फ़नल केक, उन सर्वव्यापी वासना, तली हुई-बैटर डिस्क को पाउडर चीनी के साथ धोया जाता है और बेसबॉल खेलों में परोसा जाता है - एक बारहमासी भीड़-प्रसन्नता को भुनाने के लिए एक उद्यमी के अवसर का प्रतिनिधित्व करता है। इसमें शामिल कच्चे माल और गैजेट्स न तो फैंसी हैं और न ही महंगे हैं, लेकिन आपको राज्य और स्थानीय कानूनों और अध्यादेशों का पालन करना चाहिए।
एक स्थान चुनें - या स्थान
मेलों और त्यौहारों के अनुसार उद्योग संसाधन FairsandFestivals.net, मस्ती और आराम फ़नल केक मंदी के दौरान भी मांग में हैं। इस बाजार पर कब्जा करने के लिए, आपको मौसमी मेलों और कार्निवाल जैसे स्थानों के साथ-साथ स्कूल के खेल आयोजनों की भी गुंजाइश करनी होगी। वेबसाइट से पता चलता है कि फ़ुटबॉल और फ़ुटबॉल खेलों सहित बाहरी घटनाओं पर अधिक सतत आय स्ट्रीम के लिए ध्यान केंद्रित करना चाहिए। हालांकि, अपने तले हुए व्यवहार को खत्म करने से पहले विद्यालयों से अनुमति लेना सुनिश्चित करें।
उपकरण प्राप्त करें
रियायत के आधार पर फ़नल केक बनाने के लिए आपको कई प्रमुख वस्तुओं की आवश्यकता होगी। तेजी से सेवा के लिए एक समय में कम से कम दो फ़नल केक को समायोजित करने के लिए एक फ्रायर काफी बड़ा होना चाहिए। गैस या इलेक्ट्रिक मॉडल के बीच चुनें, बाद वाला अधिक किफायती लेकिन कम पोर्टेबल है। इसके अलावा फिटर केक के छल्ले या नए नए साँचे का अधिग्रहण करें, क्योंकि यह फिटर के आकार को बनाए रखने के लिए, एक फ़नल टिप, चिमटा, औद्योगिक तेल जैसे ब्लॉक शॉर्टनिंग, बैटर मिक्स, पेपर प्लेट्स और बर्तनों के साथ एक घड़ा।
परमिट और लाइसेंस प्राप्त करें
फ़नल केक रियायत के रूप में संचालित करने के लिए आपको क्या परमिट प्राप्त करना चाहिए, यह जानने के लिए अपने राज्य, शहर और काउंटी लाइसेंसिंग अधिकारियों से संपर्क करें। आपको प्रत्येक जिले के लिए परमिट प्राप्त करना पड़ सकता है जिसमें आप एक स्टैंड संचालित करते हैं। अपने राज्य से बिक्री कर परमिट प्राप्त करें, साथ ही आंतरिक राजस्व सेवा से एक नियोक्ता पहचान संख्या। अपने अधिकार क्षेत्र के अनुसार किसी भी व्यवसाय लाइसेंस या मोबाइल फूड किचन लाइसेंस के लिए पंजीकरण करें और संबंधित शुल्क का भुगतान करें।
स्वच्छता नियमों का पालन करें
रियायत स्टैंड खुलने से पहले और उसके बाद एक निरंतर आधार पर आपके स्थानीय या राज्य के स्वास्थ्य विभाग द्वारा निरीक्षण किया जाएगा। आपको अपने राज्य के सुरक्षा नियमों का भी पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, उत्तरी कैरोलिना में, स्वास्थ्य विभाग खाद्य हैंडलिंग, कर्मचारियों, भौतिक विशिष्टताओं और उपकरणों के क्षेत्रों में अस्थायी खाद्य प्रतिष्ठानों के लिए नियम निर्धारित करता है। यदि वे आप पर लागू होते हैं तो पुशकार्ट और मोबाइल खाद्य इकाइयों के लिए विशिष्ट नियमों पर ध्यान दें।
