कैटरिंग मेनू कैसे लिखें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कितना पेशेवर कर्मचारी हो सकता है या आपके द्वारा तैयार किए गए खाद्य पदार्थ कितने विशेष हो सकते हैं, आपके नए खानपान उद्यम को अभी भी ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए एक आकर्षक मेनू की आवश्यकता है। ज्यादातर मामलों में आपका मेनू ग्राहक से मिलने का पहला अवसर है। ग्राहकों को रीलों करने वाले मेनू की रचना करने का तरीका जानने के लिए इन चरणों का पालन करें।
मेनू के कवर पेज को डिज़ाइन करें। इसमें आपके व्यवसाय का नाम, सड़क का पता, टेलीफोन नंबर, फैक्स नंबर, ईमेल और संचालन के घंटे शामिल होने चाहिए। निर्दिष्ट करें कि क्या डिलीवरी उपलब्ध है और एक आकर्षक नारा जोड़ें।
अलग-अलग श्रेणियों में उपलब्ध खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करें। श्रेणियां छुट्टियों और धार्मिक समारोहों जैसे आयोजनों पर आधारित हो सकती हैं, या आप उन्हें खाद्य प्रकारों द्वारा वर्गीकृत कर सकते हैं, जैसे कि गर्म पेड़ या सैंडविच। श्रेणी शीर्षकों का निर्माण करें, जैसे कि चीज़ प्लाटर्स या टीम सैंडविच बोर्ड।
इन श्रेणियों में मेनू पर खाद्य पदार्थ लिखें। प्रत्येक खाद्य सूची में पकवान का विवरण, उपलब्ध आकार, सर्विंग्स की संख्या और मूल्य शामिल होना चाहिए।
कॉल-आउट हेडिंग के साथ विशेष प्रसाद के बारे में ग्राहकों को सचेत करें, जैसे कि "योर चॉइस ऑफ टॉरटिला" या "आस्कर एअर कोट्स।
अपनी पार्टी की योजना बनाने में ग्राहकों की सहायता के लिए दोनों सामान्य और असामान्य घटनाओं के लिए नमूना मेनू का सुझाव दें। इस तरह के आयोजनों में अलग-अलग खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं। उदाहरणों में एक इतालवी महोत्सव मेनू या सुपरबोल पार्टी मेनू शामिल हैं।
किसी भी प्रतिस्थापन पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, आप डेयरी से एलर्जी वाले लोगों के लिए सोया पनीर की उपलब्धता या मांस से युक्त पकवान का शाकाहारी संस्करण सूचीबद्ध कर सकते हैं। आप उन ग्राहकों को भी आमंत्रित करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं, जो मेनू पर दिखाई नहीं देते हैं। अस्वीकरण को शामिल करें, "हम आपके अनुरोधों का पालन करने की पूरी कोशिश करेंगे।"
तैयार खाद्य पदार्थों की तस्वीरें। ग्राहक अधिक उपयुक्त हैं जो वे कल्पना कर सकते हैं। स्टोर की तस्वीरें भी शामिल करें, भले ही यह केवल बाहर का संकेत हो। इससे ग्राहकों को लगता है कि वे व्यवसाय के संपर्क में हैं।
मेनू का अंतिम पृष्ठ डिज़ाइन करें। इसमें आदेशों को रखने के लिए दिशा-निर्देश, भुगतान के तरीके और स्वीकार किए गए नोटिस, यदि कोई हो, को खानपान के आदेशों की आवश्यकता है। एक आभारी टिप्पणी के साथ, जैसे कि "केटी के सैंडविच शॉप के साथ अपने खानपान के आदेश को पूरा करने के लिए धन्यवाद।"
