एक रेस्तरां शुरू करते समय, आपके पास एक मताधिकार खरीदने या अपना स्वतंत्र व्यवसाय शुरू करने का विकल्प होता है। हालांकि एक फ्रैंचाइज़ी में खरीदारी करने के अपने फायदे हैं, अपना खुद का स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करना आपको आय की एक बड़ी क्षमता प्रदान कर सकता है, साथ ही साथ कम प्रतिबंधों से आपको निपटना चाहिए।
फ्रेंचाइज फीस पर बचत करें
अपना स्वयं का स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करने का सबसे बड़ा लाभ यह है कि आपको मताधिकार शुल्क का भुगतान नहीं करना पड़ता है। जब आप एक फ्रैंचाइज़ी रेस्तरां में शामिल होते हैं, तो आपको सामने के छोर पर संभावित रूप से बड़ी फीस देनी होती है। आपको हर साल फ्रेंचाइजी फीस भी देनी होगी। यह आपके द्वारा उत्पादित बिक्री का एक प्रतिशत हो सकता है, या यह एक फ्लैट शुल्क हो सकता है। किसी भी तरह से, यह वह धन है जिसे आप तब रख सकते हैं जब आप अपना स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करते हैं।
कोई पाबन्दी नहीं
एक स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करने का एक और फायदा यह है कि यह आपको किसी भी प्रतिबंध से बचने में मदद करता है कि आप क्या कर सकते हैं। यदि आप एक फ्रैंचाइज़ी में खरीदते हैं, तो आपके पास एक विशिष्ट मेनू है जिसे आपको सेवा और विशिष्ट नीतियों का पालन करना होगा। जब आप अपना स्वयं का स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करते हैं, तो आप अपने स्वयं के मेनू और अपने स्वयं के नियम बना सकते हैं। यह आपको उन चीजों को करने की अधिक स्वतंत्रता देता है जो आप अपने व्यवसाय के साथ करना चाहते हैं।
प्रतिष्ठा का अभाव
अपना स्वयं का स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करने की संभावित समस्याओं में से एक यह है कि आपके पास ट्रैफ़िक खोलने में मदद करने के लिए अंतर्निहित प्रतिष्ठा नहीं है। जब आप एक फ्रैंचाइज़ी रेस्तरां में खरीदारी करते हैं, तो आपके पास पहले से ही एक ग्राहक आधार होता है जो आपके स्टोर पर लगातार आने के लिए तैयार होता है: लोग पहले से ही अन्य फ्रैंचाइज़ी स्थानों पर खा सकते हैं और जानते हैं कि क्या उम्मीद करनी चाहिए। यदि आप खरीदने के लिए सही मताधिकार चुनते हैं, तो यह आपको शुरुआती दिन से आय की एक स्थिर धारा प्रदान कर सकता है।
समर्थन की कमी
यदि आप अपना स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करते हैं, तो बिना किसी समर्थन के शुरू होने की प्रक्रिया कठिन हो सकती है। जब आप एक मताधिकार में खरीदते हैं, तो आपके पास एक सिद्ध प्रणाली होती है जो अतीत में काम करती है। यदि आपको किसी भी चीज़ की मदद चाहिए, तो आप सहायता के लिए अपने फ्रेंचाइज़र से संपर्क कर सकते हैं। यदि आप अपना खुद का स्वतंत्र रेस्तरां शुरू करते हैं, तो आप अपने दम पर सब कुछ संभालते हैं। आपका संभवतः आपूर्तिकर्ताओं के साथ कोई संबंध नहीं है, और आपको अपनी खुद की इन्वेंट्री और प्रशिक्षण प्रणाली विकसित करनी होगी। मताधिकार में खरीदते समय, आपको अपने विपणन और विज्ञापन प्रयासों के साथ विशेष सौदे और सहायता भी मिल सकती है। एक स्वतंत्र रेस्तरां के साथ, आपको यह पता लगाना होगा कि अपने व्यवसाय को अपने दम पर कैसे विपणन करें।
