तीन शिफ्टों के लिए शेड्यूल बनाना आधे से अधिक कार्यदिवस को विभाजित करने और शिफ्ट खोलने और बंद करने में अपने चालक दल के काम करने की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल हो सकता है। एक तीन-शिफ्ट शेड्यूल आपके व्यवसाय के लिए बहुत बेहतर हो सकता है, हालांकि, क्योंकि यह श्रम लागत को बचा सकता है और आपके अधिकांश कर्मचारियों को उन घंटों में केंद्रित करता है जहां आपके ग्राहक की मांग सबसे भारी है। धीमे समय में श्रम के घंटों को बर्बाद करने के बजाय, ट्रिपल शिफ्ट शेड्यूल को इंगित करता है जहां श्रमिकों को सबसे अधिक जरूरत होती है और व्यस्त घंटों के दौरान उन्हें काम करता है। इस प्रणाली को स्थापित करने में थोड़ा समय और गणित लगता है, लेकिन प्रारंभिक आंकड़े निर्धारित होने के बाद, साप्ताहिक समय बहुत कम समय लगता है।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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पिछले सप्ताह से बिक्री रिकॉर्ड
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कैलकुलेटर
पिछले चार सप्ताह से बिक्री के रिकॉर्ड का अध्ययन करें। जैसा कि आप प्रत्येक दिन को देखते हैं, आप उन पैटर्न को देखना शुरू कर देंगे, जहां दिन में किसी समय व्यवसाय बढ़ता है और यह दूसरे बिंदु पर धीमा होने लगता है। इन बिंदुओं पर ध्यान दें।
सप्ताह के प्रत्येक दिन आपका व्यवसाय खुला रहने के लिए हर घंटे के नीचे एक चार्ट बनाएं। प्रतिदिन प्रति घंटे के हिसाब से प्रति घंटा बिक्री लिखें। प्रत्येक घंटे के लिए चार सप्ताह की बिक्री का औसत। यह आपको सप्ताह के प्रत्येक घंटे के लिए औसत प्रति घंटा बिक्री देगा।
सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए एक सरल ग्राफ बनाएं। प्रत्येक दिन के लिए प्रत्येक घंटे की औसत बिक्री राशि को चिह्नित करें। यह सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए औसत प्रति घंटा बिक्री को दर्शाते हुए सात घंटी वक्र रेखांकन बनाएगा।
प्रत्येक ग्राफ पर दिन के मध्य में एक सेक्शन को चिह्नित करें जिसमें सबसे व्यस्त बिक्री के साथ आठ घंटे शामिल हों। यह आमतौर पर दिन के बीच में कभी-कभी होगा। आपके श्रम के अधिकांश घंटे यहां बिताए जाएंगे।
अपनी पहली आठ घंटे की शिफ्ट की शुरुआत बिज़नेस ओपनिंग से करें, जिससे शुरुआती क्रू को बिज़नेस सेट करने का समय मिले। यह चालक दल आठ घंटे काम करेगा और लगभग उसी समय काम छोड़ देगा जब समापन चालक दल आने लगेगा।
अपने अंतिम आठ घंटे की शिफ्ट, क्लोजिंग क्रू को एक आंख के साथ बिज़नेस बंद करने के लिए पर्याप्त समय दें। इसका मतलब सफाई या उपकरण रखरखाव के लिए अतिरिक्त समय निर्धारित करना हो सकता है। यह क्रू आठ घंटे काम करेगा।
अपने दैनिक चार्ट पर दिन में सबसे व्यस्त आठ घंटे के दौरान एक मिडशफ्ट क्रू को शेड्यूल करें। यह एक छह या आठ घंटे की शिफ्ट होगी, जिसमें सबसे ज्यादा जरूरत होगी, कवर करना और भरना यह सुनिश्चित करना कि अतिरिक्त ग्राहकों को सेवा दी जा रही है और इंतजार नहीं किया जा रहा है।
टिप्स
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इस प्रकार के शेड्यूल पर श्रम लागत की बचत करना बहुत आसान है, क्योंकि शुरुआती बदलाव के सदस्यों को घर जल्दी भेजा जा सकता है यदि व्यवसाय धीमा हो जाता है, तो मिडशफ्ट श्रमिकों को कवर करना होगा। शाम की पाली बहुत धीमी होने पर मिडशफ्ट श्रमिकों के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है।
