जॉर्जिया की आवश्यकता नहीं है कि कैटरर्स एक लाइसेंस रखते हैं जो विशेष रूप से खानपान संचालन के लिए नामित है। राज्य में कैटरर के रूप में कानूनी रूप से काम करने के लिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपने आवश्यक कागजी कार्रवाई पूरी कर ली है और अपने व्यवसाय के प्रत्येक अलग-अलग पहलू के लिए संबंधित शुल्क का भुगतान राज्य और काउंटी लाइसेंसिंग आवश्यकताओं के लिए किया है। आपको जॉर्जिया व्यापार लाइसेंस प्राप्त करना होगा और खुदरा खाद्य सेवा व्यवसायों के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं को भी पूरा करना होगा। यदि आप शराब परोस रहे हैं, तो आपको अतिरिक्त शुल्क का भुगतान करना होगा और आगे की कागजी कार्रवाई प्रस्तुत करनी होगी।
आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
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व्यवसाय लाइसेंस
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स्वास्थ्य की अनुमति
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शराब का लाइसेंस
जॉर्जिया के राजस्व विभाग के साथ रजिस्टर करें। यह पंजीकरण इसके साथ बिक्री कर एकत्र करने का दायित्व वहन करता है और समय-समय पर इसे विभाग को भेजता है। शहर या काउंटी अधिकारियों से व्यवसाय लाइसेंस प्राप्त करें। आवश्यकताएं पूरे राज्य में भिन्न होती हैं, इसलिए अपने स्थानीय लाइसेंसिंग एजेंसी से संपर्क करें और उनसे अपने क्षेत्र में खानपान व्यवसाय के रूप में संचालन के लिए आवश्यकताओं के बारे में पूछें।
जॉर्जिया के मानव संसाधन विभाग से संपर्क करें, जो वाणिज्यिक खाद्य सेवा संचालन का लाइसेंस देता है। यदि आप अपनी सुविधा स्थापित करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों के साथ मिलकर काम करना होगा कि आपकी निर्माण योजना और उपकरण सूची उनके कोड का अनुपालन करती है। एक बार जब आपकी रसोई चलने के लिए तैयार हो जाती है, तो विभाग यह सुनिश्चित करने के लिए एक पूर्व-संचालन निरीक्षण जारी करेगा कि आपकी रसोई उनकी आवश्यकताओं को पूरा करती है।
जॉर्जिया में कैटरर के रूप में काम करने के लिए आपको प्रदान करने वाली खाद्य सेवा परमिट जारी रखने के लिए, आप स्वास्थ्य विभाग द्वारा नियमित निरीक्षण के अधीन होंगे। इन निरीक्षणों की आवृत्ति खाना पकाने के प्रकार से जुड़े रिश्तेदार जोखिमों और खतरों पर निर्भर करती है। साइट पर खाद्य पदार्थों को पकाने और रखने वाले कार्यों को अर्ध-निरीक्षण प्राप्त होता है, और प्रतिष्ठान जो केवल व्यावसायिक रूप से खरीदी गई सामग्री को एक वर्ष में एक बार निरीक्षण करते हैं। गंभीर उल्लंघनों को तुरंत ठीक किया जाना चाहिए।
जॉर्जिया स्वास्थ्य विभाग के लिए आवश्यक है कि आपके पास कर्मचारियों पर कम से कम एक व्यक्ति हो, जिसने विभाग द्वारा अनुमोदित खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण कार्यक्रम पूरा किया हो, और खाद्य सुरक्षा के अपने ज्ञान का प्रदर्शन करते हुए एक परीक्षा उत्तीर्ण की हो। मान्यता प्राप्त कार्यक्रम एक कक्षा प्रारूप में और साथ ही ऑनलाइन उपलब्ध हैं। इस व्यक्ति को अपने विशेष सुरक्षा कार्यक्रम को पूरा करने की आवश्यकताओं के अनुसार अपने खाद्य सुरक्षा प्रमाणन को नवीनीकृत करना चाहिए।
स्थानीय, राज्य और संघीय शराब लाइसेंस प्राप्त करें। यदि आप अपने खानपान व्यवसाय के एक सामयिक भाग के रूप में शराब को संभालते हैं, तो आप एक दिन या विशेष ईवेंट अल्कोहल पेय की अनुमति प्राप्त कर सकते हैं, जो विशिष्ट कैटरेड घटनाओं में शराब सेवा प्रदान करता है। आपको प्रत्येक ईवेंट के लिए अल्कोहल बेवरेज कैटरिंग क्वांटिटी और डेस्टिनेशन रिपोर्ट को भी पूरा करना होगा, जो जॉर्जिया राजस्व विभाग को यह जानकारी प्रदान करता है कि उन्हें अपनी शराब की बिक्री को ठीक से करने की आवश्यकता है।
