किसी भी अन्य राज्य की तरह, पेंसिल्वेनिया बीयर सहित अपने राज्य में मादक पेय पदार्थों के निर्माण को सावधानीपूर्वक नियंत्रित और मॉनिटर करता है। पेंसिल्वेनिया शराब नियंत्रण बोर्ड (PLCB) राज्य में ब्रुअरीज के उद्घाटन और संचालन की देखरेख करता है और कुछ आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ब्रुअरीज की आवश्यकता होती है, जैसे कि व्यापार करने से पहले लाइसेंस प्राप्त करना। यदि आप पेंसिल्वेनिया में एक शराब की भठ्ठी शुरू करना चाहते हैं, तो यह समझना महत्वपूर्ण है कि बीयर ब्रूइंग और व्यवसाय प्रबंधन दोनों का एक ठोस ज्ञान होने के अलावा समय, प्रयास और स्टार्टअप पूंजी की एक महत्वपूर्ण राशि की आवश्यकता होती है।
एक व्यवसाय योजना बनाएं जो आपके व्यवसाय की संरचना का विवरण देती है और आप अपने व्यवसाय को कैसे संचालित करेंगे, जिसमें कर्मचारी भर्ती नीतियां, लेखा पद्धति और विज्ञापन रणनीति शामिल हैं। आपको यह भी निर्दिष्ट करना चाहिए कि आप किन बियर का उत्पादन करेंगे और किन मात्राओं में, जहाँ आप अपनी बीयर वितरित करने का इरादा रखते हैं और किससे (यानी, किराना स्टोर, रेस्तरां / पब), आपकी बीयर कैसे पैक और परिवहन की जाएगी, और आप कहाँ और कैसे और कैसे। पैसे और उपकरण प्राप्त करने के लिए आपको शराब बनाना शुरू करना होगा।
पेंसिल्वेनिया विभाग राज्य के साथ एक काल्पनिक व्यवसाय नाम या डीबीए (व्यवसाय के रूप में) प्रमाण पत्र दर्ज करें। अनन्य उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए आपको किसी भी लोगो, बीयर की बोतल के लेबल के डिजाइन या अन्य शराब की भठ्ठियों के साथ राज्य विभाग के साथ ट्रेडमार्क भी करना चाहिए।
अपने शराब की भठ्ठी के लिए एक उपयुक्त स्थान का पता लगाएं और शराब बनाने के लिए स्थान तैयार करना शुरू करें। जब तक आप एक नई संरचना का निर्माण नहीं करेंगे, तब तक आपके द्वारा चुनी गई किसी भी साइट में ब्रूइंग टैंक, बॉटलिंग उपकरण और उत्पाद भंडारण और नलसाजी और ड्रेनेज सिस्टम के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए जो बड़ी मात्रा में पानी का उपयोग कर सकते हैं।
अपने स्थानीय काउंटी और शहर की सरकारों से व्यवसाय लाइसेंस के लिए आवेदन करें। ध्यान दें कि आपके व्यापार लाइसेंस को मंजूरी देने से पहले आपको पेन्सिलवेनिया शराब नियंत्रण बोर्ड द्वारा अतिरिक्त परमिट प्राप्त करने और / या लाइसेंस के प्रमाण प्रदान करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यह आपकी व्यावसायिक पहचान स्थापित करने और इस प्रक्रिया को जल्दी शुरू करने के लिए सबसे अच्छा है।
अपने शराब की भठ्ठी और उपकरणों के ब्लूप्रिंट का मसौदा तैयार करने के लिए एक वास्तुशिल्प या निर्माण पेशेवर को किराए पर लें। इसके अतिरिक्त, इस स्थान पर शराब की भठ्ठी संचालित करने के लिए आवश्यक किसी भी परमिट या लाइसेंस के बारे में पूछताछ करने के लिए अपने स्थानीय काउंटी और शहर ज़ोनिंग समिति से संपर्क करें।
अपने चुने हुए स्थान पर शराब की भठ्ठी संचालित करने के लिए किसी परमिट की आवश्यकता होगी, यह निर्धारित करने के लिए अपने स्थानीय जल या अपशिष्ट प्रबंधन नगरपालिका से संपर्क करें। चूंकि पानी के उपयोग और अपशिष्ट जल निर्वहन से संबंधित नियम शहर से शहर और काउंटी से काउंटी तक भिन्न होते हैं, इसलिए आपका स्थानीय कार्यालय आपको उपयुक्त परमिट के लिए आवेदन करने में मदद कर सकता है।
पेंसिल्वेनिया विभाग के राजस्व की बिक्री / उपयोग कर परमिट प्राप्त करने के साथ-साथ, रिपोर्टिंग रूपों की प्रतियों के साथ आपको अपनी मासिक बीयर बिक्री की स्थिति को पूरा करने के लिए आवश्यक होगा। इसके अतिरिक्त, यदि आपके पास कर्मचारी हैं, तो आपको आईआरएस से एक संघीय नियोक्ता पहचान संख्या (एफईआईएन) प्राप्त करना होगा और इस नंबर का उपयोग करके राजस्व के पेन्सिलवेनिया विभाग को करों और बेरोजगारी मुआवजा बीमा करों का भुगतान करने के लिए पंजीकरण करना होगा।
पेंसिल्वेनिया शराब नियंत्रण बोर्ड के लिए एक निर्माण, भंडारण या परिवहन लाइसेंस के लिए एक आवेदन को पूरा करें और जमा करें। आवेदन के साथ शामिल होना चाहिए परिशिष्ट सामाजिक सुरक्षा सूचना (प्रपत्र PCLB-1773), एक कर प्रमाणन प्रपत्र (PCLB-1898), एक आपराधिक पृष्ठभूमि की जांच और अपने शराब की भठ्ठी और उपकरणों के ब्लूप्रिंट की एक प्रति। आपको आवेदन जमा करने के समय फाइलिंग शुल्क और लाइसेंस शुल्क भी देना होगा।
चल रहे संचालन शुरू करने से पहले पीएलसीबी से मंजूरी का इंतजार करें। आमतौर पर छह सप्ताह के भीतर, आपको पेंसिल्वेनिया में बीयर बनाने का लाइसेंस जारी किया जाएगा, या आपको सूचित किया जाएगा कि आपके आवेदन को अस्वीकार कर दिया गया है या पीएलसीबी ने अनुमोदन प्रक्रिया को जारी रखने के लिए आगे की जानकारी का अनुरोध किया है।
