घर पर फूड रिटेल बिजनेस कैसे शुरू करें

यदि आपके जैम और जेली हमेशा एक घर का बना अवकाश उपहार के रूप में हिट होते हैं, या आपके सालसा में मेहमान सांबा करते हैं, तो रचनात्मक खाना पकाने की प्रतिभा को नकदी में बदलने पर विचार करें। एक खाद्य उत्पाद पर निर्णय लेने के बाद, संगठित हों। फूड रिटेल व्यवसाय शुरू करने के लिए योजना, कुछ नकदी और विपणन कौशल की आवश्यकता होती है।

आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करें। न केवल एक व्यवसाय लाइसेंस की आवश्यकता है, बल्कि एक खाद्य हैंडलर लाइसेंस भी है। अनुसंधान काउंटी और राज्य की आवश्यकताओं को देखने के लिए कि क्या आपकी रसोई - या स्मारक - को एक सुरक्षा और स्वास्थ्य परीक्षण पास करना चाहिए और प्रमाणित होना चाहिए। राज्य के लिए बिक्री कर इकट्ठा करने के लिए विशेषाधिकार लाइसेंस प्राप्त करना न भूलें। कुछ शहरों को अतिरिक्त करों की भी आवश्यकता होती है।

खाद्य उत्पाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री और सामग्रियों के भंडारण के लिए रसोई अलमारियाँ के एक हिस्से को साफ़ करें। (स्थानीय स्वास्थ्य नियमों के साथ जांचें; कुछ क्षेत्रों में, घरेलू रसोई का उपयोग व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है। कुछ स्थानीय स्वास्थ्य एजेंसियां घरों में भंडारण भी नहीं करती हैं।) वास्तव में क्या है और क्या है, यह जानने के लिए एक रनिंग इन्वेंट्री रखें। जरूरत है। उदाहरण के लिए, साल्सा बनाना शुरू करने का कोई अर्थ नहीं है, केवल नुस्खा को पूरा करने के लिए पर्याप्त डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर ढूंढना है।

आवश्यक उपकरणों का जायजा लें। खाद्य उत्पाद के आधार पर, एक बड़ा रेफ्रिजरेटर, वाणिज्यिक ग्रेड स्टोव, फ्रीज़र और बड़ी क्षमता वाले खाना पकाने के बर्तन और बर्तन की आवश्यकता हो सकती है। स्वास्थ्य विभाग को अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है, जैसे कि उच्च तापमान डिश वॉशर, थर्मामीटर, कीटाणुनाशक क्लीनर और सुरक्षा उपकरण जैसे अग्निशामक उपकरण और प्राथमिक चिकित्सा किट। एक बार पूरा होने के बाद खाद्य उत्पाद को स्टोर करने के लिए एक क्षेत्र तैयार करें।

सामग्री और पैकेजिंग सामग्री के लिए थोक स्रोत खोजें। जेली जारों के लिए पूरी कीमत चुकाना ठीक है यदि आप जेली को उपहार के रूप में दे रहे हैं लेकिन लाभ कमाते समय यह लक्ष्य नहीं है। अंतर छोटा लग सकता है, शायद केवल 25 सेंट प्रति जार, लेकिन यह जेली के 100 जार के लिए एक आदेश के लिए जल्दी से जोड़ता है। शिपिंग शुल्क और साथ ही थोक व्यापारी की कीमतों की समीक्षा करें। न्यूनतम खरीद आवश्यकताओं को शामिल करें। एक सकल (144) पलकों की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन अगर यह न्यूनतम आवश्यकता है कि कितने को खरीदना होगा।

एक विपणन योजना विकसित करें। निर्धारित करें कि आपके ग्राहक कौन हैं और वे कैसे पहुंचेंगे। फ़्लायर्स, विज्ञापन, फूड शो, कला और शिल्प शो में भागीदारी और किसान बाज़ार विपणन और बिक्री के लिए संभावित तरीके हैं। लोगों को एक नए व्यवसाय के बारे में बताने से शर्म न करें। हो सकता है कि किसी मित्र का मित्र स्थानीय दोपहर के टॉक शो के निर्माता को जानता हो और उन्हें उत्पाद बनाने के तरीके पर प्रदर्शन करना पसंद होगा।

सभी बिक्री और खर्चों को घर के बजट से अलग रखें। किराने की दुकान हो सकती है, जहां सबसे अधिक ख़राब खाद्य सामग्री खरीदी जाती है, लेकिन रेस्तरां के आपूर्ति भंडार को भी देखें। नियमित रूप से किराने की खरीदारी से उन बिलों को अलग करें। व्यवसाय से होने वाले लाभ या हानि को आयकर रूपों पर घोषित करना होगा। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक व्यय में कटौती की गई है जो हकदार है।