खानपान एक लोकप्रिय और प्रतिस्पर्धी उद्योग है, लेकिन इसके लिए कुछ लाइसेंस की आवश्यकता होती है, और इलिनोइस कोई अपवाद नहीं है। हालाँकि, किसी विशिष्ट खानपान लाइसेंस की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको राज्य के खानपान व्यवसाय को संचालित करने के लिए कई खाद्य और व्यवसाय लाइसेंसों की आवश्यकता होगी, भोजन तैयार करने के कई अलग-अलग क्षेत्रों में लाइसेंस के साथ।
राज्य और स्थानीय परमिट
इलिनोइस राज्य के साथ अपने व्यवसाय का नाम डीबीए के रूप में पंजीकृत करें (जैसा व्यवसाय कर रहे हैं) और एक संघीय कर पहचान संख्या को सुरक्षित करें। आपको एक विक्रेता के लाइसेंस की भी आवश्यकता होगी, जो कुछ भी बेचने वाले लोगों को छू सकता है। विक्रेता के लाइसेंस के लिए एक आवेदन, पहचान की आवश्यकता होती है जो दर्शाता है कि आप एक इलिनोइस निवासी हैं, और $ 15 शुल्क है। इलिनोइस के कुछ क्षेत्रों, जैसे कि शिकागो, की भी एक ऐसी ही प्रक्रिया है जिसे आपको पूरा करने की आवश्यकता होगी।
फूड लाइसेंसिंग
एग, मीट और पोल्ट्री को पकाने और परोसने के लिए, आपको "एग ब्रेकर" लाइसेंस की आवश्यकता होगी, $ 200 की लागत, और टाइप 1 मीट और पोल्ट्री लाइसेंस, $ 50 की लागत से सालाना, इलिनोइस विभाग दोनों से। आपको लाइसेंस प्राप्त करने से पहले यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह स्वास्थ्य और स्वच्छता की आवश्यकताओं को पूरा करता है, अपने खाना पकाने के क्षेत्र का निरीक्षण करने के लिए प्रस्तुत करना होगा। लाइसेंस बनाए रखने के लिए आपको लाइसेंस के जीवन पर नियमित निरीक्षण के लिए प्रस्तुत करना होगा।
शराब का लाइसेंस
कोई भी कैटरर जो मादक पेय की सेवा करना चाहता है, उसे इलिनोइस शराब नियंत्रण आयोग द्वारा लाइसेंस प्राप्त होना चाहिए। कैटरर्स को राज्य से एक विशेष रिटेलर लाइसेंस की आवश्यकता होगी, और राज्य लाइसेंस प्राप्त करने के लिए अपने शहर या काउंटी से एक शराब लाइसेंस को सुरक्षित करने की आवश्यकता होगी।
