चाहे आप एक निजी कार्यक्रम या शादी में खानपान कर रहे हों, एक अनुबंध हमेशा शामिल होना चाहिए। कैटरिंग कॉन्ट्रैक्ट आपके और कैटरर के बीच एक समझौता है। एक ठोस अनुबंध बनाना महत्वपूर्ण है जो ग्राहक को आपके कर्तव्यों को परिभाषित करता है, लेकिन ग्राहक के कर्तव्यों को भी। कोई फर्क नहीं पड़ता कि अनुबंध पर क्या है, यह सुनिश्चित करें कि आपको और आपके ग्राहक दोनों को अनुबंध पर अपने नाम पर हस्ताक्षर, तिथि और प्रिंट करना होगा।
घटना की जानकारी
आपके खानपान अनुबंध को सूचीबद्ध करने वाली पहली चीजों में से एक ग्राहक का नाम, घटना की तारीख और समय और घटना का स्थान है। इस जानकारी को अनुबंध पर सूचीबद्ध किया जाना चाहिए ताकि ग्राहक और आप उस तारीख के अनुबंध की शर्तों से सहमत हों। सुनिश्चित करें कि ग्राहक की संपर्क जानकारी भी ईमेल पते, फोन नंबर या फैक्स नंबर जैसे अनुबंध पर सूचीबद्ध है।
लागत
अनुबंध के इस हिस्से को घटना की लागत को तोड़ना चाहिए और ग्राहक से क्या शुल्क लिया जाना चाहिए। लागत के तहत शामिल करने के लिए आइटम न्यूनतम और अधिकतम अतिथि गणना, प्रति व्यक्ति मूल्य, प्रति बच्चा अतिथि मूल्य, ग्राहक की सेवा का प्रकार और आदेश की कुल अनुमानित लागत है जिसे पूरा किया जा रहा है। यदि आप लंबे समय तक सेवा या कठिन परिवहन के लिए अतिरिक्त शुल्क लेते हैं, तो उन संभावित शुल्कों को आपके अनुबंध में भी शामिल किया जाना चाहिए।
सेवा और कर्मचारियों के प्रकार
क्लाइंट के लिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि उसे अपने मोल भाव के लिए कितने सर्वर मिल रहे हैं और वह किस प्रकार की सेवा दे रहा है ताकि इवेंट में कोई भ्रम न हो।अनुबंध पर सूचीबद्ध करें कि ग्राहक किस प्रकार की सेवा प्राप्त कर रहा है, जैसे कि बुफे, ट्रे-पास ऐपेटाइज़र या बैठने की घटना। अनुबंध पर सूचीबद्ध करें कि कितने सर्वर, बस लोग और बारटेंडर आपकी कंपनी से उपस्थित होंगे और अतिरिक्त सेवा के सदस्यों के लिए कोई शुल्क सूचीबद्ध करेंगे।
मेनू और पेय
खानपान अनुबंध में उस मेनू का पूर्ण विराम होना चाहिए जो ग्राहक को उसके ईवेंट में प्राप्त हो रहा है। अनुबंध पर व्यंजन, ऐपेटाइज़र और पेय शामिल करें। यह एक ग्राहक से किसी भी भ्रम को समाप्त करेगा ताकि बाद में उसकी सेवा से संतुष्ट न होने पर चालान की तुलना की जा सके।
नियम और शर्तें
कैटरिंग कॉन्ट्रैक्ट के अंतिम खंड में आपके - कैटरर - और क्लाइंट के बीच संबंधों के नियमों और शर्तों को सूचीबद्ध करना चाहिए। अपने देयता बीमा के बारे में जानकारी सूचीबद्ध करें, अंतिम तिथि ग्राहक अपनी अतिथि गणना या मेनू और भुगतान जानकारी में परिवर्तन कर सकता है। जमा राशि के कारण भुगतान की जानकारी को तोड़ दें, जमा की राशि जो वापसी योग्य है और शेष राशि पर अंतिम भुगतान ग्राहक द्वारा देय है। अपनी रद्द करने की नीति को रेखांकित करें और क्या किसी ग्राहक को एक निश्चित तारीख तक रद्द करने के लिए धनवापसी मिलती है।
