदि वह अपने राज्य में पेशेवर प्रमाण प्राप्त करना चाहता है।
सामान्य तौर पर, पोषण के क्षेत्र में पेशेवर लाइसेंस प्राप्त करने वाले व्यक्ति को राज्य द्वारा अनुमोदित परीक्षा उत्तीर्ण करनी चाहिए, जिसे आमतौर पर राज्य के स्वास्थ्य बोर्ड द्वारा डिजाइन और प्रशासित किया जाता है। एडीए-प्रमाणित आहार विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ तकनीशियन बनने के लिए, उम्मीदवार को एक अलग प्रमाणीकरण परीक्षा भी उत्तीर्ण करनी चाहिए। ये दोनों परीक्षण राज्य से अलग-अलग हैं, उनकी सामग्री और उनके वितरण के तरीकों में। कुछ राज्य छात्रों को परीक्षणों में मेल करने या उन्हें ऑनलाइन पूरा करने की अनुमति देते हैं; दूसरों को स्कूल या सरकारी सुविधाओं में उनके लिए बैठने की आवश्यकता होती है।
सतत शिक्षा आवश्यकताएँ
पेशेवर एडीए प्रमाणन को बनाए रखने के लिए, पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ को अपने चुने हुए क्षेत्रों में अपने ज्ञान और विशेषज्ञता को आगे बढ़ाने के लिए अनुमोदित सतत शिक्षा कार्यक्रमों में भाग लेना चाहिए। छात्र विभिन्न प्रकार के कार्यक्रमों में व्यक्तिगत विशेषता पाठ्यक्रम से लेकर पूर्ण स्नातकोत्तर कार्यक्रम तक चुन सकते हैं।
एक पोषण विशेषज्ञ जिसने जीव विज्ञान में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है, उसे सतत शिक्षा में एक बड़ा लाभ है। क्योंकि जीव विज्ञान जीवन विज्ञान का एक सामान्य अध्ययन है, एक जीव विज्ञान प्रमुख ने पहले से ही पोषण, आहार और मानव शरीर विज्ञान के क्षेत्र में उन्नत अध्ययन के लिए आवश्यक कई कौशल और मूलभूत ज्ञान प्राप्त कर लिया है।
