चूंकि आप 2011 के रूप में एक ओक्लाहोमा घर की बेकरी नहीं खोल सकते हैं, बेकरी खोलने का एकमात्र तरीका एक वाणिज्यिक रसोईघर के लिए समान दिशानिर्देशों का पालन करना है। आज की स्वास्थ्य के प्रति सजग दुनिया में, लगभग किसी भी खाद्य पदार्थों की बिक्री स्वास्थ्य निरीक्षण और बेकरी नियमों को पूरा करना चाहिए, चाहे भोजन एक वाणिज्यिक या घर की रसोई से आता हो।
रसोई
जब आप अपने खुद के रसोई घर में पके हुए माल को बेक नहीं कर सकते हैं, तब भी आप वाणिज्यिक रसोई से एक छोटी सी बेकरी का संचालन कर सकते हैं। यदि आप एक अलग रसोईघर खरीदने और लैस करने का खर्च नहीं चाहते हैं, तो कई रेस्तरां बेकर्स के उपयोग के लिए अपनी सुविधाओं में स्थान किराए पर लेते हैं। उदाहरण के लिए, यदि कोई रेस्तरां केवल दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खुला है, तो यह आपको सुबह के समय के दौरान अपनी सुविधाओं को पट्टे पर देने की अनुमति दे सकता है। एक बार जब आप सामान को बेक करते हैं, तो आप उन्हें अपने द्वारा चुने गए किसी भी स्थान पर बेच सकते हैं।
स्वास्थ्य
ओक्लाहोमा बेकरी के नियम किसी भी प्रतिष्ठान के समान हैं जो भोजन परोसता है। खाद्य पदार्थों की सुरक्षित हैंडलिंग के लिए स्वामी को प्रोटोकॉल से परिचित होना चाहिए। बेकरी के मालिक को इस बात पर जोर देना चाहिए कि सभी कर्मचारी सुरक्षित खाद्य-हैंडलिंग प्रोटोकॉल का पालन करें। सुरक्षित तरीके से पके हुए माल को तैयार करने के तरीके को जानने के अलावा, बेकरी के मालिक को उस ज्ञान का प्रदर्शन करते हुए मौखिक और / या लिखित परीक्षा उत्तीर्ण करनी चाहिए। उसकी बेक रसोई भी काउंटी स्वास्थ्य विभाग द्वारा निरीक्षण के अधीन है। स्वामी को यह दिखाना चाहिए कि निरीक्षण के दौरान स्वास्थ्य निरीक्षक के कई सवालों के जवाब देने से सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग प्रक्रियाएं होती हैं।
कर पहचान संख्या
ओक्लाहोमा में घर-आधारित बेकरी खोलने से पहले, राज्य कर संख्याओं के लिए आवेदन करना आवश्यक है। व्यवसाय के स्वामी अपने व्यापार की पहचान करने के लिए इन नंबरों का उपयोग करते हैं क्योंकि वे अपने पके हुए माल की बिक्री से बिक्री कर की राशि की रिपोर्ट करते हैं। यदि आपके पास कर्मचारी हैं, तो आपको अपने बेकरी व्यवसाय के लिए एक संघीय कर पहचान संख्या के लिए भी आवेदन करना चाहिए।
व्यापार की अनुमति
कोई भी व्यवसाय जो ओक्लाहोमा में संचालित होता है, उसके पास काउंटी या शहर द्वारा जारी किया गया आवश्यक व्यवसाय परमिट होना चाहिए जहां व्यवसाय है। परमिट को पूरा करने के लिए, बेकरी को स्वास्थ्य और सुरक्षा निरीक्षण का प्रमाण देने की आवश्यकता हो सकती है। शहर और काउंटी क्लर्क के कार्यालयों में व्यावसायिक परमिट के लिए आवेदन पत्र उपलब्ध हैं। अपने व्यवसाय के लिए परमिट प्राप्त करने से पहले आपको किसी भी परमिट शुल्क का भुगतान करना होगा।
