भोजन और रेस्तरां का आपका प्यार, लेखन के लिए थोड़ी प्रतिभा के साथ, आपको कुछ अतिरिक्त आय या यहां तक कि पूर्णकालिक नौकरी भी मिल सकती है। आप रेस्तरां की समीक्षा लिखने के लिए भुगतान करने के लिए कई अलग-अलग रास्ते ले सकते हैं, जिसे खाद्य समीक्षक बनने के रूप में भी जाना जाता है। ये पथ आपके लक्ष्य स्थल और समय प्रतिबद्धता में मुख्य रूप से भिन्न होते हैं। आप चाहे जो भी रास्ता चुनें, आपके पहले कदम वही होंगे।
एक प्रकाशन की तलाश करें जिसे आप अपने रेस्तरां की समीक्षा बेचना चाहते हैं या उसके लिए भोजन समीक्षक बनना चाहते हैं। यह एक स्थानीय समाचार पत्र, खाद्य पत्रिका या वेबसाइट हो सकती है। समाचार पत्र या पत्रिका पर विचार करते समय, जांचें कि क्या पहले से ही एक नियमित रेस्तरां समीक्षक है। आप एक स्थापित स्तंभकार को विस्थापित करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। वैकल्पिक रूप से, आप एक खाद्य ब्लॉग शुरू करने और अपने रेस्तरां समीक्षाओं को स्वयं प्रकाशित करने का विकल्प चुन सकते हैं। एक अखबार में एक स्तंभकार की स्थिति की ओर काम करने के लिए एक अंशकालिक या पूर्णकालिक स्थिति के लिए प्रतिबद्धता की आवश्यकता होगी, जबकि कभी-कभी पत्रिकाओं को सबमिट करने या अपना खुद का ब्लॉग लिखने से आप जितने चाहें उतने या कुछ घंटे काम कर सकेंगे।
अपने लक्षित प्रकाशन को एक प्रश्न भेजें कि क्या वह रेस्तरां समीक्षा स्वीकार कर रहा है। यदि सब ठीक हो जाता है, तो आपको संभवतः परीक्षण समीक्षा करने के लिए कहा जाएगा। यदि नहीं, तो एक और प्रकाशन ढूंढें और प्रक्रिया को दोहराएं। एक बार जब आप एक समीक्षा अनुरोध करते हैं, तो इसकी शैली निर्धारित करने के लिए प्रकाशन पर शोध करें ताकि आप एक समीक्षा लिख सकें जो इसके साथ फिट होगी।
एक स्थानीय रेस्तरां चुनें जिसे आपके लक्ष्य प्रकाशन ने पहले ही समीक्षा नहीं की है। यह रेस्तरां स्थानीय स्वामित्व वाला रेस्तरां होना चाहिए, न कि कोई श्रृंखला, और कम से कम कुछ हफ्तों के लिए खुला हो। यदि संभव हो तो विभिन्न भोजन के लिए रेस्तरां में कई बार जाएं। सुनिश्चित करें कि रेस्तरां को पता नहीं है कि आप इसकी समीक्षा करने के लिए वहां हैं।
रेस्तरां की अपनी समीक्षा लिखें। रेस्तरां के बारे में महत्वपूर्ण तथ्यात्मक जानकारी को कवर करें, जैसे कि नाम, स्थान, घंटे और भोजन के प्रकार। व्यंजन, वातावरण और सेवा की गुणवत्ता पर चर्चा करने के लिए वर्णनात्मक भाषा का उपयोग करें। प्रकाशन के लिए अपनी समीक्षा सबमिट करें, या इसे अपने भोजन ब्लॉग पर प्रकाशित करें।
अपने ब्लॉग पर प्रकाशन की समीक्षा जारी रखें या प्रकाशन प्रकाशित करें। स्थायी स्थिति की खोज के लिए आपको कार्य का एक निकाय बनाने की आवश्यकता है। जब आप अपने रेस्तरां समीक्षाओं के लिए भुगतान करने के लिए काम करते हैं, तो कई बार अस्वीकार करने के लिए तैयार रहें।
