एक कैटरर किराए पर लेना महंगा हो सकता है, खासकर शादी के लिए। यह अक्सर स्पष्ट नहीं होता है कि वास्तविक कीमत सभी के कहने और किए जाने के बाद कितनी होगी। निश्चित रूप से, प्रति व्यक्ति एक निर्धारित मूल्य है; हालाँकि, इसके ऊपर अक्सर ग्रेच्युटी, सेवा शुल्क और कर जोड़े जाते हैं। तो, आप किसी ईवेंट के लिए खानपान सेवा का सेवा शुल्क कैसे पाते हैं? यह कुछ सरल गणना है।
एक सेवा शुल्क क्या है?
कैटरिंग कंपनियां आमतौर पर आपके कुल बिल के 18 से 23 प्रतिशत के बीच सेवा शुल्क के रूप में वसूलती हैं। यदि आपका खानपान ऑफ-साइट है, तो यह आमतौर पर स्पेक्ट्रम के उच्च अंत पर एक प्रतिशत का वारंट करता है। तो मूल बिल में इसे शामिल क्यों नहीं किया गया? यह खाना खाने के लिए नहीं है, यह पर्दे के पीछे सामान रखने के लिए है जैसे भोजन गर्म रखने के लिए, बुफे लाइन के लिए कटोरे, वितरण वाहन, पर्दे के कर्मचारियों और बड़े उपकरणों के पीछे। कभी-कभी इसमें इवेंट स्टाफ शामिल होता है, लेकिन यह स्थल और कैटरर पर निर्भर करता है। एक अच्छा संकेत है कि आपके सेवा शुल्क में कर्मचारी शामिल हैं, यदि आपको कुछ निश्चित घंटों के लिए बिल भेजा जाता है। कई कैटरर्स मानक संख्या के घंटे से ऊपर जाने के लिए अतिरिक्त शुल्क लेते हैं क्योंकि प्रतिशत उनके इवेंट स्टाफ की लागत को कवर नहीं करता है।
सेवा शुल्क एक ग्रेच्युटी के समान नहीं है क्योंकि यह पूरी तरह से खानपान कर्मचारियों के लिए नहीं जाता है। यह व्यवसाय के आवश्यक घटकों को निधि में मदद करता है जो इसे कार्यशील रखते हैं। लगभग किसी भी खानपान की टिपिंग गाइड आपको टिप के लिए अपने बिल की कुल लागत के शीर्ष पर 15 से 20 प्रतिशत जोड़ना बताएगी जब तक कि यह पहले ही शामिल न हो।
कैटरर्स के लिए एक सेवा शुल्क की गणना कैसे करें
खानपान सेवा शुल्क की गणना कुछ सरल चरणों में की जा सकती है। सटीक संख्या प्राप्त करने के लिए कर से पहले अपने बिल पर कुल का उपयोग करें। कई खानपान कंपनियां प्रति व्यक्ति अपने बिल की संरचना करती हैं, खासकर यदि वे शादी के लिए खानपान कर रहे हैं, तो आपको इसे ध्यान में रखना होगा।
उदाहरण के लिए, यदि आप प्रति सिर $ 100 का भुगतान कर रहे हैं और 150 लोगों को अपनी शादी में आमंत्रित किया है, तो आप कुल लागत के रूप में $ 15,000 प्राप्त करने के लिए गुणा करेंगे। इसके बाद, सेवा शुल्क का प्रतिशत लें और इसे दशमलव में परिवर्तित करें। उदाहरण के लिए, 20- प्रतिशत सेवा शुल्क होगा ।20। सेवा शुल्क की राशि प्राप्त करने के लिए कुल लागत से इस संख्या को गुणा करें। $ 15,000 बिल पर, 20-प्रतिशत सेवा शुल्क 3,000 डॉलर होगा।
बिक्री कर न भूलें
हर राज्य में बिक्री कर के बारे में अलग-अलग नियम हैं। कभी-कभी सेवा शुल्क कर योग्य नहीं होता है, इस स्थिति में आप बिल की कुल लागत के आधार पर अलग से लागतों की गणना करते हैं। उदाहरण के लिए, कल्पना करें कि 20-प्रतिशत सेवा शुल्क और 8-प्रतिशत बिक्री कर के साथ आपका खानपान बिल 1,000 डॉलर था। सेवा शुल्क के लिए सबसे पहले, आप अपने बिल में $ 200 जोड़ेंगे। फिर, आप मूल लागत पर कर के लिए $ 80 जोड़ देंगे। आपका कुल बिल $ 1,280 होगा।
कुछ राज्यों में, एक सेवा शुल्क कर योग्य है। इस मामले में, आप कर की गणना करने से पहले बिल में सेवा शुल्क जोड़ देंगे। $ 1,000 बिल के लिए 20-प्रतिशत सेवा शुल्क और 8-प्रतिशत बिक्री कर के साथ, अंतिम कुल $ 1,296 होगा।
