होटल के रखरखाव में नियमित रखरखाव और आपातकालीन संचालन शामिल हैं। नियमित रखरखाव पर बढ़ते प्रयास आपात स्थितियों की आवृत्ति और उनसे संबंधित लागतों को कम करते हैं। नियमित रखरखाव के दौरान कुछ देखने से मेहमान के अनुभव और होटल की छवि और राजस्व पर बहुत प्रभाव पड़ सकता है। एक चेकलिस्ट स्टाफ को यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि सब कुछ नियंत्रण में है।
कक्ष
हाउसकीपिंग स्टाफ को हर दिन बेड लिनेन और तौलिया बदलना चाहिए। उन्हें टॉयलेटरीज़ को भी बदलना चाहिए और कमरे की सफाई करना चाहिए, टेबल, टॉप्स, मिरर, शॉवर और बाथ टब जैसे कीटाणुरहित सतहों को। जांचें कि हेयरड्रायर और हैंगर जैसे ढीले आइटम अभी भी जगह में हैं। नए गिलास, प्लेट और कटलरी रखें। मिनी बार को फिर से भरें। रखरखाव के कर्मचारियों को प्रकाश जुड़नार, प्लग और आउटलेट की जांच करनी चाहिए और उन्हें ठीक करना चाहिए। लीक या टपकने के लिए बाथरूम की भी जांच करें और सुनिश्चित करें कि सभी इलेक्ट्रॉनिक सामान जैसे एयर कंडीशनर और टीवी काम करें।
उपकरण
सभी होटल उपकरणों के लिए मैनुअल का एक फ़ोल्डर और उपकरण आपूर्तिकर्ताओं के टेलीफोन नंबरों की एक सूची बनाए रखें। मैनुअल या आपूर्तिकर्ताओं के अनुसार सफाई और सेवा करने के लिए सभी भागों का एक शेड्यूल बनाएं। चलती भागों को अक्सर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है और बीयरिंगों को अक्सर साप्ताहिक तेल की आवश्यकता होती है। ओवरहीटिंग को रोकने के लिए नियमित रूप से एयर सर्कुलेशन उपकरण के फिल्टर और कॉइल्स को साफ करें। नए उपकरण आम तौर पर पुराने उपकरणों की तरह उच्च रखरखाव नहीं होते हैं। स्थानीय नियमों का पालन करने के लिए अग्नि-सुरक्षा प्रणाली बनाए रखें।
सार्वजानिक स्थान
सार्वजनिक मंजिलों में उच्च यातायात होता है और सार्वजनिक फर्नीचर का भारी उपयोग होता है। उन्हें काम करने के क्रम में रखने के लिए नियमित सफाई, निरीक्षण और फिक्सिंग की आवश्यकता होती है और उन्हें सुरक्षा खतरों से बचाने के लिए आवश्यक है। साप्ताहिक रूप से आँसू और ढीले भागों के लिए सामान्य क्षेत्रों का निरीक्षण करें और उन्हें हर दिन साफ़ करें। यदि होटल में एक स्विमिंग पूल या स्पा है, तो पानी का विश्लेषण करने और अपने रासायनिक संतुलन को बनाए रखने के लिए पेशेवरों को प्राप्त करें। पूल से नियमित रूप से गिरे हुए पत्तों या मलबे को हटा दें। एक माली को समय-समय पर बागानों, लॉन और खेतों की ओर जाने दें।
आपात स्थिति
सभी रखरखाव प्रयासों के बावजूद, आपात स्थिति अभी भी होती है। आपात स्थितियों में सुरक्षा संबंधी खतरे शामिल हैं, क्षति जो राजस्व को प्रभावित कर सकती है, आगे की क्षति या क्षति का कारण बन सकती है। उदाहरण के लिए, एक पानी का पाइप फट सकता है या लिफ्ट काम करना बंद कर सकती है। मामूली क्षति जो एक अतिथि लगातार शिकायत करता है, जबकि खतरनाक नहीं, राजस्व को प्रभावित कर सकता है और आपको इसे एक आपात स्थिति के रूप में मानना चाहिए। कॉल पर प्रत्येक प्रकार के संभावित आपातकाल को संभालने के लिए हमेशा कम से कम एक कर्मचारी को बनाए रखें, उदाहरण के लिए कॉल पर एक प्लम्बर और कॉल पर एक इलेक्ट्रीशियन।
