कॉफ़ी की दुकानें अपने घरों के बाहर लोगों के लिए एक नई जगह बन गई हैं, जहाँ पर कॉर्नर बार की जगह है। एक सफल कॉफी शॉप में इसके डिज़ाइन में कई तत्व होंगे जो ग्राहकों को सहज महसूस कराते हैं, उन्हें कुछ समय के लिए खुश करना चाहते हैं, और उन्हें बार-बार वापस आने के लिए प्रेरित करते हैं। कॉफ़ी शॉप डिज़ाइन के प्रत्येक भाग में परिणाम दोहराए जा सकते हैं, यदि आप जानते हैं कि आपके ग्राहक क्या देख रहे हैं।
फर्नीचर
लोग कई अलग-अलग कारणों से कॉफी की दुकानों में आते हैं, और फर्नीचर को इसे प्रतिबिंबित करना चाहिए। कुछ दोस्तों के साथ मिलने के लिए आते हैं, और चारों ओर इकट्ठा करने के लिए कुर्सियों या मल के साथ बड़े तालिकाओं की आवश्यकता होगी। कुछ एक विशेष व्यक्ति से मिलने के लिए हैं, और उन्हें छोटे और अधिक अंतरंग तालिकाओं की आवश्यकता होगी। कुछ अपने दम पर आराम करने के लिए आते हैं, इसलिए साइड टेबल के साथ बड़ी आरामदायक कुर्सियां फिट होती हैं। पढ़ने के लिए अच्छी रोशनी महत्वपूर्ण है, और लैपटॉप में प्लगिंग के लिए बहुत सारे इलेक्ट्रिक आउटलेट की सराहना की जाती है।
करने के लिए काम
कॉफी की दुकान बनाने से घर जैसा महसूस होता है कि आपके ग्राहकों को बार-बार आने के लिए एक लंबा रास्ता तय करना होगा। एक दीवार के साथ या कमरे के केंद्र में एक फायरप्लेस एक फोकल बिंदु प्रदान कर सकता है जिसके चारों ओर लोग जुड़ेंगे और बातचीत करेंगे। एक बुकशेल्फ़, शायद दुकान नियमित द्वारा जोड़ा जाता है, लोन कॉफी पीने वालों को कुछ शांत मनोरंजन देता है। शतरंज और बैकगैमौन बोर्डों से सजाए गए गेम टेबल कुछ समय के लिए रहने वाले लोगों के लिए भील होते हैं। शांत संगीत हमेशा आराम करने और माहौल का आनंद लेने के लिए एक प्लस है। एक सामान्य ज्ञान क्विज़ बोर्ड रखो, और प्रत्येक ग्राहक को दिन के सामान्य ज्ञान प्रश्न का अनुमान है, जिससे उन्हें सही उत्तर के लिए एक छोटी सी छूट मिलती है।
इसे निजीकृत करें
ग्राहकों को घर जैसा महसूस कराने से उन्हें यह महसूस करने में मदद मिलेगी कि यह "उनकी" दुकान है। कॉफी मग को निजीकृत करें और उन्हें प्रदर्शित करने के लिए काउंटर के पीछे एक शेल्फ रखें। ग्राहकों के बच्चों के लिए रंगीन चादरें और क्रेयॉन पास करें और दीवारों पर परिणामस्वरूप कलाकृति लटकाएं। एक बड़े बुलेटिन बोर्ड को रखो और नियमित ग्राहकों की अक्सर ली गई तस्वीरों को पोस्ट करें। यदि कोई नियमित संगीतकार हैं, तो उन्हें एक घंटे के लिए खेलने के लिए कहें। यदि आपकी दुकान कॉलेज परिसर के पास है, तो स्कूल के लोगो के साथ सजें। दुकान को समुदाय का हिस्सा बनाएं, और ग्राहक इसे अपने शेड्यूल पर रोज़ाना रोकेंगे।
इसे मौसमी बना लें
अपनी दुकान को मौसम के अनुसार सजाएं। ग्राहकों को अपने क्रिसमस ट्री को सजाने दें। वसंत में कृत्रिम फूलों की टोकरी बाहर रखें। पतझड़ में पतझड़ के पत्ते लटकते हैं। छुट्टी के हफ्तों में उपयोग करने के लिए रंगीन मग का पता लगाएं: सेंट पैट्रिक दिवस के लिए हरा, वेलेंटाइन डे के लिए लाल। सजावट को सरल रखें, लेकिन लगातार बदल रहा है। आपके नियमित ग्राहक इसे दूसरे घर के रूप में सोचेंगे, इसलिए इसे इस तरह से सजाएं।
आपकी दीवारें
अपनी दीवार की सजावट घर की, सरल और व्यक्तिगत रखें। अपने पसंदीदा सीट और फ्रेम में नियमित ग्राहकों की तस्वीरें लें और उन्हें लटकाएं। ग्राहकों के नाम पीते हैं और उन्हें मनाते हुए तख्तियां बनाते हैं। अतीत और वर्तमान से, पड़ोस की काले और सफेद तस्वीरें लटकाएं। सभी टीम के सदस्यों का एक बड़ा समूह चित्र लें, और सभी का ऑटोग्राफ लें। अपनी दुकान में सब कुछ निजीकृत करें, और यह घर की तरह महसूस होगा।
