कैसे शुरू करें होम बेस्ड कैटरिंग कंपनी

घर-आधारित खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कई हुप्स के माध्यम से कूदना होगा। स्थानीय नियम सीमित कर सकते हैं कि आप क्या कर सकते हैं और आप किसकी सेवा कर सकते हैं। आपको आवश्यक उपकरण खरीदने, सुरक्षित वित्तपोषण करने, अपने संभावित ग्राहक आधार और बाजार को उसके सदस्यों को प्रभावी ढंग से खोजने की आवश्यकता होगी।

नियमों और विनियमों

प्रत्येक राज्य की घर-आधारित वाणिज्यिक खाद्य-उत्पादन व्यवसाय स्थापित करने की अपनी आवश्यकताएं हैं। आपका स्थानीय सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग आपके क्षेत्र में अनुमेय क्या है, को नियंत्रित करता है। ज़ोनिंग कानून भी सीमित कर सकते हैं कि आप अपने व्यवसाय को समायोजित करने के लिए अपने घर का पुनर्गठन कैसे कर सकते हैं, या क्या आप ग्राहकों को देख सकते हैं, एक कर्मचारी हो सकता है या ग्राहकों को अपने घर से पार्क करने की अनुमति दे सकता है। अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले उन नियमों की जाँच करें, जैसे कि वे बहुत सीमित हैं जहाँ आप रहते हैं, यह शुरू करने के लिए एक व्यवहार्य व्यवसाय नहीं हो सकता है। आपको आमतौर पर स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारियों के माध्यम से प्राप्त खाद्य सेवा संचालन लाइसेंस की भी आवश्यकता होगी, और आपकी सुविधा को स्वीकार्य मानकों तक साबित करने के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण की मेजबानी करनी होगी।

टिप्स

• आपकी स्थानीय सरकार के अलावा, आपके गृहस्वामियों के संगठन का कहना है कि क्या आप घर पर अपना खानपान व्यवसाय स्थापित कर सकते हैं, या आपको किन गतिविधियों को करने की अनुमति होगी। उदाहरण के लिए, आपको अपने घर को घटनाओं के लिए एक स्थल के रूप में, या विज्ञापन जैसे कि यार्ड संकेत जैसे अपनी संपत्ति पर उपयोग करने से प्रतिबंधित किया जा सकता है।

लैस हो जाओ

एक खानपान व्यवसाय आपके रसोई घर में अधिक मांग रखता है, और आपको अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक किसी भी अतिरिक्त उपकरण को खरीदने या पट्टे पर देने की आवश्यकता होगी। यदि आप अपने माल की मांग के लिए पर्याप्त रूप से आश्वस्त हैं - उदाहरण के लिए, यदि आप स्थानीय रेस्तरां में पके हुए सामान बेच रहे हैं और पूर्णकालिक व्यवसाय में बदलना चाहते हैं - तो आपको निवेश करने की आवश्यकता हो सकती है एक अलग रसोई में। कुछ राज्यों में, आपको वह करने की आवश्यकता होगी, चूंकि सभी राज्य आवासीय रसोई को वाणिज्यिक खाद्य उत्पादन के लिए उपयोग करने की अनुमति नहीं देते हैं। इसका मतलब है कि एक ठोस दीवार और एक आत्म-समापन द्वार द्वारा आपके घर के बाकी हिस्सों से अलग क्षेत्र की योजना बनाना।

टिप्स

• खानपान की रसोई को अपने घर की रसोई के उपयोग के साथ-साथ स्थान से अलग किया जाना चाहिए। आप अपने परिवार के खाने को किचन की रसोई में तैयार नहीं कर सकते अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग के दिशानिर्देशों को तोड़े बिना। न ही आप अपने घर की रसोई में अपने खानपान व्यवसाय के लिए नियत खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं।

हालांकि, घर-आधारित खानपान व्यवसाय के बारे में एक सकारात्मक बात यह है कि आप उपकरणों के लिए अपनी स्टार्ट-अप लागत को सीमित कर सकते हैं। प्रत्येक घटना के लिए टेबल, कुर्सियां ​​और लिनेन जैसी वस्तुओं को किराए पर लिया जा सकता है - अपने ग्राहकों के साथ पारित लागतों के साथ - बजाय खरीदे और संग्रहीत किए जाने के बजाय। बेकिंग मैट या रसोई के बर्तन जैसी आवश्यक आपूर्ति थोक में आपूर्ति की दुकानों से खरीदी जा सकती है।

वित्त और लेखा

जब तक आपके पास पर्याप्त नकदी नहीं होगी, आप अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए खुद को पैसे उधार लेने की आवश्यकता होगी। छोटे से शुरू करना आम तौर पर सबसे अधिक समझ में आता है। FoodServiceWarehouse.com की रिपोर्ट है कि आपके घर में स्थित एक अंशकालिक खानपान ऑपरेशन की लागत 10,000 डॉलर से कम हो सकती है - कुछ मामलों में 1,000 डॉलर से भी कम। यदि आपके पास उस तरह की पूंजी नहीं है, तो एक व्यवसाय योजना उधारदाताओं को एक आश्वस्त मामला बनाने में मदद कर सकती है कि आपका संचालन धन के लायक होगा, खासकर यदि आप प्रदर्शित कर सकते हैं कि आपकी सेवाओं के लिए एक बाजार पहले से मौजूद है। वर्तमान ग्राहकों को सूचीबद्ध करें, यदि आपके पास उनके साथ-साथ आपके लक्षित दर्शक हैं।

एक बार जब आपका व्यवसाय उठ रहा है और चल रहा है, तो इस बात का स्पष्ट रिकॉर्ड रखें कि कौन से खर्च आपके व्यवसाय से संबंधित हैं और जो आपके सामान्य निवास के लिए हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप कर सकते हैं अलग रसोई चलाने के लिए आवश्यक उपयोगिताओं को अलग करें घर में इस्तेमाल होने वाले अन्य स्थानों से, आप अपने कर के बोझ का पता लगाते हुए उन लागतों को अपनी व्यावसायिक आय से घटा सकते हैं। यदि आप व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए अपनी व्यक्तिगत कार का उपयोग करते हैं, तो उस लाभ को रिकॉर्ड करें जिसका उपयोग आप ग्राहकों को देखने और आयोजन स्थलों पर करने के लिए करते हैं - आप अपने करों से भी इसे लेने में सक्षम हो सकते हैं।

विपणन

एक छोटे से खानपान ऑपरेशन के रूप में, आप पा सकते हैं कि ग्राहकों को प्राप्त करना एक चुनौती है। भोजन का स्वाद संभावित ग्राहकों को यह समझाने में मदद कर सकते हैं कि आपके पास उनकी सेवा करने के लिए आवश्यक कौशल है। समुदाय केंद्र में वार्षिक श्रम दिवस पार्टी या छुट्टी बाजार में अपने माल के नमूने लाते हुए, स्थानीय कार्यक्रमों में शामिल हों। पहले से ही स्थान का लेआउट प्राप्त करें, और उस विशेष स्थान पर चमकने वाले भोजन को लाएं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास सामान को सुविधा के लिए गर्म करने के लिए उपकरण नहीं हैं, तो यह आमतौर पर गर्म परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों के नमूने लाने का जोखिम है। एक पेशेवर दिखने वाली वेबसाइट और संदर्भ की सूची भी आपको एक महत्वपूर्ण घटना को ठीक से संभालने में सक्षम खानपान विशेषज्ञ के रूप में चित्रित करती है।