आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के आसपास का विवाद बहुत गर्म है और अक्सर राजनीतिक है। अगर सभी विश्वासपात्रों की मानें, तो जीएमओ सभी छोड़ देंगे लेकिन सबसे अमीर कुछ मनुष्य एक दशक में भुखमरी से मर रहे हैं। जैसा कि कोई भी जानकार उपभोक्ता जानता है, हालांकि, हर कहानी के दो पहलू होते हैं। जीएमओ में समय और धन के निवेश के लिए बहुत सारे अच्छे कारण हैं।
जेनेटिक संशोधन क्या है?
आनुवंशिक संशोधन एक लाभदायक परिणाम उत्पन्न करने के लिए एक जीव से दूसरे में जीन को बदलने या जोड़ने का विज्ञान है। चयनात्मक प्रजनन के विपरीत, जो जीवों का उपयोग करते हैं जो बहुत समान हैं, आनुवंशिक संशोधन परिणाम प्राप्त करने के लिए पौधों और जानवरों को अलग कर सकते हैं। एक उदाहरण में ऐसे वैज्ञानिक शामिल हैं जिन्होंने इसे उच्च बीटा-कैरोटीन सामग्री देने के लिए चावल में डैफोडिल और बैक्टीरिया डीएनए डाला। पारंपरिक प्रजनन विधियों का उपयोग करके चावल के साथ डैफोडील्स और बैक्टीरिया को कभी भी पार-परागण नहीं किया जा सकता है।
उत्पादकों को लाभ
खाद्य उत्पादकों के लिए जीएमओ के कई लाभ हो सकते हैं। पौधों को कीट-प्रतिरोधी, दिलदार या अधिक चरम परिस्थितियों में बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया जा सकता है। जानवरों को अधिक मांस या दूध देने के लिए, या तेजी से बढ़ने के लिए संशोधित किया जा सकता है। इससे किसानों और बेहतर उत्पादों के लिए अधिक पैदावार होती है। एक उदाहरण धीमी गति से पकने वाला टमाटर है, जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, परिवहन के लिए बेहतर है और अभी भी उपभोक्ताओं और निर्माताओं के लिए बेहतर स्वाद और बनावट प्रदान करता है।
मनुष्य को लाभ
उन स्थानों पर जहां भोजन दुर्लभ या बढ़ने में मुश्किल है, पौधों और जानवरों को अधिक पोषक तत्व प्रदान करने और कठोर परिस्थितियों में बेहतर विकसित करने के लिए संशोधित किया जा सकता है। वैज्ञानिकों ने अविकसित देशों में कुपोषण से लड़ने के लिए चावल और मकई जैसे स्टेपल में विटामिन और खनिज जोड़े हैं। पौधे अधिक सूखा-प्रतिरोधी और बढ़ने में आसान होते हैं। कई पौधों को विकसित करने के लिए कम कीटनाशकों और रसायनों का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसका अर्थ है कि किसानों और उपभोक्ताओं के लिए इन संभावित विषाक्त पदार्थों के कम जोखिम।
पर्यावरण को लाभ
कई जीएमओ विशिष्ट पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए सिलवाया जाता है, जिसका अर्थ है कि सूखे की आशंका वाले क्षेत्रों में पानी की बचत और रसायनों का कम उपयोग। अधिक पैदावार और अधिक कुशल विकास का मतलब है कि कम भूमि पर कम प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करके समान मात्रा में भोजन का उत्पादन किया जाता है। पौधे और जानवर पर्यावरण के कुछ विशिष्ट रोगजनकों और कीड़ों के प्रतिरोधी बन जाते हैं, जो फसल को बीमारी से बचाने की संभावना को कम कर देता है।
