रियायत स्टैंड ट्रेलरों रियायत स्टैंड की गाड़ी की पोर्टेबिलिटी और सुविधा को ईंट-और-मोर्टार-शैली की रियायतों के निर्माण की सकारात्मक विशेषताओं के साथ मिलाते हैं: एक बड़ा आकार, एक संलग्न स्थान और स्टोव, ओवन, माइक्रोवेव और ग्रिल जैसे बड़े उपकरणों को घर की क्षमता। रियायत-स्टैंड ट्रेलर्स कहीं भी स्थित हो सकते हैं जो एक कार ड्राइव कर सकते हैं। हालांकि, अपने क्षेत्र के अध्यादेशों और वाणिज्यिक कोड से सावधान रहें।
द कोल्ड वेदर ट्रेलर
ठंडी-मौसम की स्थिति में, जैसे कि थैंक्सगिविंग परेड, सर्दियों की छुट्टी या बाहरी खेल आयोजन में, लोग गर्म खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को तरसेंगे।
पेय पदार्थों पर, गर्म कोको और कॉफी बेचते हैं। यदि आप चीजों को सरल रखना चाहते हैं तो आकार के अनुसार बेचें। अन्यथा, अधिक जटिल कॉफी और कोको पेय, जैसे मोचा या लट्टे बेचने की कोशिश करें। गर्म सेब साइडर भी महान काम करता है। छुट्टियों के आसपास, मिंट हॉट चॉकलेट बनाएं और कैंडी बेंत के साथ परोसें। पेस्ट्री, डोनट्स और कुकीज़ आपके गर्म पेय के लिए महान साथी हैं। उन्हें गर्म परोसें और ध्यान दें कि आपके मेनू पर, जैसे "वार्म कुकीज़।"
यदि आप अपने ट्रेलर को अधिक भोजन उन्मुख बनाना चाहते हैं, तो एक ही तरह की कई चीजें जो आप एक गर्म मौसम की रियायतें देखने की उम्मीद करेंगे, एक ठंडे मौसम की रियायतें मेनू पर मिलनी चाहिए: गर्म कुत्ते, नाचोस और पनीर, कीप केक, फ्राइज, स्लाइस द्वारा पॉपकॉर्न और पिज्जा। कल्पना कीजिए कि बिना दस्ताने के लोग हैं। यदि उनके पास अपने भोजन को ले जाने के लिए उनकी जेब में हाथ नहीं है, तो वे क्या पकड़ना चाहेंगे? कुछ गर्म। कोई भी भोजन जिसमें कंटेनर गर्म करने के लिए पर्याप्त गर्म होता है, वह ठंड के मौसम की रियायत के ट्रेलर के लिए एक शानदार विचार है।
द वार्म वेदर ट्रेलर
एक गर्म मौसम की स्थिति में रियायत ट्रेलर सेट करना आसान है। एक गर्म दिन पर, लोग शांत होना चाहते हैं, लेकिन कुछ लोग गर्म भोजन का विरोध करते हैं, यहां तक कि सबसे गर्म दिनों में भी। इसलिए, गर्म खाद्य पदार्थ और कोल्ड ड्रिंक दोनों बेचें।
पेय पक्ष पर, कार्बोनेटेड पेय बेचते हैं सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बहुत ठंडा हो। नींबू पानी, खासकर अगर ताजा निचोड़ा जाता है, तो गर्म दिन पर मांग होगी, जैसा कि बोतलबंद पानी होगा। संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण पूर्व क्षेत्र में, मीठी चाय मजबूत मांग में होगी।
हिम शंकु, slushies, smoothies और आइसक्रीम, या तो prepackaged तरह या स्कूप द्वारा महत्वपूर्ण गर्म मौसम रियायतें स्टेपल हैं। ध्यान रखें कि स्कूप द्वारा आइसक्रीम पहले से तैयार की गई किस्म की तुलना में अधिक समय लेगी। स्कूप द्वारा आइसक्रीम को केवल तभी बेचा जाना चाहिए जब वह आपकी रियायतों के ट्रेलर का मुख्य उत्पाद हो।
जब भोजन की बात आती है, तो नियमित रूप से रियायतें भोजन दें जैसे कि ठंड के मौसम में, कपास कैंडी, चिप्स और पैक कैंडी के साथ।
रेस्तरां-शैली का ट्रेलर
कुछ रियायत स्थितियों में, आप मानक कार्निवल-शैली वाले खाद्य पदार्थ नहीं बेचना चाहेंगे। यदि आप किसी ईवेंट पर नहीं बेच रहे हैं, तो अक्सर ऐसा ही होता है। आपकी रियायत का ट्रेलर मोबाइल रेस्तरां के रूप में काम करेगा। इसे आप एक कैरी-आउट रेस्तरां के रूप में चलाएं। एक प्रकार के भोजन से चिपके रहते हैं और वफादार ग्राहकों की कमाई के लिए अच्छी तरह से करते हैं और मुंह की बात कहते हैं। खुद को बर्गर स्टैंड, टैको स्टैंड, एशियन फूड स्टैंड, सैंडविच या होगी स्टैंड - किसी भी फास्ट फूड प्रकार के रूप में काम करें। हालांकि आपके भोजन को तेज़ होने की ज़रूरत है, अपने आप को पहले से रखे हुए, तेज़ खाद्य पदार्थों तक सीमित न रखें। आप संलयन खाद्य पदार्थों में विभिन्न व्यंजनों का प्रयोग और मिश्रण कर सकते हैं या कोई उपद्रव, स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए ताजा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। कुछ अन्य खाद्य रेस्तरां बेचने की कोशिश करें या पुराने मानकों को नए तरीकों से नहीं बेच रहे हैं। अमानवीय टॉपिंग के साथ अपने हैम्बर्गर बेचें। आप जो कुछ भी बेचते हैं, उसे लोगों को आते रहने के लिए स्वादिष्ट होना पड़ता है।
