जब सैंडविच की दुकान में भोजन करने की बात आती है, तो ग्राहकों की पहली प्राथमिकता यह होगी कि भोजन का स्वाद कैसा हो। हालांकि, अगर वे आपके खाद्य प्रतिष्ठान में चलना चाहते थे, तो वे भोजन के अनुभव के बारे में अनुमान लगा रहे हैं कि अंतरिक्ष कैसा दिखता है। यदि आप अपने रेस्तरां के दरवाजे के माध्यम से चलने वाले क्षणों से संरक्षक के हित को हथियाने का एक तरीका खोज रहे हैं, तो कुछ सजा विचारों को ध्यान में रखें।
आप जिस प्रकार के भोजन परोस रहे हैं, उसके साथ अपनी शैली की सजावट को समन्वित करें। सभी सैंडविच एक जैसे नहीं बने होते हैं, बिल्कुल। उदाहरण के लिए, आप लुइसियाना शैली के पो-बॉय के विशेषज्ञ हो सकते हैं। इस मामले में, बेड़े-डी-लिस प्रतीकों, रंगों के बैंगनी, हरे और सोने और न्यू ऑरलियन्स के अन्य प्रतीकों के साथ सजाएं। यदि आपका ध्यान भावपूर्ण इटालियन उप पर है, तो आप इटैलियन स्काईलाइन या टस्कन से प्रेरित सजावट शामिल कर सकते हैं।
भोजन को पहले डिजाइन में रखें। एक माहौल बनाना महत्वपूर्ण है, लेकिन कला और सामान को भोजन से अधिक न होने दें क्योंकि यह बिक्री से अलग हो सकता है। कई सैंडविच की दुकानें सैंडविच बनाने की प्रक्रिया को ग्राहकों को दिखाई देने देती हैं। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन आप ग्राहकों को इस प्रक्रिया में शामिल करने के लिए सजावट में काम कर सकते हैं।
बैठने का चयन करें जो उस वातावरण के अनुरूप है जिसे आप बनाना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक ऐसी जगह चाहते हैं, जहां ग्राहक एक साथ इकट्ठा हो सकें और भोजन और बातचीत के लिए सहज हो सकें, तो बूथ सीटिंग आदर्श है। एक त्वरित डेली माहौल के लिए जहां संरक्षकों को अपने दिन के बारे में जल्दी खाने, खाने और जाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, सरल छोटे टेबल और कुर्सियां आदर्श हैं। बेशक, यदि आपकी सैंडविच की दुकान केवल जाने के लिए है, तो कोई भी बैठने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि आप एक जगह चाहते हैं जहां ग्राहक आराम कर सकते हैं जबकि वे अपने आदेशों को भरने के लिए इंतजार करते हैं।
गर्म, आमंत्रित रंगों से सजाएं। ग्राहकों को भूखे रहने और भोजन खरीदने के लिए तैयार करने के लिए पेंट के रंग से लेकर टेबल के डिज़ाइन और कलाकृति तक, इन रंगों को शामिल करने का प्रयास करें।
अपने चुने हुए सजावट के अनुसार माहौल बनाने के लिए प्रकाश व्यवस्था का उपयोग करें। एक नरम, रोमांटिक प्रकाश व्यवस्था के लिए, टेबल के ऊपर लटकन रोशनी लटकाना एक विकल्प है, जैसा कि व्यक्तिगत टेबल स्कोनस हैं। भर में प्रकाश व्यवस्था उज्ज्वल और आमंत्रित वातावरण बनाएगा। अंतरिक्ष में कुछ क्षेत्रों पर ध्यान देने के लिए स्पॉटलाइट का उपयोग करने पर भी विचार करें। उदाहरण के लिए, यदि आपकी सैंडविच शॉप में एक ऐसा क्षेत्र है, जहां ग्राहक अपने पसंदीदा सॉस और पक्षों को इकट्ठा कर सकते हैं, तो इस सुविधा के बारे में उत्साहित होने के लिए इन क्षेत्रों को स्पॉटलाइट करें।
